Duzlu ətdən hazırlanan yeməklər tez və asanlıqla hazırlanır. Makaranı bir Filo şəklində təravətsiz hazırlaya və ya daha nəfis tarifləri istifadə edərək, daha çox yaradıcı yemək yaratma prosesinə yaxınlaşa bilərsiniz. Bu məhsuldan bişirmək üçün bir zövqdür, çünki ondan hər hansı bir yemək dadlı olur!
Ətli ət tərifləri
Bir ev yarımfabrikat məhsul istifadə edərkən Et yeməkləri daha dadlı olacaq. Bunu bir səylə, bir hamiləliyin köməyi ilə bir ətli dəyirman vasitəsi ilə ya da bıçaqla gözəl bir şəkildə kəsməklə edə bilərsiniz (bu halda ət bir qədər dondurulmalıdır). Məhsulun təzə olması vacibdir və dad əlavə əlavə maddələr əlavə edilir və ya ondan hazırlanacaq yeməklərə əsaslana bilər:
- soğan, havuç, bibər, sarımsaq;
- ıslatılmış çörək qırıntıları;
- bəzən mango, yulaf və ya digər krup.
Kıyılmış toyuq ilə sürüşdürün
Duzlu ətdən hazırlanan ət yeməyi sadəcə hazırlanır, ən başlıcası, doldurulması barədə qərar qəbul etməkdir. Pendir, qızardılmış göbələk, quru meyvə və qoz-fındıq və ya bitki ilə zövqlü sarımsaq yağı ola bilər. Yeməyin əsası mayalanmış toyuqdan hazırlanır və buna görə rulet tez bir zamanda pişirilir. Bir xırtıldan almaq istəyirsinizsə, iş parçasını çörək içində yuvarlayın.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- yağ - 150 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- bişirmək.
Hazırlıq
- Yem üçün ədviyyat və yumurta ilə qarışdırın. Folqa qatında yayılmışdır.
- Yağları doğranmış sarımsaq və doğranmış göyərti ilə qarışdırın, soyuq.
- Kokulu yağı qablaşdırma üzərinə qoyun.
- Rulo katlayın, çubuqlar ilə gəzdirin, folqa ilə sarın.
- 190 dəqiqə 35 dəqiqə, 10 dəqiqə bişirin, zərfni və qəhvəyi açın.
Kıyılmış ətlərin qabları
Bir bayram üçün ətli ətlə bişirmək üçün nə edə biləcəyinizi bilmirsinizsə, bu resept mütləq sizə kömək edəcəkdir! Yemək dadlı və təqdim edilə bilən, bayram masasına uyğun gəlir. 50 dəqiqə üçün 4 porsiyon edə bilərsiniz. Kıyılmış ətin qabları - resept çətin deyil və bu dadlı yeməyi üçün bir qarnir hər kəs üçün uyğun - tərəvəz və ya kartof püresi.
Tərkibi:
- ətli donuz əti - 300 g;
- pendir sərt - 150 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- mayonez, bitki yağı, bibər, duz.
Hazırlıq
- İncə soğanı və yağını doğrayın.
- Bir qayçılı mayonez ilə qarışdırılmış, haşlanmış yumurta incə doğrayın.
- Pendir və kartofu təmizləyin.
- Hazırlanmış içkidən düz kekslər hazırlayaraq, bir pişirici plitə qoymaq, hər paylamaq, soğan, yumurta kütləvi, kartof, duz mərkəzində mayonez, pendir təzə.
- 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Fırında ətli qayçı
Toyuqdan qaynaqlanan çörək, çörək-kərpic şəklində hazırlanan adi bir güveçdir. Hazırlanmasında xüsusi bir prosesdə və ya xüsusi maddələrin istifadəsində hazırlanan dadlı bir yemək. Ətli ətdən hazırlanan məhsullar, əlbəttə, bütün qonaqları xahiş edəcək və ev üçün bu zərifliyi tez-tez bişirəcəksiniz.
Tərkibi:
- forcemeat - 700 g;
- soğan - 1 ədəd;
- kərəviz - 1 filial;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- Worcestershire sousu - 1 tsp;
- bir süd - 2 dilim (qırıntı);
- yumurta - 1 ədəd;
- kəskin ketçup - 2 çay qaşığı. l.
- yağ və tərəvəz - 1 osh qaşıq. l.
- maydanoz, duz və istiot, hər hansı ədviyyat.
Hazırlıq
- Spasseruyte bütün tərəvəzlər, duz, istiot, bir Wester tökmək, ketçup, 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Forcemeat, yumurta, incə doğranmış cəfəri mix yarım pound, qızartmaq əlavə, qarışdırın.
- Yağlı, düzbucaqlı bir formanı içəriyə qoyun, səthdə ketçup tətbiq edin.
- 180 dəqiqə 50 dəqiqə bişirin.
Qəssab ət yuvaları
Yerli malların yuvaları daha asan kətilər hazırlayır və bu məhsulların görünüşü bütün dadlı yeməklər sevənlərini sevindirəcəkdir. Kıyma ətinin iştahaaçan yeməyinin 6 porsiyonunu almaq üçün bir az ərzaq, səbir və 50 dəqiqə vaxt lazımdır. Bir mal ətini hazırlayın, ancaq başqa bir yarı bitmiş məhsul edəcəyik: donuz, toyuq və ya müxtəlif növ ət qarışığı.
