Sousu hazırlamaq üçün bir çox səbəblər var - sosis , məcbur və qalın ət şorbası arasında bir şey. Bu qidalandırıcı yemək zülal və kollagenin (tendonlarda, qığırdaqda və heyvanların dərisində olan bir cəlləyici maddə) mükəmməl mənbəyidir. Seelz həm idmançıya, həm də aktiv həyat tərzinə gedənlərə və çəki itirmək istəyənlərə uyğun olacaq. Bir donuzun başından bir qayınat necə edəcəyinizi söyləyin.
Hər birinin özünə
Bir donuzun başından götürdüyü resept, prinsipcə, hər bir xanım üçün eynidır: kimsə bir başını, birinin qulağının yalnız qulağını və yanağını götürür. Hazır yeməkdə fasulye və ya noxud əlavə edənlər var, əlavə et olmadan ət yeməyi üstün edənlər var. Bir filmdə və ya mavi bir gözdə qaşqalar meydana gətirənlər var, əksəriyyəti kalıbları dondurmaq üçün buraxır. Əlbəttə ki, fərqlənirəm. Kimsə bir at-turp, horseradish, kimsə xardal lazımdır , kimsə votka üstünlük, birinə pivə içmək lazımdır. Amma demək olar ki, hər kəsin bədənin çox dadlı olduğunu söyləyəcək.
Sadə bir resept
Tərkibi:
- Donuz başlığının hissələri - 2,5 kq;
- kabuğun orta ölçülü ampülləri - 3 ədəd;
- Laurel leaf - 5-6 ədəd;
- sarımsaq böyük - 2 baş;
- 3 böyük havuç;
- bibər noxud (qoxu, qara) - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Bir donuzun başından evlənmiş bir qaşıq hazırlamaq üçün gənc bir donuzun yaxşı bir başını seçin. Əlbəttə, təzə, düzgün şəkildə bölünmüş və tercihen fırçalanmışdır. Evləri kiçik parçalara ayırdıq, yaxşı yuyaq və bir qazana qoyduq. Bəslənmə zamanı su, ətin üstündə bir xurma olmalıdır. Biz onu atəşə qoyduq və heç bir yerə getməmişik. Çörək bişirilir, köpük bir çox olacaq. Dərhal istiliyi minimuma endirmək və suyun səthinin tamamilə təmizlənməsinə qədər səsləri çıxarın. Yanğını təxminən 2 saat saxlayırıq və hər hansı bir işlə məşğul oluruq. Əlbəttə ki, plitələrə mütəmadi gəlir, köpük çıxarın, yağ çıxarın, biz qaynaq minimum qalır ki, izləmək. Donuz başından bişirilmiş evdə bişirilir