Bəzən bir şey yüngül və eyni zamanda dadlı və faydalı bir şey bişirmək istəyirəm. Bu vəziyyətdə, balqabağı güveç etmək təklif edirik. Qəşəng ətirli, doymuş və yalnız aclığı təmin etməklə deyil, parlaq rənglərlə də öz ruhlarını qaldıracaq.
Balqabaq güveç üçün resept
Tərkibi:
- balqabaq - 400 g;
- irmik - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 30 g;
- kəsmik - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xama az yağlı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon suyu - dadmaq;
- soda ərzaq - çimdik.
Hazırlıq
Bir balqabağı güveç etmək üçün asan bir yol təqdim edirik. Tərəvəz peeled, emal və orta ızgara ət əti rubed. Dərin bir qabda süzgəc yağı yayırıq, yağ yağı və qarışığı əlavə edirik. Bundan sonra yumurta təqdim edirik, şəkər, irmik çıxarın və dadına xama qoyun. Soda bir çay qaşığı götürüb, bir az limon suyu tökərək bazamıza əlavə edin. Çörək balqabağı ilə birləşdirən bütün diqqətlə qarışdırın. Pişirmə forması, yağın əridilmiş diliminə bulaşmış, hazırlanmış kütlələri yaymış və spatula ilə düzəldilmişdir. Biz balqabağı güveçə preheated bir sobaya göndərir və təxminən 50 dəqiqə orada buraxırıq. Bundan sonra şirin desertə tortuq, qaymaqlı çay və ya buna bənzər bir çay kimi xidmət edirik.
Alma ilə balqabaq güveç
Tərkibi:
- pulp pulpası - 500 qr;
- alma - 500 g;
- ağ şəkər - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- Vanillin - dadmaq;
- yumurta - 1 ədəd;
- irmik - 3 tbsp. qaşıqlar;
- çörək qırıntıları - 3 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - 1 tbsp. qaşıq.
Krem üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 250 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Kabak pulpa bir qazanda yayılır, soyuq su tökülür və təxminən 10 dəqiqə zəif qaynar ilə bişirilir. Bundan sonra, məzmunu bir süzgəcə yavaşca tökün və çox maye boşalmasına icazə verin. Bu arada, biz bir şamdan şəkər ilə mango bağlayırıq. Soğanmış balqabağı hamar pudraya qədər və quru şirin qarışıqları qarışdırıncaya qədər qarışdırıcı ilə sərinləyin. Bütün kristalləri həll etmək üçün iyirmi dəqiqə kütləni qarışdırın və tərk edin və mango şişdi. Almalar yuyulur, soyulur, əsasını kəsir və ətini kiçik kublara parçalayır. Meyvəni limon şirəsi ilə qarışdırın və qarışdırın. Pişirmə forması yağı ilə yağdırılır. Balqabaq kütləsində vanilin, yumurta və yer bişiricilərini dadmaq üçün əlavə edirik. Almalar quru qızartma qabına qoyulur və aşağı istilikdə qaynar, yumşaqlıq üçün 2 dəqiqə. Formada balqabaq kütləsi qoyulur və səthini düzəldir. Torpaq darçın ilə çiləyiniz və bişmiş meyvələri üstə yayın. Yumurta sarımsağını quş pendir və şəkərlə birləşdiririk və stabil bir köpük əlavə edildikdən və qarışqa kütləsi ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırıcı ilə zülal qazandıq. Nəticədə kremləri alma ilə əhatə edin və gübrəni 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin.
Kiçik pendir balqabağı güveçli bir çox değişkenli
Tərkibi:
- irmik kruşi - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kəsmik pendir - 200 q;
- balqabaq - 200 q;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- xama az yağlı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik tozu - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Bir mikrodalğalı sobada bir balqabaq güveç etmək üçün, şəkər ilə yumurta yaxşı döymək. Sonra irmik atmaq və hər şeyi homojenliyə yenidən qarışdırın. İndi sobada əvvəlcədən bişmiş pendir və balqabaq əlavə edin. Xəmir yoğurur, xama və çörək pudrası əlavə edirik. Nəticədə kütləni multivarkın qabağına yaydıq, "Baking" proqramını seçirik. Qapağı bağlayın və 45 dəqiqə bişirin. Səs siqnalı olduqdan sonra yumurtacıya yumşaq birləşdirin və yenidən 15 dəqiqə qəhvəyi edin. Bu yeməyi mükəmməl yoğurt və aşağı yağlı xama ilə birləşdirilir.