Fırın içində bal soya sosunda bişilən toyuq qanadları qeyri-adi dadı və son dərəcə ləzzətli olur. Marinad tərkibli maddələrin qeyri-standart birləşməsi onları xüsusi vurğulayır, bu da haşiyələnmiş qəlyanaltılara da xasdır.
Bal, soya sosu və xardal ilə toyuq qanadları - sobada bir resept
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 650 qr;
- bal - 30 g;
- pomidor sousu - 30 g;
- Dijon xardal - 30 g;
- soy sousu - 45 ml;
- qara qara bibər - dadmaq;
- bibər qırmızı bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toxum qanadlarını bir kağız dəsmal ilə qurutun, kəsik istənilən halda kəsin və dərin bir qaba qoyun. Marinade üçün bal, soya sousu, Dijon xardal və ketçup qarışdırın. Zəmində qara və qırmızı biberə zövq verin və lazım olsa duz və yaxşı qarışdırın. Duzdan istifadə edərkən, soyuducuda mövcud olan soya sosunun kifayət qədər duzlu olduğunu unutmayın.
Nəticədə qarışığı toyuq qanadları ilə soyuduq və soyuducuda ən azı bir saat və ya bir neçə saat boyunca otaq temperaturunda buraxırıq.
Soyuq sousu və baldan hazırlanan qanadları parşömen kağızı ilə əvvəlcədən örtülmüş və otuzdan qırx dəqiqəyə qədər 195 dərəcə fırında yandırmaqla hazırlayırıq.
Hazırlıqda qəlib qanadlarını qabağa keçirik və xidmət edə bilərik.
Quzu içində sobada olan bal soya sousunda toyuq qanadları
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 750 g;
- maye bal - 40 q;
- tomat pastası - 40 g;
- soya sousu - 90 ml;
- limon suyu - 25 ml;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- qara qara bibər - dadmaq;
- toyuq üçün ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Birincisi, toyuq qanadlarını soyuq su ilə yuyun, lazım olduqda qalanları təmizləyin
Sonra tavanın qanadlarını bişirmə üçün qoyunlara qoyun, dəstin içindəki kelepçelerin köməyi ilə bağlayın və onu bir çörək bişəyinə qoyun. Fırını orta səviyyəyə 190 dərəcə qızdırdı və qırx əlli dəqiqə yandırdıq.