Kugel yəhudi bir yeməkdir. Bu güveçdən başqa bir şey deyil. Bu tərəvəz, ət, bəzən şirin. Aşağıda, yeməyi hazırlamaq üçün maraqlı reseptlər oxuyun.
Potato fincan - resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- havuç - 180 q;
- soğan - 190 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dana əzildi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Tərəvəz kugel soğan, yerkökü və kartof yemək üçün böyük dişləri və ya bir ət dəyənəkləyicisi olan bir şkafdan keçirik. Yüngül bir çəngəl ilə yumurta döymək və bir bitki qarışığı ilə doldurun. Duz, bibər doymaq, un tökülməsi, çəyirtkəni əlavə və yaxşı qarışdırın. Yağdan və ya digər yağdan yaxşı bir qapaq hazırlayın, hazırlanmış qarışığı hazırlayın və yuxarı səviyyədə yerləşdirin. 160 dərəcəlik bir ağız suyu qızıl qabığa qədər yandırmaq. Bir qayda olaraq, təxminən 1 saat davam edir. Hazır kartof kugel parçalara kəsilmiş və isti formada masaya xidmət etmişdir.
Matzahdan Kugel
Tərkibi:
- matza - 8 ədəd;
- duz;
- yumurta - 3 ədəd;
- çatlaqlar.
Hazırlıq
Matsu orta ölçülü parçaları çıxarmaq üçün parçalandı. Dik qaynar su və ya bulyon ilə doldurun. Maye absorbe edilməli və matza soyulmuş olmalıdır. Maye qalan bir cam stoper vasitəsilə süzülür. Alınan çəki ilə yumurta götürürük, duz, şirniyyat əlavə edirik (daha çox, daha yaxşıdır) və qarışdırın. Form neftə qarışdırılır, ona qarışıq tökülür və orta temperaturda 30 dəqiqə fırında bir yəhudi kubokunu yandırırıq.
Multivarkda makaron ilə Kugel
Tərkibi:
- yumşaldılmış yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 0,5 fincan;
- əzilmiş qoz - 0,5 gözlük;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- geniş yumurta əriştə - 450 g;
- xama - 2 fincan;
- kəsmik pendir - 2 gözlük;
- krem pendir 450 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- yolks - 2 ədəd;
- şəkər - 0,5 fincan;
- vanil ekstraktı - 2 çay qaşığı.
- Üzüm - 1 şüşə.
Hazırlıq
Qəhvəyi şəkər, yarım yağı, darçın və qoz-fındıq