Amerikalı çərəzlər - Amerikada hər hansı bir şirniyyat mağazasında satılan ənənəvi zəriflikdir. Son vaxtlarda bu çörək yeməyi sadə yemək tərifləri və təəccüblü dadı sayəsində populyarlıq qazanır. Tipik olaraq, Amerika şirniyyatı şokolad sıçrayışları ilə düz bir tortdur, amma bunun yerine xəmirə üzüm, qoz-fındıq və quru meyvələr qoyulur.
Bu gün evdə dadlı Amerika çörəklərini bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik.
Şokoladlı Amerika biskvitləri
Tərkibi:
- buğda unu - 300 qr;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- duz - 1/4 tsp.
- Yağ - 155 q;
- şəkər qəhvəyi - 200 q;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- şokolad damlaları və ya doğranmış qara şokolad - 350 g;
- vanil - 1 osh qaşığı. üst olmadan qaşıq.
Hazırlıq
Kərə yağı su banyosuna və ya mikrodalğalı soba ərimək, şəkər və qəhvəyi şəkərə döyün və yüngülcə sürün. Sonra hamar, yumurta, vanil və sürtməyi düzəldənə qədər əlavə edin. İndi siftə un, duz və soda qarışdıraraq hazırlanmış bir az quru qarışıq tökərək, homogen xəmirə başlamalıyıq. Qarışıq sonunda şokolad əlavə edin. Yağ ilə örtülmüş perqamentdə bir-birindən beş-yeddi santimetr məsafədə bir masa qaşığı xəmirlə yayılmış və on-on beş dəqiqəlik 170 dərəcə fırında fırınlanmış bir pişirmə lövhəsi ilə yağlanmışdır.
Üzümlü Amerika biskvitləri
Tərkibi:
- buğda unu - 1,5 fincan;
- çörək pudrası - 2/3 tsp.
- duz - 1/4 tsp.
- yağ - 100 g;
- şəkərli şəkər - 0,5 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- Üzüm - 100 q;
- Vanil - 1 çay qaşığı üst olmadan.
Hazırlıq
Yumuşalmış yağı, şəkərlə yuyun, hamar qədər yumurta, vanil və sürtgü əlavə edin. 10 dəqiqə üzümlü, qaynar suda əvvəlcədən buxarda duz, duz və pişirici toz və yoğurma elastik yumşaq xəmir ilə birləşdirilmiş unu atırıq. Bizim əlimizlə çərəzlər hazırlayırıq və onları yağlı bir pişirmə qabına və perqamentlə bəzənmiş bir perqamentə qoyuruq. Fırında yerləşdirdik, 180 dərəcə qızdırıldı, on beş iyirmi dəqiqə.
Üzümlü hazırlanmış Amerika çörəkləri soyudulur və süd və ya çayla xidmət edir.
Amerika Yulaf Çörəkləri
Tərkibi:
- buğda unu - 2 fincan;
- yulaf tozu - 3 fincan;
- soda - 1 çay qaşığı;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- duz - 1/4 tsp.
- yağ yağı - 1 şüşə;
- şəkər qəhvəyi - 1 şüşə;
- şəkərli şəkər - 3/4 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- doğranmış şokolad - 1 şüşə;
- Fındıq və (və ya) mayiz - istənilən halda;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- darçın - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Qəhvəyi şəkər və şəkər ilə qarışdırılmış yağı. Sonra yüngül döyülmüş yumurta və duz, vanil ekstraktı və darçın əlavə edin. Ayrı bir qabda, seçilmiş buğda ununu, soda, pişirme tozunu və yulaf ezmesini qarışdırın, seçilən bir blenderdə parçalandı. Nəticədə quru qarışığı yumurta və yağ kütlələrinə tətbiq edirik,