Bu gün biz sizin diqqətinizə pendir soslu ev şəraitində yemək üçün resept təqdim edəcəyik. Çox adətən qaynadılmış makaron və müxtəlif tərəvəz yeməkləri, eləcə də cips və ət ilə işləyir.
Spagetti üçün pendir sousu
Tərkibi:
- yağ - 10 g;
- süd - 180 ml;
- pendir - 155 q;
- un - 20 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, yağ kərə yağı içərisində orta temperaturda əriyir. Sonra unda töküləcək və hər şeyi homogenə qədər tez qarışdırırıq. Dana, südün bir incə damarı ilə qarışığı bir qaşıq ilə qarışdırıncaya qədər qaldırın. Sonra biz grated pendir atmaq, bir qaynadək gətirmək və plitələrdən yeməkləri çıxarmaq. Hazır kremli pendir sousu bir qabda tökülür və hər hansı bir qabda xidmət verəcəkdir.
Şirin sarımsaq sousu
Tərkibi:
- pendir sərt - 105 qr;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- zeytun yağı - 55 ml;
- ağ şərab - 10 ml.
Hazırlıq
Pendir bir qayçı üzərində parçalanır və sarımsaq təmizlənir və bir havan içərisinə daşınıb. İndi bütün hazırlanmış maddələr bir qabda qarışdırın, zeytun yağı və şərab əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və soyuducuda qabları təmizləyin. Biz istənilən yeməklər üçün sous kimi xidmət edirik və ya bitki salatlarını hazırlamaq üçün istifadə edirik.
Turş pendir sosunu necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- ağır növlü pendir - 105 qr;
- qaymaqlı az yağ - 35 ml;
- krem - 55 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tencereyi orta atəşə qoyduq, üzərinə bir qayçı tökdük və qızardılmış pendir parçaladık. Daim qarışdıraraq, kütlələri 5 dəqiqə istiləşdirin və daha az yağlı xama əlavə edin və diqqətlə hər şeyi qarışdırın. Sosu zövqlə zövqlə yeyin, soyuducudan soyudun və soyuducuda soyuduğunuzdan qabağa çəkin.
McDonald's kimi pendir sousu üçün resept
Tərkibi:
- yağı - 45 g;
- buğda unu - 45 qr;
- süd - 605 ml;
- ədviyyat;
- pendir - 125 qr;
- limon suyu - 15 ml;
- fındıq - çimdik;
- laurel leaf - istənilən halda;
- qarışıq - 3 ədəd.
Hazırlıq
Doğranmış yağı kəsib bir kovaya qoyun. Orta istilərdə eritin və sonra qarışdıraraq unu əlavə edin. Sonra, soyuq süd tökün və qarışıq bir qaşıq ilə qarışdırmaq, qaynatmaq gətirir. İstəyirsinizsə, mövsüm sosu ədviyyat, bay leafı, cilalanmış və cövülmüş ceviz ilə hazırlayın. 5 dəqiqədən sonra qərənfil və yarpağın qabığını diqqətlə götürün. Pendir bir grater üzərində itələyir, limon şirəsi ilə tutuşun və əsas qarışığa atın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, istiliyi minimum səviyyəyə salın və sousu bişirin, 5-7 dəqiqə qarışdırın. Bundan sonra, onu bir palletə tökəcəyik və onu fransız kartoflarına və ya digər yeməyinə xidmət edəcəyik.