Pembe somon, asanlıqla sindromlu protein və doymamış yağ turşularının yüksək tərkibinə əlavə olaraq, bədənimiz üçün zəruri olan bir çox müxtəlif minerallara malikdir. Çəhrayı somondan müxtəlif yeməklərin hazırlanmasına dair tarifləri nəzərə alaq.
Çəhrayı somondan qulaq üçün resept
Tərkibi:
- təzə qızılbalıq - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə kərəviz - 1 dəst;
- təzə dillə - 1 dəst;
- ədviyyat;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə şorba üçün bütün zəruri maddələr hazırlayaq: balıqları parçalamaq, soğanı soymaq, göyərti yuymaq, dəhşətli yaprağı və bibər götürmək. Bundan sonra hər şeyi bir qazana qoyduq, soyuq su tökərək sobaya qoyduq. Qulağı qaynağa gətirdik, sonra atəşi minimuma endiririk və şorbanı 20 dəqiqə bişiririk. Daha sonra hamısını süzün.
İndi havuçları və kartofları təmizləyirik, tərəvəzləri kəsdik və onları suyu göndəririk. Yenə qaynadək gətirin. Biz sümüklərdən balıqları seçirik və ətini pana qaytarırıq. Biz dadlı yarpaq, duz və bibər əlavə etmək üçün duz əlavə edirik. Tərəvəz bişirildikdən sonra, çörəyi oddan çıxarır, şorba plitələrə tökür, yeşilliklərlə çiləyir və masaya xidmət edir.
Fırında bişmiş çəhrayı somon üçün resept
Tərkibi:
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- pink ikiqat biftek - 400 g;
- ədviyyat;
- tomat pastası - 100 g;
- şəkər -1 tbsp. qaşıq;
- un - 20 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ampul - 1 ədəd.
Hazırlıq
Çəhrayı somon biftekləri daşlardan təmizlənir, duza dadmaq üçün unu tökürük. Sonra bir qaba qoyun, yağ tökün və qovurmaq. Bundan sonra sarımsağı təmizləyirik və kiçik kublarla kəsdik və lampanı üzüklərlə parçalayırıq. Gəlin, tərəvəzləri yağdan keçirək, tomat pastası əlavə edin və sousu qaynaq. Sonra doğranmış pomidor atmaq, duz duz, bibər və şəkər ilə tutam.
Bütün dəqiqələri söndürün 3. Qidalandırılmış balıq bişini dərin qablara atın və hazır pomidor sousu ilə doldurun . Biz yeməyi yaxşı qızdırılan bir sobaya göndəririk və 20 dəqiqə balıq yeyirik. Biz düyü ilə pink ikrama və ya kartof püresi xidmət edirik.
Salat "Mimoza" üçün piqment somonı ilə tərtib edin
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- cəfəri - 3 filial;
- qarğıdalı qızılgül - 200 g;
- ədviyyat;
- mayonez - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 4 ədəd;
- ampul - 1 ədəd.
Hazırlıq
Salatı tərəvəz və yumurtaları uniforma qaynatmaqla hazırlayırıq. Sonra su drenaj edilir və hamısı soyudulur. Lampochka təmizlənir, kiçik parçalanır və acıdan qurtarmaq üçün qaynar su ilə 10 dəqiqə tökülür. Çəhrayı salatını qalaydan çıxarın, bir fincan qoyun və çəngəl ilə düzgün yoğurun. Yumurta təmizlənir, biz zülalları sarımlardan ayırırıq və ayrıca kiçik tetrokka üzərində yudumlayırıq. Tərəvəzlər təmizlənir və bir dəri üzərində müxtəlif fincanlara qatılar.
İndi bir salat qabını götürə və qatqı maddələrə yayılmağa başlasın, mayonez ilə hər kəsə promazyvaya. Beləliklə, əvvəlcə çəhrayı somon qoyur, soğan səpmək və kartofla bərabər örtük. Daha sonra yerkökü, daha sonra sincap, yarpaqsız cəfəri yarpaqları və yuxarıdan mimozanın bir tuluq etmək üçün sürünən sarısı ilə yeşillikləri doldururuq.
Çörək içində çəhrayı somon üçün resept
Tərkibi:
- çəhrayı somon - 1 ədəd;
- bitki yağı - 150 ml;
- limon - bəzək üçün;
- ədviyyat.
Meyilli üçün:
- süd - 150 ml;
- un - 7 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
Qızardılmış çəhrayı somon üçün resept çox sadədir. Beləliklə, balıqları sümüklərdən təmizləyirik, dərini çıxarar və filizi kiçik parçalara ayırırıq. Solim, bibərlərini dadmaq və uzaqlaşdıran bir yerə qoydu. İndi meyvəyə keçirik: yumurtaları südlə qarışdırırıq, unu tökür, ədviyyat və homojenə qədər qarışdırırıq. Bir qızartma qabda, yağın qızdırılmasına qədər hər bir balıq parçasını xəmirə qızardınca qızardın. Biz plitə üzərində meyilli çəhrayı somonı yayır, limon dilimləri ilə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.