Toyuq rulosu, reseptə bağlı olaraq isti formada və ya soyuq qəlyanaltı kimi tam hüquqlu bir ikinci kurs kimi xidmət ediləcək orijinal yeməkdir. Toyuqun qeyri-səmimiyyətsiz dadı dəbdəbəli məhsul və ədviyyatlarla birləşdirir, hər dəfə yeni bir nəticə əldə edir.
Bir şüşə içində toyuq qayışı
Bu reseptin həyata keçirilməsində qeyri-adi bir yol artıq ev xanımlarının sevgisini və venerasiyasını qazanmışdır. Jelatinli toyuq ruleti birbaşa plastik şüşə ilə hazırlanır, məzmunu müalicədən sonra sadəcə hər iki tərəfdən kəsilir və hazır məhsul çıxarılır.
Tərkibi:
- toyuq - 1,5 kq;
- qoz - 100 g;
- gelatin - 35 g;
- sarımsaqın qarışığı - 4 ədəd;
- duz, göyərti, bibər.
Hazırlıq
- Toyuq əti porsiyonlara bölünür və qalın dibli bir qabda yerləşdirilir.
- Konteyneri qapaqla sıxın və sobaya qoyun.
- Əti yumurtaya qədər orta istilikdə suyunu kəsin.
- Soyudulmuş bədən sümüklərdən və yerdən ayrılır.
- Şirələri ilə bir qızartma qabda toyuq qayıdır, sarımsaq, duz və bibər əlavə edin.
- Jelatin təlimatlara uyğun olaraq suda həll edilir və qabın tərkibinə qarışdırılır.
- 1.5 litrlik bir plastik şüşə ilə, yuxarıdan kəsilmiş, hazırlanmış kütlələri qoyun və dondurma üçün soyuducuya qoyun.
Fırındakı toyuq qayışı
Tez-tez toyuq göbələyi qablaşdırma qabları sobada pişirməklə hazırlanır. Rezeptdən asılı olaraq, məhsul folqa ilə bükülmüş, bir qol yaxud şəklində bişirilir. Nəticədə məhsullar şirəli, ətirli, ətirli və müvəffəqiyyətli bir şəkildə gril altında prosesi bitdikdən sonra yandırarsanız, daha sonra kənarında çubuqlar. Dolgu olaraq, müxtəlif bitki qarışığı, göbələk, quru meyvələr, həmçinin qoz-fındıq və göyərti istifadə edin.
Toxuculuqda budu ilə
Şaşırtıcıca ədviyyatlı və ətirli, quru və qoz-fındıq doldurulması ilə folqa bir toyuq rulon mümkündür. Məhsul sousu çıxardı etmək üçün, mayonez ilə möhürlənmiş yataq aromalı olan əvvəlcədən toyuq marinat tövsiyə olunur. Tatlardan əlavə kəskinlik sarımsaq dişlərini və İtalyan və Provencal otlarının unikal ətirli quru qarışığını verəcəkdir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- Əczillər - 100 g;
- qoz-fındıq - 100 q;
- pendir - 50 g;
- neft - 50 ml;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- mayonez - 100 g;
- İtalyan bitkiləri, duz, göyərti, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Tovuqlar kəsilir, döyülür və bir qat üst-üstə qoyulur.
- Mayonez, sarımsaq, italyan otları, bibər qarışığı ilə ətlənmiş ət ilə duzlanmış və 40 dəqiqə tərk edin.
- 30 dəqiqə isti suda quruya sürün, qoz-fındıq, maydanoz, dibə ilə kəsin və qarışdırın.
- Quşların ətinə dolumun tərkib hissələrini qoyun, ətini bir qayçı və sarğı ilə bükün.
- Məhsulu yağla yağlayın və bir parça folqa qoyun.
- Yeməyi 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
- Folqa yandırın, paketləri pendirlə tutaraq onu 10 dəqiqə fırınla əvəz edin.
Göbələk ilə toyuq rulo
Bir çoxu toyuqların birləşməsini göbələklərdən bəhs edir. Amma oxşar gastronomiya birləşməsinə əsaslanan biznesə məqbul bir yanaşma ilə, misal üçün, tərifi aşağıda təsvir edilmiş bir toyuq rulonuna bənzər bir orijinal və layiqli yeməyi edə bilərsiniz. Yalnız göbələk qızartmalarını yaxşı pendir və ləzzətli otlar ilə doldurmaq lazımdır və ərzaq zövqü bütün gözləntiləri aşacaqdır.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- göbələklər - 200 q;
- soğan - 100 g;
- pendir - 90-100 g;
- neft - 30 ml;
- mayonez - 100 g;
- ədviyyat, duz, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Toyuq filesi bir az döyülüb, duz, ədviyyat, bibər ilə mayonez ilə yağlanmış və 20 dəqiqə gözləyin.
- Soğan ilə göbələkləri qızartın.
- Qızartını qarğıdalı pendir, cəfəri, ətə yay, rulonla qatla və iplə bağlayın.
