Dərin qızardılmış karides, ya da karides qızartmaları, adətən uşaqlar deyildiyi kimi, yalnız bir neçə dəqiqəlik hazırlanırlar, yalnız dəniz məhsulları sevənlər deyil, həm də məşğul ev xanımları. Bundan əlavə, bu qabdan bir ailənin bütün üzvlərini xahiş etməyinizə əmin olan əla bir nahar alacaqsınız.
Dərin qızardılmış karides - süd ilə resept
Tərkibi:
- karides - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bülletenlər - 1 ədəd;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- bibər, duz - dadmaq.
Hazırlıq
İlk növbədə, karidesni qabığından təmizləyin, yalnız quyruqları toxunmayıb, sonra soyuq suyun təzyiqi altında yuyun. Peeled prawns və duz və bir kənara qoydu.
Sonra süd və un ilə yumurta döymək lazımdır meyvə, hazırlayın. Xəmir çox qalın olmamalıdır.
Meyilli hazır olduqdan sonra, əsas maddələr hazırlamaq başlaya bilərsiniz. Raksları ayrı bir yassı plaka üzərinə çırpın, tava yandırın, ona yağ tökün və istilənməyini gözləyin.
Hər bir karides əvvəlcədən meyvədə, daha sonra biskvitlərdə daldırılır, sonra yağın səthinə qalxıncaya qədər pan və qızartmaq göndərin, adətən 2-dən 3 dəqiqə çəkir.
Xidmətdən əvvəl, hazırlanmış qızardılmış karides qalan petr toplamaq üçün kağız peçete ilə batırılmalıdır.
Karides bir çox meyvədə dərin qızartmaqda qızardı
Tərkibi:
- kral kələmləri soyulmuş - 500 g;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- su - 3 ədəd;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- bibər - 5 g;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Bu yeməyi hazırlamaq iki mərhələdə baş verir. Birincisi, karidesni bir çoxölçədə qaynatmaqdır, bunun üçün suyu çox damarlı konteynerə tökmək, buxar pişirmə rejimini açmaq və suyun bişirilməsini gözləmək lazımdır. Sonra, karides konteynerini multivarka qoyun, qapağı bağlayın və 5 dəqiqə gözləyin.
Kəpəklər bişirildikdən sonra, ikinci hissəsinə - onların dərin qızardılmış qovrulmasına davam edə bilərsiniz. Əvvəla, dərin fritöz hazırlamaq lazımdır, yəni - yaxşı doğranmış sarımsaq və soya sousu ilə yağ yuyun. Isti yağda karides tökülməlidir və 2-3 dəqiqə qızartmaq lazımdır, daim qarışdırılır.
Royal krevetlər dərin qızardılmışdır.