Kimlərimiz bayram şənliyi üçün menyunu çəkmirdilər? Qonaqların nə istədiyi və hansı yeməyi "kimi" ola bilməyəcəyini düşünmürdünüz? Mətbəxdə qiymətli vaxt sərf etdiyiniz zaman çox həssasdır və masada qəlyanaltı və ya isti qalsın. Stenoqramın hissləri incidir, çünki çox səy göstərilmişdir. Tərkibinə salam salam salatası, tərifi yüngül yüngül, salat yarpaqları və pomidor və daha qidalı, qida maddələrinə qaynadılmış kartof içərsə, qidalandırıcı bir seçim var. Şübhəsiz ki, ilk növbədə salmonlu salat salatı yeyir. Siz seçdiyiniz hər hansı seçimdən asılı olaraq, qonaqlar həmişə zövq alacaqlar və sizin kulinariya bacarıqlarınız ləyaqətlə qiymətləndiriləcəkdir. Yeri gəlmişkən, bu salatın hazırlanması üçün tariflərin seçilməsi çox böyükdür: avokado, arugula, yumurta, göbələk, təzə və qaynadılmış tərəvəz. Gördüyünüz kimi, somon sevənləri təəccübləndirmək üçün bir şey var. Sizə zövqünüzə uyğun bir neçə resept təqdim etmək istəyirik.
Salmon və croutons ilə salat
Yəqin bildiyiniz toyuq salatını "Sezar" adlandırırsınız ki, burada tender ağ quş ətinin və xırtıldayan kreşlərin ən incə kombinasiyası. Somondan kraker salatını hazırlamağa çalışın - onun zövqü sizə xoş sürpriz edəcək, üstəlik, qəlyanaltı asan və aşağı kalorili olur. Bir dəfə salat xidmət etmək arzu edilir, əksinə, krakerlər nəmlənəcək və qonaqlar gözlənilən böhranı görməyəcəklər. Qalanları isə hər iki tərəfə vururlar.
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq - 200-250 q;
- marul yeşili - 1 dəst;
- təzə xiyar - 2-3 ədəd;
- çörək və ya croutons - dadmaq;
- xama və ya qatıq - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Heç bir kraker yoxdursa, ağ və ya çovdar çörəkləri götürərək küpləri kəsib quruduğumuzda, təzə ləzzətdən salamat üçün eyni krakerlər əldə etmək üçün onları qovur. Yaşıl salat diqqətlə mənim, bir kağız peçetəsində qurudulmuş və qələmləri yırtdıqdan sonra onları bir salat qabına qoyduq. Biz kiçik kublardakı kəsilmiş xiyarlarınızı yuxarıdan, sonra somonda parçalayırıq. Xəmir, duzlu, bibər əlavə edin və ikiqat yüngül salatını qarışdırın. Masanın üzərinə böyük bir salat qabda və kiçik kassalarda xidmət edə bilərsiniz.
Somon və göbələk ilə salat
Bu salatı hazırlamaq üçün, göbələklər ən uyğun şəkildə, qırmızı balığın dadını mükəmməl vurğulayırlar. Bu gün onlar satın almaq asan, çünki onlar demək olar ki, bütün il boyu mağaza rəflərindəyik.
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq - 150 g;
- şampignonlar - 200 q;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Göbələklər təmizlənir, az duzlu suda qaynadılır, sonra suyun boşaldılır və şampinonlar soyudulur və kiçik plitələrə kəsilir. Salmon və pendirlər zolaqlara kəsilir. İndi balıq, pendir və göbələk qarışdırın, mayonez, ədviyyat əlavə edin və salat qabına qoyun. Biz üstündə cəfəri ilə bəzəyirik.
Somon və tərəvəz ilə salat
Qırmızı balıq çox yaxşı tərəvəzlərlə birləşdirilir. Xüsusilə pomidorla yaxşıdır - bədən üçün dadın və qida maddələrinin balansının ideal bir birləşməsi. Yalnız salyangozlu tərəvəz salatını hazırlaya bilərsiniz, yalnız tərkibli maddələrin qarışdırılması və ya duzlu qızılbalıqlı laylı bir salat hazırlamağa çalışın. Xüsusiyyətinə görə, bir salat qabı və ya bir xidmət plitəsi ilə qaynadılmış və ya təzə tərəvəzlər qat ilə döşənir, üstündə qırmızı balıq parçaları vardır və bu tikinti yeşilliklə bəzədilib. Bu variantda, qəlyanaltı zərif və üstünlük təşkil edir, təhlükəsiz şəkildə bayram masasına təqdim edə bilərsiniz.