Toyuq və kartof ilə pirzola - ənənəvi rus şirniyyatı, unikal dadı ilə tanınan, rus xalqının tarixi və ritualları ilə sıx bağlıdır. Peyğəmbərlərdəki cənnət və toy, ticarət çayları və yeməkxanalar, yeməklərin əsrlərdir sübut edilmiş sübut edilmiş metodlarını qoruyan möhtəşəm bir çömçə olmadan, günümüzə müxtəlif formalarda çatmışdır.
Toyuq və kartof ilə tort üçün resept
Fırındakı toyuq və kartoflu bir tort, müxtəlif xəmir növlərinə əsaslanaraq sonsuz bir zövqdür. Süt və yağı ilə qarışan ən sadə və ən əlverişli variant çox məşhurdur və bu cür bişirmə ilə klassik bir resept olaraq tanınır. İki saatlıq yemək dörd məişət üzvləri üçün iştahaaçan kərtənkələ ilə taclanır.
Tərkibi:
- yağ - 180 qr;
- süd - 500 ml;
- un - 500 ml;
- soda - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- toyuq filesi - 2 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Yağ, süd, soda və unu qarışdırın.
- Xəmirini toyuq və kartof ilə yarım saat "istirahət" üçün göndərin.
- Fileto, soğan və kartofu kəsdirin.
- Xəmir bölün və onu gəzdirin.
- Kalıbı formalaşdıra, parçalayın, ikinci yarım və nibble ilə əhatə edin.
- Toyuq və kartof ilə pirzola 180 dərəcə bir saat bişirilir.
Toyuq və kartoflu jelly tortunun resepti
Toyuq və kartof ilə yumurtalı pasta yalnız çay üçün səhər yeməyi üçün mükəmməl bir desert deyil, həm də şorba üçün uyğun əlavədir. Ənənəvi olaraq, yeməklərin dəyişdirilməsi zamanı və ya isti qidalandırıcı köməyi ilə xidmət edilərək, rus şirniyyatı ləzzətlə dolu idi. Doyurucu bir məzəli zamanın kifayət qədər saatı suyu dolu bir şirkət idi.
Tərkibi:
- un - 130 qr;
- xama - 200 q;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- yumurta - 4 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Yumurta, xama, mayonez, soda və unu qarışdırın.
- Kartof və filetləri kəsin.
- Kütlənin bir qismini kalıba dökün.
- Hamurun qalıqları ilə yağıntıları əhatə edin.
- Toyuq və kartoflu bir pasta saatlıq 180 dərəcə çörəkçilik tələb edir.
Toyuq və kartof ilə "Kurnik" yağı
Qədim dövrlərdə quş əti məhsuldarlığı və zənginliyi simvollaşdırdı və buna görə də bəzən nikah şənlikləri bəzədi. Toyuq və kartoflu laylı bir tort , bayram masasında gəlin və damatın dəyişməz yeməyi oldu və rus yemək tarixində uzunmüddətli bir mövqeyini qorudu. Zəngin və doyurucu dolğunluq bu qabın əsas xüsusiyyətidir.
Tərkibi:
- süd - 300 ml;
- quru maya - 1 paket;
- un - 700 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- kartof - 3 ədəd;
- fileto - 350 g;
- soğan - 2 ədəd;
- sərt pendir - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Süd, maya, şəkər, yumurta və unu qarışdırın.
- Haşlanmış yumurta, fileto, soğan, kartof və pendir.
- Xəmirdən yığıldınız və dolum təbəqələrini çəkərək yenidən örtünüz.
- Yarım saat 210 dərəcə olan toyuq və torpaq kartoflu bir tort bişirin.
Toyuq və kartof ilə açıq tort
Kartof və toyuq ilə zəngin bir pasta, Rus bişmiş malların klassikidir. Sulu maya bazası və qidalı dolum ilə ənənəvi şəkildə tərtib edilmiş, o, masanın əsas yeməyini əvəz etməklə yanaşı, qonaqları da iştahaaçan bir görünüşlə sürpriz edir. Ekranda nümayiş etdirilən dolu bir parlaq, qızardılmış çörek, sahibinin qabiliyyətini aydın şəkildə göstərir.
