Kökləri kartof ilə qızartmaq üçün necə?

Sadə və səmimi bir yemək - qısa müddətdə, çox səy olmadan, dadlı bir şey hazırlaya bilərsiniz. Morel göbələklərin kartof ilə düzgün qovrulması üçün bu gün sizə xəbər verəcəyik. Xidmətdən əvvəl doğranmış otlar ilə yeməyi bəzəmək və xama qaynatmaq məsləhətdir.

Kökləri kartof ilə qızartmaq necə dadlıdır?

Tərkibi:

• morels - 815 g;
• kartof - 980 q;
• soğan - 55 g;
• yağ - 95 g;
• ədviyyat;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• yeşilliklər - verilməsi üçün.

Hazırlıq

Moreli düzgün şəkildə qovrmaq üçün bəzi qaydalar var. Birincisi, göbələklər yuyulur, tamamilə süzülmüş su tökülür və orta temperatura göndərilir. Qaynadıldıqdan sonra morelin 30 dəqiqə qaynatılması və sonra mayenin boşaldılması və göbələklərin yenidən yuyulması. Soğanlar təmizlənir, kiçik parçalara kəsilir və bitki yağı üzərinə atılır. 5 dəqiqədən sonra, morels əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə daha kəsin. Ləzzət üçün, bir parça kərə yağı qoyun və üstü qapaqla əhatə edin. Kartof təmizlənir, bişirilənə qədər incə çubuqlara və qızartmaya ayırılır. Sonra biz onu duz və mantar qovurmaq ilə qarışdırmaq üçün duz. Xidməmişdən əvvəl doğranmış yaşıl soğan və göyərti ilə yeməyi çiləyə.

Kartofları morels ilə qızartmaq üçün necə?

Tərkibi:

• təzə morels - 985 q;
• soğan - 45 g;
• xama qaynağı - 155 ml;
• ədviyyat - zövqə;
• kartof - 5-6 ədəd.

Hazırlıq

Belə ki, morels bir qaba qoyulur, yuyulur, su ilə tökülür və 1 saatdır. Bütün zibilləri yuyunmaq üçün əlləri ilə kökləri bir-birinə qarışdırın. Sonra, qabları ortalama bir atəşə qoyun, mayenin bir qaynadək gətirin və kiçik bir atəşə 25 dəqiqə göbələk qaynatın. Bundan sonra, qabları qabdan çıxarırıq, bütün sıvıyı diqqətlə drenaj edək və tərkibini süzgəcə atın. Yaxşı yuyulur, isti qaynadılmış su tökülür və yenə dadmaq üçün döyün. Bunu bir neçə dəfə edirik və sonra göbələk qururuq dəsmalla.

Bu vaxt biz soğan soyuduq, onu üzüklərlə parçalayıb, kiçik miqdarda bitki yağı içərisində yarımşəffaf rəngə qaşıq. Bundan sonra, onu ayrı bir qabda qoyun və bu qızartma qabda mantarın içərisində bir parça kərə yağı və qızardır. Sonra soğan, bir neçə kaşığı qalın xama, mövsümi zövqlə əlavə edin və duz üçün yeməyi dadın.

Kartof təmizlənir, doğranmış zolaqlar, hazır olana qədər başqa bir qabda qızardılır və sonra göbələklərə yayılır. Bir neçə dəqiqə qarışdırın və istilənyin, qapaq ilə əhatə olun.