Bir toyuq, balıq və ya digər ət yeməyi üçün qarnir üçün tez və dadlı hazırlanmanı bilməyiniz nədir? Aşağıdakı reseptlərdən birini istifadə edin və əsas yeməyinizə orijinal və şübhəsiz dadlı bir müşayiət hazırlayın.
Çox dəyişkən bir paltar üzərində düyü
Tərkibi:
- düyü taxıl - 1 hissə;
- təmizlənmiş su - 2 hissə;
- yağ - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Palçı düyülə təmizləyin və tamamilə təmiz suya qədər təmizləyin. Sonra biz onu çoxcastraya qoyduq, dadlı duzlu suya dadmaq və bir parça yağı atmaq üçün. Əgər klassik düyü püresi bir dad almaq istəyirsinizsə, onda bu hamısı. Yan yeməkdən ədviyyəli bir dad üçün, zerrin, zir, zəfəran və ya digər ədviyyat və ədviyyatlardan seçə bilərsiniz. Yeməyin doyma səviyyəsinin artması suyu suyu ilə əvəz edə bilər.
Çox dəyişikliyə görə, düyü garnitürü "Rice" proqramında hazırlanır, bu da ekranda seçilməlidir və başa çatdırılmasını gözləyir.
Garnitür üçün mərciməkləri necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- mərci - 175 g;
- bulyon və ya təmizlənmiş su - 520 ml;
- havuç - 85 g;
- soğan - 85 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- bitki yağı - 35 ml;
- kəklik quşları - 2-3 ədəd;
- qara qara bibər - dadmaq;
- yer qırmızı bibər - dadmaq;
- yağ - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Mercimek iyice yıkanmış, tuzlu suyu ya da soyulmuş su tökülmüş, orta ateşte pişirmek üçün sobaya qoyulmuşdur. Eyni zamanda, zərif bitki yağı qızardır, soyulmuş və melenko doğranmış sarımsağı qoyur və bir dəqiqə keçir. Sonra bir parça kərə yağı atırıq, yaydıq, daha əvvəl doğranmış soğan və qızardılmış yerkökü əlavə edin və tərkibləri tərəvəzlərin yumşaqlığına qədər qarışdıraraq sakit bir odda durun.
Yağsız qədər mərciyi qaynadın, bir qaynadıcıya atın, drenajını təmin edin və tərəvəzə qızartma qabına qoyun. Toxumdan yarpaqları əlavə edin, qabıqlardan yırğalanmadan əvvəl, bir neçə dəqiqə boyunca qovurma qabının altındakı odunu artırın və məzmununu qızartın.
Garnitür üçün fasulye
Tərkibi:
- lobya - 400 g;
- kərəviz - 120 g;
- havuç - 95 g;
- soğan - 150 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- bitki yağı - 35 ml;
- isti bibər bibəri - 0,5-1 ədəd;
- qara qara bibər - dadmaq;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- Təzə yaşıl maydanoz - 1 dəst;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye ilə yan çörək etmək üçün yediz on iki saat suyun yuyulması və onu nəmləndirməsi lazımdır. Sonra suyu boşaltın, lobya yuyun, su ilə doldurun, soğan, kərəviz, isti bibər, kəpək yarpağı əlavə edin və tərkibləri lobya yumşaq qədər orta temperaturda bişirin. Yemək bitməzdən beş dəqiqə əvvəl su götürürük.
Eyni zamanda, yanğına bir qab açdıq, bir qədər təmizlənmiş yağ töküldük, əvvəlcədən soyulmuş və doğranmış sarımsaq və soğanı, tərəvəzlərin yumşaqlığına qədər kiçik çubuqlar və qızardılmış doğranmış havuçları qoyduq. İndi fasulyəni bir süzgəcə atırıq və su qaçırdıqda taxılları qızartma qabda tərəvəzlərə qoyuruq. İki dəqiqə boyunca yüksək temperaturda qarışdırın, sonra qarışdırılmış taze cəfəri yeşillikləri əlavə edin, qarışdırın, qapağı ilə örtün və beş dəqiqə dəmləndirin.
Garnitür üçün kartof
Hər ev xanımı bilir ənənəvi qaynadılmış və ya qızardılmış kartof hazırlayın. Buna görə, biz bir az çətinləşdirir və Fransız mətbəxindən bir resept görə fırında bir kartof garnitür edəcək.
Tərkibi:
- kartof kök yumruları - 800 g;
- yağ - 120 g;
- qara qara bibər - dadmaq;
- ədviyyat;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Peeled kartof duzlu su ilə tökülür və üç dəqiqə qaynadıldıqdan sonra qaynadılır. Sonra yumru kökləri bir süzgəcə boşaltın, buraxın və soyun. Biz onu nazik plitələrlə kəsdik və bir bişirmə qabına qoyduq, bibər, ədviyyat və duz ilə süründürmə qabiliyyətlərini və bir az əriyən yağ yağıb süzdük.
Qızdırılmış bir sobada kartof tutumunu müəyyənləşdiririk və 220 dərəcə əlli altmış dəqiqə bişiririk.