Bir sobanın olmaması, həqiqi pasta tutqunlarını xəcalətli edə bilməz, çünki bayram tortu üçün tortlar adi bir qızartma qabının yardımı ilə edilə bilər. Fırın olmadıqda, sobanın üzərindəki pasta reseptləri yemək müddətini xilas etməyə çalışırsan, lazımlı ola bilər.
Pasta tortları üçün resept
Bu texnologiyaya əsaslanan, bir tort üçün tam ölçülü nazik tortlar, daha çox pancake və kiçik hissəciklər üçün yemək yeməyi kimi hazırlaya bilərsiniz. Sonuncu hazırlıq üçün xüsusi bir polad halqa və ya qalay qalaylıq lazımdır.
Şokolad tortlarını hazırlamağı planlaşdırmadığınız halda, kakaoyu ekvivalent miqdarda un ilə əvəz edin.
Tərkibi:
- un - 125 qr;
- soda - 1/4 tsp.
- kakao pudrası 45 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- süd - 175 ml;
- yağ - 25 g;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- limon suyu - 5 ml;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Hər zamankindən biskvitə gəldikdə, bu testi hazırlamaq üçün ilk növbədə quru komponentləri birləşdirmək və yalnız onlara sıvı əlavə etmək lazımdır. Bir ələk keçir və ilk dörd maddələr birlikdə diqqətlə qarışdırın. Ayrı bir şəkildə, süd, ərinmiş yağ, şəkər, limon suyu və yumurta çırpın. Quru qarışıqdan maye tökür, qalın xəmir yoğurun.
Qızartan pananı yağla yağlayın və polad halqanı mərkəzə qoyun. Kubun mərkəzinə dörddə bir xörək xəmir qoyun və qabları örtün. 2-3 dəqiqədən sonra üzükləri çıxarın, pasta üçün sadə kekləri qovurma qabına atın və bənzər bir müddət bişirin.
Tava bir tort üçün incə tortlar
İncə tortlardan hazırlanan laylı bir tort hazırlamaq istəyirsinizsə, bir pancake kimi, bu reseptdən istifadə edin. Çıxışda kremini yaxşı bir şəkildə udmaq və kəsmə zamanı şəkillərini saxlayırlar.
Tərkibi:
- un - 540 qr;
- çörək pudrası - 1 1/2 tsp.
- kakao tozu 35 q;
- yağ - 115 g;
- şəkərli şəkər - 320 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- süd - 715 ml.
Hazırlıq
Bir tort üçün qablar hazırlamaqdan əvvəl ilk üç maddəni yandırın və qarışığı çörək pudrasını bərabər paylamaq üçün bir çırpma ilə yaxşı hazırlayın. Erişilmiş yağı yumurta və şəkərlə eritin və sonra yoğurmaya davam edərək, südün üzərinə dökün. Şəkər kristalları tamamilə həll edildikdə, mayenin un və kakao qarışığına tökün. Hamuru qarışdırdıktan sonra təxminən 12 hissəyə bölün və hər bir yağlı qızartma qabına qovur.
Tava bir tort üçün sürətli tortlar
Adi tərkib hissələrindən dördü nazik və xırtıldayan kekslərdən ibarətdir, ideal bir şəkildə kakao ilə emprenaj üçün idealdır. Bundan əlavə, bir biskvitin qovurulması təxminən bir dəqiqə çəkir, bişirmə prosesini son dərəcə sürətli edir.
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 375 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 475 q;
- soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yoğrulmuş sutu yumurta ilə sürtün və qarışığa soda əlavə edin. Un ilə partlama başlayın. Qarışıqı 7-9 ədədə bölün və hər birini ince bir torta yığın. Qovurmadan əvvəl xəmir çarxlarını bütün sahənin üzərinə çəngəl ilə yoğurun. Toxuculuqları bir orta dərəcədə istiliklə yerləşdirərək təxminən bir dəqiqəlik bir qabda bir tort üçün tortu qızartın.
"Medovik" pastası üçün tortlar qovurmaqda
Tərkibi:
- un - 285 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- bal - 35 q;
- xama - 45 qr;
- şəkər - 55 g;
- yağ - 85 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Soda ilə əridilmiş bala qoyun və yağa tökün. Qalan maddələr əlavə edin və plastik xəmir yoğurun. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə çəkin, parçalarını kəsin və qovur.