Öz hazırlığına aid tortlar üçün çox dadlı kremlər etmək mümkündür. İndi bizə evdə bir tort üçün ən sadə və dadlı kremlərin tərifləri verin.
Krem ilə tort krem - sadə resept
Tərkibi:
- xama qaynaqları - 200 q;
- təbii yağı - 140 qr;
- şəkərli şəkər - 120 q.
Hazırlıq
Soyudulmuş krem, diqqətlə yumşaq yağı ilə döyülmüşdür, prosesi dayandırmadan, şəkər və çırpmağı həll edərkən buraxın. Nəticədə möhtəşəm bir köpük çıxmalıdır - bu bizim kremimizdir.
Sadə qarışdırıcı krem
Tərkibi:
- inək südü - 450 ml;
- qum şəkəri - 175 q;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 50 qr;
- şəkər vanil - 1 paket.
Hazırlıq
Biz südü bir tencere tökərək onu qaynatmaq. Yumurta sarısı şəkərlə diqqətlə yerə qoyulur, vanil şəkər, un və qarışdırın. Bu kütlə sütə tökülür və tez bir zamanda qarışdırılır. Biz kütlələri sobaya qoyduq və qalınlaşana qədər qarışdırdıq. Krem bu üçün hazırdır.
Sadə süd tort üçün sadə krem
Tərkibi:
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 2 qutu;
- təbii yağ - 400 g;
- kakao tozu 30 g;
- qoz-fındıq.
Hazırlıq
Bir qabda yoğrulmuş südü bişirin, yumşaq bir yağ qoyun və yaxşıca itələyin. Nəticədə krem, kakao, doğranmış qoz-fındıqları tökün, yaxşıca qarışdırın.
Evdə tort üçün sadə şokolad kremi
Tərkibi:
- təbii yağ - 400 g;
- təbii şokolad - 300 q;
- şəkər vanil - 15 g;
- toz şəkər - 400 g;
- duz;
- Böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Hazırlıq
Şokolad əridir və yüngül sərinləşir. Yumşaq bir yağda vanil şəkər və bir az duz tökün. Hava kütləsinə qədər hərtərəfli döyün. Kiçik porsiyalarda toz şəkər duz və bir dəqiqə daha aşağı sürətlə prosesi davam etdirin. İndi tək-tək bir xam yumurta daxil edin və 5 dəqiqə daha sonra çırpma prosesini davam etdirin, sonra əriyən şokoladın içinə tökün və 4-5 dəqiqə çırpın.
Biskvit tortu üçün sadə krem
Tərkibi:
- Orta yağ tərkibi olan qırmızı pendir - 300 qr;
- toz şəkər - dadmaq;
- krem 33% yağ - 180 ml.
Hazırlıq
Bir qayçı və ya bir qarışdırıcı vasitəsi ilə homojen bir vəziyyətə sürtməyimiz kokulu pendir, soyuq kremləri döymək və kiçik növbədə kremli bir vəziyyətə döyürdük. İndi yavaş-yavaş şəkər tozu tətbiq edin, onun miqdarı zövqdən asılıdır. Hamar qədər düzəldin və kremləri tortlara tətbiq edin.