Kurnik, hər hansı bir bayram masasını mükəmməl şəkildə bəzəyəcək toyuq doldurma ilə dadlı bir tortudur. Daha əvvəl aşpaz yalnız toy üçün bişirilmişdi. Onlar sifariş verilmiş və onlar real aşpazlıq şah əsərləri idi. Gəlin sizin üçün bir ovçu bişirək və biz bu multivark ilə kömək edəcəyik.
Çox değişkenli kurik reçetesi
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 100 ml;
- yağ - 200 g;
- xama şəkəri - 100 ml;
- duz - 1 çay qaşığı;
- soda - 2 q;
- un - 400 qr.
Doldurma üçün:
- toyuq filesi - 350 g;
- kartof - 5 ədəd;
- konservləşdirilmiş şampinonlar - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kurik bir multivark ildə bişirmək üçün necə? Kurik etmək üçün əvvəlcə xəmir etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, xama çəkirik, kefir, soda və duz ilə qarışdırırıq. Hamısı qarışdırılmış yağı əlavə edin və əlavə edin. Nəticədə qarışıqda yumşaq un əlavə edin və yumşaq və elastik xəmirə qarışdırın. Bir qida filmində saxlayır və soyuducuda 2 saat çıxarırıq.
Hamur buzdolabında olmasına baxmayaraq, gələcək tort üçün doldururuq. Bir qızartma qabda soğan və göbələkləri qızartın, bir az duza sürün.