Bu adi qarğıdalı qızartıdan daha sadə ola bilərmi? Hər ev xanımı muncuq zamanında qarğıdalı yeyir və demək olar ki, bütün bu proses uğurla başa çatır. Ancaq bu, qarğıdalı yeyərkən nə qədər dadlı olduğunu bilirmi? Xeyr, bu heç də demək deyil. Və bəlkə də buna görə də çoxu uşaqlar və bəzi böyüklər qarğıdalı yağı kimi deyil. Və püresi dadlı çıxdı, siz qarğıdalı düzgün bişirmək üçün necə anlamaq lazımdır. Bu barədə danışmaq təklif edirik.
Garnitr üçün qarğıdalı yetişdirmək üçün necə? Proportions
Əgər sızanaqlı qarğıdalıları düzgün hazırlamaq barədə sualınız varsa, garnitür üçün qarğıdalı bir-iki nisbətdə dəmlənməlidir. Yəni qarğıdalı bir fincan (şüşə) iki gözlük (fincan) götürmək lazımdır.
Qarğıdalı yetişdirmək üçün necə?
İndi qarğıdalı yemək üçün tarifləri danışaq
Tarif 1. Yeməksiz qarğıdalı püresi hazırlanması.
Birincisi, qarğıdalıları düzmək və yaxalamaq lazımdır. Soyuducu suyun altında durulayın. Suyun təmiz olduğu zaman, qarğıdalı yaxşı yuyulduğu hesab edilə bilər. Sonra bir qabda qarğıdalıda yatırıq (sıx uyğun bir qapaq ilə bir qab bilər) və qaynar su ilə tökün. Bu reseptdə krup / su nisbətini 1: 1.5 səviyyəsinə bərabər tutmaq daha xeyirlidir. Bir az podsalivaem və qapağı əhatə edir. Sonra qarğıdalı bir dəsmal ilə sarın və gecə buraxın. Səhər saatlarında gözəl qarğıdalı qızardılmış püresi olacaqdır.
Recipe 2. Qarabağlı yemək üçün klassik resept
Biz lazım olan taxıl və su miqdarını ölçürük. Sonra ilk resepsiyaya bənzəyir qarğıdalı təmizləmək üçün proseduru həyata keçiririk. Bundan sonra suyu hazırlanmış bir qaba tökün və bir qaynadək gətirin. Su qaynadandan sonra duzlanmalıdır. Biz duzlu suyu dadırıq və uşaqlar üçün püresi hazırlayırıqsa, heç bir duzdan istifadə etməyək, yaxud bir az da duz etməyimiz yaxşıdır. Sonra qaynar suda yoğrulmuş qarğıdalı doldurmaq, qarışdırmaq və plitə minimal bir yanğın etmək. Qarğıdalı hazır olana qədər bişirin (su qaynana qədər).
Recipe 3. Qarğıdalı dənizdən südlə necə bişirilir?
Burada hər şey sadədir. Əvvəlcə ikinci reseptdə olduğu kimi, normal südlü qarğıdalı qaynatmaq lazımdır. Sonra süd əlavə edilir. Həm xam, həm də qaynadılmış süddən istifadə edə bilərsiniz, bütün qarğıdalıları tökmək mümkündür və plitənin üzərindəki südlə qarğıdalı püresi hazırlaya bilərsiniz. Bir az şəkər əlavə etsəniz, bu püresi çox daha dadlıdır.
Bəziləri su yerine sütə püresi bişirməyi üstün tuturlar. Bundan sonra bilmək lazımdır ki, bu məqsədlə bütün süd deyil, su ilə seyreltilir, əks halda sizin püresi yanacaq. Və bu püresi suyun üzərindəki püresi daha uzun müddət bişirilir. Buna görə də qarğıdalıya ayrı olaraq qaynatmaq və hazır püresi süd əlavə etmək yaxşıdır.
Qarğıdalı yetişdirmək üçün necə və nə qədər?
Qarğıdalı yaxşı qalın divarları və ya dibli bir qazanda bişirilir. Bu hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl boşqabdan çıxartmaq və dəmlənmək və getmək üçün imkan verir.
Qarğıdalı yetişdirmək üçün nə qədər vaxt seçdiyiniz yemək üsulundan asılıdır. Yəqin ki, zirvəni su ilə tökmək və özünüzü hazırlamağa icazə verməyi üstün tutursunuz. Sonra yemək müddəti təxminən 10 saat olacaq.
Uzun müddət gözləsəniz, yemək üsulu sizin üçün düzgündür - klassik yemək. Sonra qarğıdalı təxminən 10-15 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bütün bunlar qarğıdalı və suyun miqdarı, yanğın ölçüsü, yeməklər və s. Lakin püresi mövcudluğunu müəyyənləşdirmək üçün əsas meyar vaxt deyil, ancaq suyun miqdarıdır. Su qatılıb - qarğıdalı hazırdır.
Bir cüt üçün qarğıdalı yetişdirmək üçün necə?
Gərəkli taxıl və su miqdarını ölçün. Yağları durulayın və taxıl üçün nəzərdə tutulmuş buxarı üçün xüsusi bir bölməyə qoyun və su ilə tökün. Sonra suyu buxar qurğusunun baza altına endirin, 30-40 dəqiqə üçün taymeri təyin edin. Göstərilən vaxtdan sonra püresi hazır olacaq.