Tərkibi:
- maya hamuru - 600 g;
- toyuq budu - 500 g;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Budun parçaları soğan ilə qızardır. Kartofu bişirin.
- Hamurdan çıxartın.
- Qatının üzərindəki doldurulması, hamurun "strings" ilə bəzəyəcək.
- 180 dərəcə 45 dəqiqə qovurulmuş toyuq və kartof ilə bir tort bişirin.
Toyuq göbələyi və kartof ilə Pie
Toyuq və kartof ilə sürətli bir pasta, uzun müddət bişirmək üçün layiqli bir alternativdir, enerji və vaxt ayırır. Soyuducudan, sürətdən, dad itirmədən sadəlikdən yaranan əlverişli yemək bu qəlyanmanın əsas üstünlüyü. "Qonaq otağında qonaqlar" konsepsiyasına uyğundur, yemək yalnız sahibini deyil, qəfil yeyənləri də məmnun edəcək.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- şampignonlar - 200 q;
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Kartof, filetə, göbələk və soğanı da qızartın. Toyuq və kartof ilə tortunun doldurulması hazırdır.
- Hamuru yuvarlayın.
- Doldurmağı qatlardan biri üzərinə qoyub başqa birinə bağlayın.
- 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Kartof ilə toyuq pastası
Toyuq və kartoflu kefirlə çəkilmiş dondurma, Fransız tart tartanın borc metodu ilə orijinal yeməkdir. Hətta uzun pişirmə ilə, dolma həmişə soğan bol və patates sayəsində sayəsində sayəsində şirindir. Tez, dadlı, səmimi, gözəl - sadə qəlyanaltıların əsas prinsipləri, yalnız qidalandırmaq deyil, həm də xidmətlə sevindirir.
Tərkibi:
- filizlər - 500 g;
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- göbələklər - 200 q;
- kefir - 200 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 200 q.
Hazırlıq
- Flesh və göbələk qızartması, kartof və soğan incə kəsilmişdir.
- Yumurta un və kefir ilə birləşdirir, yoğur.
- Patates, göbələk, soğan və filet qoyun.
- Hamuru duz və bir saat 180 dərəcə soba qoymaq.
Toyuq və kartof ilə maya tortu
Öz əlləri ilə yaradılan bişmiş bişmiş məmulatlar, xüsusilə də proses maya xəmirini yoğurduqda çoxlu evdar qadınlar üçün bir kulinariya testidir. Bu resept səy tələb etmir. Toyuq və kartof ilə tort hazırlamadan əvvəl xəmirin tərkibini qarışdırın, nisbətləri saxlayır və iki saat soyuqdan "unut".
Tərkibi:
- quru maya - 1 paket;
- süd - 500 ml;
- un - 1 kq;
- fileto - 400 g;
- kartof - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Un, maya və şəkər, süd qarışdırın və 2 saat soyuqla təmizləyin.
- Köklü kartof və filet.
- Xəmir təbəqələrə girməyə və doldurmağı birinə qoyaraq, ikincisini bağlayın.
- 180 dəqiqə 40 dəqiqə bişirin.
Multivarkda toyuq və kartof ilə tort
Bir saat içərisində kartof , toyuq və pendir ilə qarışıq bir qəlibkarlıq məmnuniyyətini qazanacaq, yalnız müasir gadgeta çevrilməlidir - multivark. Üzün üstünlükləri: tələsik kefir xəmri, rahat məhsullarla klassik doldurulması və "Pişirmə" funksiyası yemək üçün bəsləyici qəlyanaltı bişirməyə kömək edəcək.
Tərkibi:
- kefir - 230 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 200 qr;
- soda - 1 çay qaşığı;
- filizlər - 300 g;
- kartof - 3 ədəd;
- pendir - 70 q;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
- Kefir, yumurta, un və soda birləşdirin.
- Qalan məhsulları buraxın.
- Hamurun bir hissəsini qaba daxil edin, qabları doldurun və xəmir bağladıqdan sonra 40 dəqiqə "Pişir" rejimində pişirin.