Balıq - bədənin üçün deyil, həm də çox vacibdir. Balıq yemək üçün bir çox variant var. İndi biz fırında carver bişirmək necə deyə bilərsiniz.
Fırında tərəvəz ilə sazan üçün resept
Tərkibi:
- sazan - 1 kq;
- soğan - 300 g;
- badımcan - 1 kq;
- champignons - 500 g;
- mayonez - 100 g;
- bitki yağı;
- duz.
Hazırlıq
Birincisi, tərəvəz hazırlamaq: soğan soğan və bitki yağı ilə bir az qızartın. Sinenkie (400 g) kublar, göbələklər - dilimlər və fərdi qızartmaq kəsdi. Bundan sonra biz tərəvəzləri birləşdirərək duz əlavə edirik.
Balıqları çörəkdən əvvəl dərhal mənim və duza kəsdik. Yuxarıda olan duzla süzülmüş bulka kubokları ilə bir çörəkçilik tepsisini qoyduq. Yuxarıda hazırlanmış balıqları hazırlayırıq və aralar arasında tərəvəz köməyi hazırlayırıq. Su ilə mayonez açın və preheated soba qoyun. 250 ° C-də 15 dəqiqə bişiririk, ondan sonra temperaturu 220 ° C-ə qədər azaldır və sobada tərəvəz ilə 15-20 dəqiqə bişirilir.
Sobada qaymaqlı şəkəri ilə gümüş sazan
Tərkibi:
- sazan - 1 kq;
- soğan - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- xama - 100 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- yağ - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Balıq, bağırsağın təmizlənməsi, çöldən və içəridən təmizləyirik, bibər və duz qarışığı ilə süründürün. Soğan, pomidor və sarımsaq dilimlənmişdir. Biz folqa ilə bişirmə qabını əhatə edirik, içərisində bişirilmiş soğan, sarımsaq və yağı parçaları qoyduq. Balıq ətrafında qalan soğan və pomidor dilimləri yerləşdirilir. İndi folqa kənarları qaldırıldı, balığa qaymaqlı qaymaqlı qaymaqlı qaynaq daşıdıq və folqa kənarlarını bağlayır, paket kimi bir şey yaradırıq. 200 dərəcə, fırında 25 dəqiqə bişirin.
Fırında kartof ilə böyük carb
Tərkibi:
- sazan - 2 kq;
- kartof - 1 kq;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- zeytun yağı - 50 ml;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- pomidor - 1 pc.
Hazırlıq
Balıqları təmizləyirik, yuyub təmizləyirik. Sonra ədviyyat ilə süründürün və 15 dəqiqə batırmaq üçün buraxın. 7-8 eninə kəsiklər çıxarırıq. Kartof təmizlənmiş, 8 hissəyə bölünmüş, duzlanmış və baharatlarla müqayisə olunmuşdur. Qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın. Kesiklerde pomidor dilimlerini əlavə edirik. Bundan sonra kartof və balıq zeytun yağı ilə yağlanır və bir pişirmə qabına yayılır. Fırın 250 ° C-ə qədər qızdırılıb və hazır məhsulları orada göndəririk. 40 dəqiqə yandırırıq.
Fırın içərisində gümüş karp filesi
Tərkibi:
- gümüş xalat filesi - 1 kq;
- xama - 200 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, balıq üçün ədviyyat.
Hazırlıq
Gümüş yerkökü ilə dəri kəsdik, sonra balıq və duz üçün zirzəmizlə sürünürük. Form neftlə yağlanır və ona "tərəvəz yastığı" qoyulur - pomidor küspəri, soğan üzükləri. Yuxarıda tərəvəzlərdən bişmiş balıq filesi dilimlərini qoyduq. Şəkər çörək pendir ilə qarışdırılır və biz bu kütlə ilə filetləri əhatə edirik. Biz onu təxminən yarım saat üçün 180 ° C-yə qədər sobaya göndəririk. Qəhvəyi bir kabuk olduğu üçün, balığın fırından çıxardı.
Fırında dadlı carrage
Tərkibi:
- sazan - 1,5 kq;
- sous tartar - 5 tbsp. qaşıqlar;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- balıq üçün ədviyyat - 3 tsp.
- limon - yarım;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, qara torpaq bibəri.
Hazırlıq
Mənim dülgərimi carcase, təmiz və cuted parçalara kəsilmiş. Biz onları duz, bibər və biz mövsüm mövsüm balıq üçün ovlamaq. Üstə, limon suyu ilə çiləyin. Tərkibini 1,5 saat buraxın. Bu şəkildə hazırlanan balıq, istiliyədavamlı bir konteynerə yerləşdirilir və sos tartarla yağlanır. Şirin bibər təmizlənir və daşqaq parçaları arasında qoyulan dilimlərə kəsilir. Birbaşa balıq parçaları üzərində limon bir dilim qoyduq. Gözəl olmaq üçün bibərin fərqli rənglər olması arzu edilir. 180 ° C-də, təxminən 40 dəqiqə yandırmaq üçün carobs.