- Məhsulu yağla və bir qol ilə yerə yağlayın.
- 30 dəqiqə sonra film kəsilir və qəhvəyi pişirilir.
Pendir ilə toyuq rulon
Aşağıdakı reseptdən pendir ilə doldurulması ilə bir toyuq roll necə öyrənmək olacaq. Belə qəlyanaltı isti və ya isti formada xüsusilə yaxşıdır və tam qaynaqlı isti ikinci kurs kimi xidmət edilə bilər. Ancaq belə bir rulonun kəsilməsi çox iştahaaçan və nahar üçün çörək dilimini mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Pendir bir növdən və ya bir neçə dənə götürülə bilər və pendir və təzə otlar ilə təmin edilir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- pendir sərt - 100 g;
- qırmızı pendir - 70 q;
- sarımsaq diş - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- neft - 30 ml;
- yeşilliklər;
- mayonez - 100 g;
- ədviyyatlar, duz, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Ət kəsilir, döyülür, zövqlə, bibər, mayonez və duz ilə ətirli olur.
- Pendir fişləri kəsmik, dibə və cəfəri ilə qarışdırılır, dadı əlavə etmək və sarımsağı əlavə etmək üçün duz əlavə edin.
- Et üçün doldurulması, paketini bəzəyin və iplə bağlayın.
- 185 dərəcəlik bir temperaturda folqa içərisində 40 dəqiqə çörəkdən sonra, pendirlə bir toyuq məmə rəngi hazır olacaq.
Bir omlet ilə toyuq roll
Etibarlı bir effektli bir omlet ilə toyuq filesi bir roll edir. Bu yeməkdə olan zülalın aslan payı onun pəhriz kateqoriyasına daxil olmasına imkan verəcəkdir və orijinal dizayn bayram masasına təqdim etmək üçün məhsul yaratmaq üçün əla fürsət olacaqdır. Bir reseptin tətbiqi asandır, ancaq kompozisiyanı yavaş-yavaş qatlamaq və yumurta təbəqəsinin bütövlüyünü pozmamaq üçün bir sıra çeviklik və rahatlıq lazımdır.
Tərkibi:
- toyuq pulpası - 400 g;
- Yumurta seçilmiş - 6 ədəd;
- evdə hazırlanmış mayonez - 100 g;
- soğan - 100 g;
- pendir - 150 g;
- təzə yeşilliklər (mix) - dəstə;
- neft - 50 ml;
- ədviyyatlar, qarğıdalı bibər, duz.
Hazırlıq
- Parşömen olan formanı (40-25 sm ölçüsündə) qatın və onu neft ilə yağlayın.
- Mayonez ilə yumurta qarışdırın və qarışdırıcı ilə çırpın.
- Omletin baza bir kalıba dökün və 185 dərəcə 15 dəqiqə yandırın.
- Toyuqu kəsib qızardılmış soğan, duz, bibər və ədviyyat ilə qarışdırın.
- Omletə yaymaq yayılmış, otlar və pendir çipsləri ilə çiləyin.
- Məhsulu rulonla, yağı üstə qatla və qızdırılan sobaya 15 dəqiqə göndərin.
Bir çox değişkenli tavuk rulosu
Evdə dadlı və ağız sümüyə çəkən toyuq giləmeyvəsi müasir bir köməkçi köməyi ilə edilə bilər - multivark. Cihazda yaradılmış şərait məhsulun düzgün şəkildə istiləşməsini təmin edəcəkdir. Suluğun qorunması üçün əlavə olaraq folqa və ya qolu yerləşdirə və təzə dondurulmamış ətdən istifadə edə və resept tələblərini ciddi şəkildə yerinə yetirə bilərsiniz.
Kıyılmış toyuq ilə sürüşdürün
Aşağıdakı tövsiyələrdən ətli ət və yumurta ilə bir toyuq rulonunun necə qurulacağını öyrənəcəksiniz. Məhsulun qeyri-standart dizaynı kesimdeki qəlyanmanın gözəl bir görünüşünə səbəb olur və məhsulun uyğun birləşməsi sadəcə onun zövqü üçün ilahi olur.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- ağ bir süd - 200 q;
- soğan - 50 g;
- süd - 50 ml;
- göyərti, ədviyyatlar, duz;
- yağ - 50 ml.
Hazırlıq
- Üç qaynadılmış yumurtanı qaynatmaq və təmizləyin.
- Doldurma çörək, yumurta, duz, bibər, süddə nəmlənmiş və döyülmüş qarışıqlarla qarışdırılır.
- Filmin üzərinə kütlənin qoyulması, yumurtanın mərkəzini yerləşdirin və yumurtaları bağlayan, hər iki tərəfdən bir mincemeat filmi ilə çevirin.
- İş parçasını multikastada yayılmış və bir az su əlavə edən bir qolbəyə səliqəli keçin.
- "Bake" rejimində bir saat pişirildikdən sonra yumurta ilə bir toyuq rulo hazır olacaq.