Uşaqlar üçün bıldırcın yumurtasının istifadəsi yüksək səviyyədədir. Onlar uşaq orqanının inkişafı üçün faydalı vitamin və mikroelementlər var. Bundan əlavə, onlar bir çox digər üstünlüklərə malikdirlər:
- Onlar normaldan daha az allergikdirlər. Uşaqda yumurta alerjisi varsa, quşu toyuq üçün alternativ edə bilər.
- Toxunulmazlığı gücləndirin, gücü və enerjini verin, yorğunluğu aradan qaldırın, uşağın bütün orqanının yaxşı koordinasiyalı işi üçün zəruri olan asanlıqla sindromu olan zülal məzmunu sayəsində.
- Uşağın zehni qabiliyyətlərinin inkişafına yardım edin.
- Onlar zəngin və balanslaşdırılmış vitamin-mineral kompleksi var, kəmiyyət göstəriciləri toyuq yumurtalarından daha yüksəkdir. Aşağıda bir cədvəl formasında müqayisəli məlumatlar verilmişdir.
Bundan əlavə, bıldırcın yumurtası da kiçik bir ləzzətdən razı qaldığından əmin olan bir cazibədar görünüşü var.
İstifadəsi də qabığındadır. O, kalsium karbonatının 90% -i, eləcə də mis, sink, kükürd, florin və s. Asanlıqla həzm olundu. Onun tərkibi demək olar ki, insan sümüklərinin və dişlərin tərkibinə bənzəyir. Qabıq yemək üçün istifadə edilə bilər. Kiçik uşaqlar üçün vacib olan əlavə bir kalsium qaynağı olaraq xidmət edir.
Uşaqlara bir il qədər 6-8 aydan bıldırcın yumurtası verilə bilər və alerji meyli ilə - bir ildən sonra. Xərçəngin dörddə biri ilə başlayaraq, körpə dietində yumurta daxil edin. Diatezin təzahürü yoxdursa, tədricən dozanı artırın. İndi bir uşağa gündə neçə yumurta verilə biləcəyik.
- 1-3 il - 1-2 ədəd;
- 3-8 il - 2-3 ədəd;
- 8-12 il - 3-4 ədəd;
- 12-18 yaşında - 4pcs.
Bir uşağa bir yumurta vermək necə?
Balqabaq yumurtası salmonella infeksiyasına qarşı həssas deyildir və onlar çörək şəklində bir uşağa verilə bilər. Əlbəttə ki, bu faydalıdır, çünki istilik müalicəsi zamanı faydalı maddələrin bir hissəsi məhv olur. Xəmir yumurtası zərrəcikli bir əmlaka malikdir, beləliklə mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır. Ancaq son dövrlərdə araşdırmalar göstərir ki, quş yumurtalarının infeksiyası hələ də toyuqlara nisbətən daha az olur. Buna görə də, sual doğuran yumurtaları uşaqlara xam şəklində vermək mümkündür, əksinə, mübahisəlidir. Əgər uşağa xammal şəklində bir yumurta vermək qərarına gəlsəniz, bütövlüyünü yoxlayın və qabığını soyuq suyun altında iyice yuyun.
Bir uşağın bəslənmə yumurtasının düzgün şəkildə necə döyülməsini anlayacağıq. Soyuq suya bir qab qoyulmalı və atəşə qoyulmalıdır. Suyun qaynadılmasından sonra, faydalı xüsusiyyətlərin maksimum sayını saxlamaq üçün yumurta 2 dəqiqə bişirilməlidir. 15 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra yumurta vitaminlərin çoxunu itirir, lakin bütün iz elementləri eyni miqdarda saxlanılır.
Körpə qaynadılmış yumurtanı yeməkdən imtina edirsə, o zaman bir ocaq şəklində uşağa verilə bilər.
1 yaşdan kiçik uşaqlar üçün omlet üçün resept
Tərkibi:
- yumurta bıldırcısı -2pcs;
- bitki yağı və ya krem 1 qaşıq;
- duza dadmaq.
Hazırlıq
Kiçik bir emal qazanına tökün və qaynar suya və ya südün az bir miqdarına çatdırın. Ayrı bir qabda, tərəvəz və ya ərinmiş yağ və duz ilə 2 bıldırcın yumurtasını döyün, qaynar suya tökün və qapaq ilə örtün. Bir neçə dəqiqədən sonra omlet hazırdır.
Bıldırcın yumurtasının yuxarıda göstərilən faydalı xassələri ilə birlikdə ehtiyatlılıqlar da var. Bir çox vicdansız meyvələr yetişdiricilər maya əlavə ilə aşağı keyfiyyətli yem ilə quşlar ildən, kalıp körpənin zəhərlənməsi səbəb ola bilər küflü toksinlər əldə edə bilərsiniz. Etibarlı satıcılardan yumurta al.
Uşaqlar üçün yumurta istifadəsinə bir sıra əks göstərişlər var - protein olmayan diet ilə bağlı xəstəliklərin olması. Bu vəziyyətdə, quş yumurtasının istifadəsi həkimlə razılaşdırılmalıdır.