Mətbəxdə adi dəmir dəmirlə yanaşı, daha çox çeşidli tavalarda da var. Onlar şəkillər, çəki, örtük və hətta onların hazırladıqları materiallar ilə fərqlənirlər. Bu yazıda bir qızartma qabının bir keramika örtüklə, üstünlükləri ilə yanaşı, hansıları satın almaq daha yaxşı olduğunu öyrənməyə çalışacağıq.
Keramika örtüklü tavaların üstünlükləri
Xanımlar daim ən yaxşı qızartma qabını axtarışa çıxarırlar ki, bu da onlara ağırlıq, qabiliyyət və qeyri-qalmaq xüsusiyyətləri ilə uyğun gəlir. Xanımları xahiş etmək üçün yemək üçün qab içində olan keramika qabları hazırlanmışdır. Onların artıq mövcud olanlardan daha yaxşı olduğunu görək:
- Birincisi, Teflon örtüklə müqayisədə daha təhlükəsiz sayılırlar ki, əgər cızıq çəkilərsə, çoxlu sayda kimyəvi maddələrin yayılmasına başlayır, bunlar arasında sağlamlıq üçün çox təhlükəlidir.
- İkincisi, keramika istilik yaxşı keçirilməsi ilə, qovurma bərabər yer tutur. Bu qabların keyfiyyətini artırır.
- Üçüncüsü, heç bir şey keramika örtüyünə yandırır və heç bir yağdan istifadə etmədən sopa deyildir. Yemək aradan qaldırılması üçün, qəlyanaltı pananı əymək lazımdır və o, sürüşməyə başlayacaq.
- Dördüncüsü, qoruyucu qatın tədricən silinməsi kimi, 1,5 il sonra qeyri-çubuq xüsusiyyətlərini itirən Teflon örtüklü məhsullarla müqayisədə daha uzun ömür (2 ildən çox).
- Beşinci, onlar yuyulmaq üçün çox asandır, bir şeyləri soymayın, ancaq aşındırıcı təmizləyicilərdən istifadə edə bilməzsiniz.
Əgər keramika örtüklü bir qızartma qabını satın almağa qərar verərsənsə, əvvəlcədən satışda olanlarla tanış olmalısan.
Keramika örtüklü qızartma qablar növləri
Bu qabların məşhur istehsalçıları Green Pan (Belçika), TVS və Bialetti (İtaliya), Tescoma (Çexiya), Frybest (Rusiya). Hər biri öz reseptində hazırlanmış keramika məhsullarını tətbiq edir, buna görə də onların hamısı istifadə müddətini dəyişir.
Keramika örtüklü qızartma qabı ya dəmir və ya alüminium ola bilər. Onun ümumi çəkisi ondan asılıdır. Həmçinin, onların ölçüsü, sapı keyfiyyəti və hətta tətbiq olunan keramika rəngləri fərqlənir. Buna görə də, əlinizdə saxlaya biləcəyiniz və sevdiyiniz yeməklərinizi hazırlamaq üçün əlverişli olsun, belə qabları canlı seçmək daha yaxşıdır.
Tez-tez pancake bişirirsinizsə, onda çox yaxşı olduğundan, bir keramika örtüklü bir pancake pan kimi olacaqsınız. Fənərlərdə sobada ət yandırmaq üçün, bir qaz yağı şəklində məhsullar var.
Keramika örtüklü bir qızartma qabına uzun müddət xidmət etmişdir, bunun üçün qayğının qaydalarını və necə istifadə edilməlidir.
Keramika örtüklü qızartma qabının işləmə qaydaları:
- Yemək zamanı metal texnikası istifadə etmək məsləhət görülmür. Dibi cızmaq əgər asan deyil, sonra daxili örtüyü qırmaq,
qovurma qabının kənarında tıqqıltı çox asandır. - Bulaşık makinesinde yıkmayın.
- Ani temperatur dəyişikliklərindən çəkinin. Bu deməkdir ki, soyuq suyun altında isti bir qızartma qabını qoya, dondurulmuş yemək qoyun və soyuducudan dərhal oddan çıxarın. Bütün bunlar keramika təbəqəsinin çatlamasına səbəb ola bilər.
- Kızartma qabığı mütləq ona yağ və ya su tökülməlidir.
- Düşməyin.
Pəhriz qidasını hazırlamaq və sağlamlığınızın qayğısına qalmaq istəyirsinizsə, keramika örtüklü qızartma qabı ən yaxşı həlldir.