Tərkibi:
- forcemeat - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- süd - 150 ml;
- çörək - 1 ovçək (qırıntı);
- duz, bibər;
- xama - 150 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir 150 g;
- dereotu.
Hazırlıq
- Kıyılmış ətləri doğranmış soğanla qarışdırın.
- Çörəyi sütlə süzdük və kıyılmış ətə sıxdı.
- 50 ml süd duz, duz və istiot əlavə edin.
- Topları düzəlt, böyük bir alma şəklini çəkin, bir oluğu düzəldin, kütlələri çörəkçilik səhifəsinə qoyun.
- Kremalı pendir, xama, yumurta və doğranmış dibə ilə qarışdırılır.
- Yeməkləri boşaltmaq.
- 190 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Ətli tərəvəz reseptli ət suyu
Torpaqdan hazırlanan yeməklər uşaqlar üçün hazırlanır, lakin şirəli maddələrin tərkibinə əlavə edildikdə, qida "böyüklər" bayramında etibarlı şəkildə xidmət edə bilər. Hazırlıq mütləq hər bir aşbaz, həvəskar və ya peşəkar bir işəgötürən olacaq və nəticə çirkin gözləntilərdən şübhəsizdir.
Tərkibi:
- forcemeat - 600 g;
- xama 25% - 150 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- Muscat - 1 çimdik;
- yağ - 50 g;
- ədviyyat, duz.
Hazırlıq
- Xəmir içərisində şirniyyat sürücüsündə xəmir, ceviz, yağ, podsalivayut, bibər əlavə edin, qarışdırıcı ilə döyün.
- Zülalları firma zirvələrinə ayırmaq və onları ətli ətlə qarışdırın.
- Yağlı formu doldurun və fırında bir dana suflesini 195 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Fırında mal əti güveç
Güveçə nisbətən ətli ətdən hazırlanmış yeməklər çətinləşir! Bir neçə sadə maddələr və doyurucu yemək üçün orijinal müalicə hazırdır. Hər hansı bir uyğun maddələr, sevimli ədviyyat, göbələk və ya tərəvəz ilə resept əlavə edin. 6 böyük iştahaaçan hissə təxminən bir saatda hazır olacaq.
Tərkibi:
- forcemeat - 700 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- ədviyyat, duz, otlar;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- mayonez.
Hazırlıq
- Çörəkləri yumurta ilə qarışdırın, ədviyyatlara, duza atın.
- Ət hissəsini yağlı şəklində bölüşdürün.
- Mayonez ilə top, pomidor dilimləri yayılmış, pendir ilə çiləyin.
- Fırında ət ətindən 55 dəqiqə 190 dərəcə bir ət güveç hazırlamaq.
Hindistandan kətilər ətdən hazırlanmışdır
Kıyılmış ətdən hazırlanan dadlı kətilərin əsas sirri düzgün hazırlanmış yarı bitmiş məhsuldur. Et nisbətlərinə və keyfiyyətinə uyğunlaşma qüsursuz olmalıdır. Hətta memeli kətillər də istehlakçı məhsullarına kompleks və ya əlçatmaz əlavə edilmədən, şirəli, həssasdır. Belirli sayıda komponentdən 6 hissəsi iştahaaçan müalicə olacaq.
Tərkibi:
- ətli ət - 50 qr;
- soğan - 100 g;
- su 50 ml;
- bişirmə;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Çörəkləri doğranmış soğan, mövsümi duz, ədviyyatlarla su ilə qarışdırın, yaxşı qarışdırın.
- Kiçik kətillər hazırlayın, bişirməklə soyun və yarım saat soyuducuya göndərin.
- Çıraq barelinə qədər hər tərəfdən yağı yağdırın.
Yağlı pasta ilə şişkin pasta
Evdə hazırlanan tortlar, hazır yarımfabrikatlardan istifadə edərsə, hazırlamaq çətin deyil, məsələn pasta üçün xəmir dondurulmuş alınıb alınır. Əgər reseptə əməl etsəniz və soba içərisində məhsuldan kənarlaşmırsanız, çörəkçilik keyfiyyəti acıq deyil. Balıq məhsulları qırmızı balıqdan öz əli ilə hazırlanır, belə ki, müalicə həqiqətən dadlıdır.
Tərkibi:
- kıyılmış balıqlar - 350 g;
- limon suyu - 25 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şüyüd pastası - 500 g;
- duz, rozmarin, kəklik.
Hazırlıq
- Xəmir qatını iki hissəyə soyun və çox nazik bir şəkildə silin.
- Xəmirin kənarlarını qaldıraraq unla tozlanmış formada bir təbəqəni bölüşdürün.
- Tökülmüş balıq, duz, mövsüm ədviyyat ilə yayılır, limon şirəsi ilə tutuşdurun.
- İş parçasının ikinci təbəqəsini əhatə edin, bir neçə yerlərdə səthi çəngəl ilə dır.
- Səthi bir yumurta ilə yağlayın və 180 dərəcə 45 dəqiqə bişmiş bişirilir.