Qurudulmuş pomidorların hazırlanması bütün ağır yüklü deyil və yalnız tərəvəzləri hazırlamaq və kütləni özünü saxlaya bilmək üçün kifayət qədər vaxt tələb olunur. Hazırlıq dərəcəsini müəyyənləşdirmək üçün yalnız prosesləri mütəmadi olaraq izləmək lazımdır.
Bu unikal qəlyanaltı salatlara əlavə olaraq istifadə edilə bilər, makaronla mövsümü və ya pasta üçün əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, pomidorun saxlandığı ətirli yağı salat sosu kimi idealdır.
Evdə böyük bir qəlyanaltı - günəş qurudulmuş pomidorun necə qurulacağı haqqında daha sonra məqalədə ətraflı təsvir edəcəyik.
Mikrodalğalı sobada günəşdən qurudulmuş pomidor etmək necədir?
Pomidorların qurulma müddətini azaltmaq mikrodalğaya kömək edəcək, gücü təxminən bir saat ərzində artıq nəmdən xilas olacaq.
Tərkibi:
- sıx pomidor - 1,3 kq;
- Quru sarımsaq - 3 tsp.
Hazırlıq
Tərəvəz hazırlanmasına başlayaq: pomidorları yarımda kəsin və bir çay qaşığı ilə toxum ilə nüvədən qurtarın. Dəniz duzları ilə yarım mövsüm və qurudulmuş sarımsaq (Provence otlar ilə əvəz edilə bilər).
Hazırlanan pomidorları mikrodalğalı qabda bir-birinə toxunmur, cihazınızın maksimum gücünü təyin edər və pomidorları 1-15 dəqiqə qurutmaq üçün parçalayırıq. Sonra panun məzmununu qarışdırın və onu başqa bir 13-15 dəqiqə qaytarın. Pomidorları digər 25-30 dəqiqəlik otaq temperaturunda quruduq. Vaxt keçdikdən sonra, qurudulmuş pomidor bir kilidi olan bir çantaya yerləşdirilə və soyuducuya yerləşdirilə bilər.
Qış üçün sobada günəş qurudulmuş pomidor etmək üçün necə?
Tərkibi:
- pomidorların sıx olduğu "Krem" - 2,5 kq;
- bibərin yerə qarışığı;
- dəniz duzu böyükdür;
- rozmarin (daha yaxşı təzə);
- oregano ;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- əlavə zeytun yağı .
Hazırlıq
Qurutma üçün kiçik ölçülü ət pomidoru uyğun olacaq, yuyulmalı və qurudulmalıdır. Hər birini yarıya bölün və içini toxumla çıxarın. Daha sonra yarımları dörddə bölünür və onları pergamentlə bəzədilmiş çörəkçilik plitələrinə çox sıx qoyuruq. Göstərilən miqdarda pomidor iki standart qablar üçün yetərlidir.
Hazırlanan meyvələri dəniz duzu və bibər qarışığı ilə yüngülcə zeytun yağı ilə 85 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada səpin. Nəmin daha yaxşı buxarlanması üçün qapı bir qədər az qalmalıdır.
Pomidorun ölçüsü azaldıqdan sonra elastik və bir qədər nəmlənir. Fırın içərisində onları ovdaxozlaşdırmaq və aşırı yükləməmək vacibdir.
Hazırlıqda, biz pomidorları soyuduq və kərə yağı və ətirli oregano, rozmarin filialları və sarımsaq plitələrinə alternativ olaraq sıx olmayan bir qabda qoyuruq. Nəticədə, pomidor tamamilə neftlə örtülməlidir. Kavanozu bir qapaq ilə əhatə edirik və saxlama üçün soyuducuya göndəririk.
Elektrik quruducuda evdə qurudulmuş pomidor etmək necə?
Bu cihazın əlində olmağınız halında, növbəti reçeteyi sınamaq üçün fürsəti qaçırmayın.
Tərkibi:
- Pomidor "Krem" - 1,6 kq;
- duz böyük, dəniz - 2 çay qaşığı;
- quru otlar (oregano, reyhan, kəklik) - 3-4 tsp.
Hazırlıq
Yuyunduq və qurudulmuş pomidor yarım və ya dörddə bir çay kaşığı köməyi ilə kəsilərək toxumları, mövsümü duz, baharatlı otlar ilə qarışdırırıq və elektrik qurutucunun səthinə yayırıq. Biz istiliyi 60 dərəcə və toxum pomidorunu 4-5 saat təşkil etdik. Vaxt keçdikdən sonra onları digər tərəfə çeviririk və prosesi 2-3 saat davam etdiririk.