Et suflyası sağlam pəhriz və körpə qidası üçün ideal yeməkdir . Yağ və kanserogen olmayan balanslaşdırılmış kompozisiya və düzgün istilik müalicəsi yalnız bədənə fayda verəcəkdir, mədə üçün çəkisi olmayan və istənilən mənfi nəticələrə gətirib çıxarmamışdır.
Et suflyası necə bişirilir?
Evdə suflyor şorbasının necə bişirilməsini bilməyənlər üçün yemək hazırlamaqın əsas mərhələləri ilə başlayan maraqlıdır, bu da tez-tez bütün varyasyonları və reseptlərindən istifadə olunur:
- Et parçaları əvvəlcədən bir cüt üçün və ya yumşaq qədər su qabı üçün qaynadılır.
- Məhsul müvafiq mətbəx texnikası istifadə edərək, bağlama komponentləri və yemək dadını tənzimləyənlər ilə qarışdırılır.
- Nəticədə qarışıq bir sobada quru istilik müalicəsinə məruz qalır və bir ət suflinə lazım olan dadını əldə edərək soyudulur.
Ət suyu - resept
Fırın içərisində olan tərifi aşağıda təsvir edilən ət suyu, yeməyin klassik varyasiyasına uyğundur. Ət komponentinin krem, süd və yumurta ilə harmonik birləşməsi istək üzrə tərəvəz, ədviyyat və yaşıl ilə tamamlanmaq qadağandır.
Tərkibi:
- ət - 0,6 kq;
- süd - 200 ml;
- krem yağlı - 200 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 20 g;
- duz, bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Hazırlanmış sellüloz kiçik hissələrə kəsilir və hazırlanana qədər cüt və ya suda qaynadılır.
- Süd içərisində süd, krem, sarımsaq, duz və istiot əlavə edərək, bir qarışdırıcıya bir qabda yerə bölün.
- Proteinlər köpük halına çevrilir və yeməyi qabığına diqqətlə daxil edirlər.
- Kütlənin yağlı bir forma köçürülməsi və 200 dərəcə 25 dəqiqə bir ət sufleği yandırın.
Ət suyu - uşaqlar üçün resept
Uşaq bağçasında olduğu kimi təəccüblü tender və möhtəşəm ət süfrəsi, bir çox müasir mumiyanı uşaqlıqdan və uşağın bir incəliyi ilə qidalandırmaq məqsədi ilə qurmaq olan xəyal, əslində çox sadə bir şəkildə hazırlanır. Tez-tez çörək yeməyi yeməyin əsası kimi istifadə olunur, ancaq dovana təsir edəcək bir quş və ya türk filesi ala bilərsiniz, amma bu, onu pozur.
Tərkibi:
- Dana - 0,5 kq;
- broth - 140 ml;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- təzə yumurta - 2 ədəd;
- un - 1 tbsp. slayd ilə qaşıq;
- duz.
Hazırlıq
- Dana ətinin qaynadılmış jambonu prosedurda suyu, duz, yağ, un və sarğı əlavə edərək, bir qarışdırıcıda delinir.
- Köpükdən əvvəl cırıq ağlarda qarışdırın və kütlələri diqqətli və nazik şəkildə yağlı konteynerə yaydırın.
- Körpənin et suflesini qızardılmış sobada yarım saat bişirmək üçün 190 dərəcə göndərin.
Ətli ətli təzə ət - resept
Karıştırıcı yoxdur və onun iştirakı olmadan ət suflinə necə hazırlaşırsınız? Aşağıdakı resept tapşırığın öhdəsindən gəlmək üçün kömək edəcəkdir. Bu halda qida əsaslı olaraq, yemək strukturunu bir qədər dəyişən, lakin hazırlıq prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sadələşdirən və sürətləndirən kıyılmış ət götürülür. Tercihen, özünüzü bir sümüyü olmayan bir bədəndən hazırlayın, ətli bir qayçı ilə bükün.
Tərkibi:
- ət - 500 q;
- qaymaqlı ev - 100 g;
- yumurta - 3-4 ədəd;
- fındıq - çimdik;
- yağı - 20 g;
- bibər, ədviyyat, duz qarışığı.
Hazırlıq
- Pulpa, ət dəyirmanı vasitəsi ilə üç dəfə bükülmüşdür.
- Xəmir, xama, ceviz, kərə yağı, podsalivayut, cücə ilə ətirli və mümkünsə bibər əlavə edin.
- Karıştırmayı mikserlə və ya çırpma ilə döyün, ondan sonra qamçılanmış ağlar sıx qədər döyülüb.
- Nəticədə qarışığı yağlı çox bol saxlanılan formanı doldurun və otuzdan 195 dərəcə fırına qədər bir dəqiqə göndərin.
