Kefirdə xalça bişirmək üçün asan bir kiçik tortdur. Ancaq çox dadlı və mükəmməl çay üçün uyğun gəlir. Bu orijinal çörəkçilik üçün reseptlərə nəzər salaq.
Yoğurt üzərindəki qatıq resepti
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- kefir - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- cem - 0,5 maddə;
- mayizlər - dadmaq;
- qoz - 100 g;
- un - 2,5 ədəd;
- şəkər tozu, toxum, qoz-fındıq - bəzək üçün;
- soda - çimdik.
Hazırlıq
Yoğurt üzərindəki kovruktan necə istifadə edəcəyini anlayaq. Kefir dərin bir qabda tökün, bir çimdik soda və qarışdırın. 5 dəqiqə hər şeyi buraxın ki, qatıq bir az donmuş olsun. Bu dəfə ayrı-ayrılıqda bir qarışdırıcı ilə yumurta döymək, şəkər dökmək və bir daha köpük formalaşması qədər hərtərəfli çırpmaq. Biz yumurtalara çörək, qoz-fındıq və üzümləri yaydıq. Sıx bir şəkildə kefirə tökün və süzülmüş unu tədricən tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xəmirin bir kalıbına keçin. Fırını 180 dərəcə qızdırdıq və təxminən 30 dəqiqə yandırdıq. Sonra kefirdə xalanı çıxarır, bir az soyuduq və şəkər tozu, toxum və ya çınqıl qozası ilə bəzəyirik.
Kefirdə bal mumlu
Tərkibi:
- soda - 1 çay qaşığı;
- un - 4 məhsul;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- Yer kürəsi - 0,5 tsp.
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - 1 ədəd;
- kefir - 3 məhsul;
- Üzümlər.
Hazırlıq
Dərinizə böyük bir fincan qoyun, unu, darçını, duzunu və koridorunu qoyun. Yoğurt və yaxşı incə bir damla dökün
Və biz soba açmaq və 200 dərəcə müəyyən. Biz trayanı bitki yağı ilə əhatə edirik və bir az manqaya serpiyoruz ki, xalça yandırılmasın və asanlıqla pişirildikdən sonra pişirmə qabının arxasında qalın. İndi xəmirü yumşaq bir şəkildə düz bir qabda tökün və təxminən 20-30 dəqiqə müddətində fırında yandırın. Cake hazırlığı bir quru matç və ya diş həkimi ilə adi olaraq müəyyən edilir. Bal balını bir az sərin veririk, onu kiçik hissələrə ayırır və inanılmaz bir bal dadına sahibik.