Etdən ət suyu
Yumurta ilə ət suflu hazırlamaq üçün sadə və asandır minimum əlavə maddələr var, lakin təəccüblü zəngin və ətirli. Çörəyin bazasını bir neçə dəfə ət ətəkləri ilə bükmək mümkündür, amma bir əzəmətlə dolu bir qarışdırıcıdan istifadə etmək və maddələrin diqqətlə qamması yaxşıdır. Soğanlara əlavə susuzluq və qabıq əlavə olunacaq, ancaq yeməyin yumşaq yumağını qırmamaq üçün tövsiyə olunan məbləği aşmayın.
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- soğan - 100 g;
- Yumurta seçilmiş - 3 ədəd;
- bitki mənşəli yağ - 20 ml;
- bibər, duz.
Hazırlıq
- Mal əti hazırlanmış və ampüllerle hər hansı bir şəkildə çatdırılmalıdır.
- Duzlu və ədviyyatlı sarımları əlavə edin, zülalın qalın köpükünə qədər çırpılmış bir qaşıqla diqqətlə yoğurun və yoğurun.
- Ət süflünün bazasını yağılı bir forma qoyun və qırx beş dəqiqə üçün 185 dərəcə bişirin.
Toyuqdan ət suyu - resept
Tərəvəz və ya südlü pendir ilə ət suyu çox faydalıdır və eyni zamanda, xüsusilə də toyuq filesi və ya turkey əti kimi qəbul edərkən, ləzzətli dadlıdır. Aşağıda təklif olunan əsas versiya əsas və əlavə maddələrin növünü dəyişdirərək, başqalarına zövqünüzə əlavə və əlavə zövqlə ətirli etməklə dəyişdirilə bilər.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 700 g;
- kəsmik pendir - 200 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- krem yağlı - 0,5 litr;
- Yağı - 60 qr;
- manga - 100 g;
- ağır pendir (optional) - 100 g;
- bişirmək üçün krakerlər - 40 g;
- ədviyyatlar üçün ədviyyat qarışığı - 2 çimdik;
- yer bibəri, duz.
Hazırlıq
- Toyuq əti bir neçə dəfə ətli daşıyıcıda qatılıb və ya qırmızı pendirlə, sarğı ilə birlikdə qarışdırıcıya bürünmüşdür.
- Tuz kütləsi, bibər, ləzzət zövqləri, yumşaq yağı dilimləri, mango tökülür, kremə dökün və bütün ehtiyatla ovuşdurun.
- Nəhayət, bir zülal qalın köpük təqdim edilir, özünü qoruyan bir qaşıq və ya spatula ilə yavaş-yavaş qarışdırmaq üçün çalışır.
- Yağlı və səpilən şəklində yemək bazasını qoymaq, səthini pendir çipləri ilə çiləyir və qırx beş dəqiqə üçün 185 dərəcə bir ət duzlu bişirmək üçün qalır.
Multivariate ət sufle
Fırında ət süfrəsini yandırmaq arzusu yoxdursa, multivarkda olan resept böyük bir alternativ olacaq. Və "Pişirmə" rejimini istifadə edərək, klassik çörəkçilik ilə eyni zövq ətri əldə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, cihaz müvafiq proqrama uyğunlaşdıraraq, qida maksimum pəhriz çeşidini əldə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Soufflé ət buxarlandı
Bir ət suflinə bir qıvrımın qabına düzgün hazırlanmağı öyrənin. Ət hər cür qəbul edilə bilər, lakin daha faydalı yeməklər dovşan, hindi, toyuq və dana ətindən hazırlanır. Bazaya əlavə olunan tərəvəzlər yeməyi daha yumşaq və asanlaşdırır, kalorilərin tərkibini azaldacaq və yaşıllıq və ədviyyatlardan istifadəyə əlavə bir incəlik əlavə edəcək. Əgər müalicə uşaq üçün və ya digestive traktının xəstəliklərində qidalanma üçün nəzərdə tutulursa, bibər və kəskin maddələrdən istifadə edilməməlidir.
Tərkibi:
- fileto və ya tenderloin - 700 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 400 ml;
- Yağ - 40 g;
- manga - 70 q;
- göyərti, ədviyyatlar, duz.
Hazırlıq
- Xəmir filesi və ya bonfila soyulmuş bir kök ilə birlikdə bir qarışdırıcıya vurulur.
- Nəticədə paxta, sarımsı, irmik, süd tökmək, kremli yumşaq yağı, duz, ədviyyatlar və yeşilliklər qoyun və yenidən çırpın.
- Zərifcə protein köpükünü aralıqlaşdırın və qarışığı paylanmış yağlı kalıplara köçürün.
- Müvafiq rejimi seçərkən cihazın qrilində otuz dəqiqə bir cüt üçün ət suyu hazırlayın.