Zucchini, ətli ətli, dadlı və sağlam pişirilir. Bədənin vitaminləri və zülallarını verirlər. Əgər siz hələ onları qızartmaq və söndürmək deyilsə, sonra mədə yük deyil və bu səbəbdən daha faydalı bir yeməyi almaq. Bu gün biz bu cür yeməklər seçdik. Onları oxuyun və sağlamlıq üçün bişirin!
Təravətli tavada kıyılmış ət ilə qovrulmuş zucchini
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- ətli ət (ət və ya donuz əti) - 300 qr;
- duz;
- soğan göyərti - 3-4 lələk;
- sarımsaq dentikülleri - 2-3 ədəd;
- bibər ətirli yer - çimdik;
- krem - 1/3 fincan;
- ayçiçəyi yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Yağları qızardılmış bir qabda qızdırın və üzərinə birdəfəlik duzlu ət qoyun. Yüngül qəhvəyi qabığının yaranmadığı qədər qızartın. Mənim yanıma gəlir, iplərin hər iki tərəfini kəsin. Kük brusochki daxil qovrulmuş kəsdi. Sarımsaq təmizlənir və incə doğranır. Biz qızardılmış qabda ilıq və sarımsı qoyuruq. Krem və duz əlavə edirik. Qidayı qarışdırın, qapağı bağlayın, təxminən 20-25 dəqiqə yanğın yandırın. Çox sona çatmadan əvvəl, ətirli bibərlə çiləsin. Karıştırma. Cədvəldəki xidmət, doğranmış yaşıl soğanlara səpilir.
Courgettes, çoxdevarda kıyılmış ət ilə bişmişdir
Tərkibi:
- zucchini - 3 ədəd;
- ətli ət - 400 g;
- sirkə - 25-30 ml;
- yaşıl keşniş - 3-5 şöbəsi;
- tomat pastası - 50 ml, və ya pomidor sousu - 25 ml;
- ayçiçəyi yağı - 50 ml;
- tərəvəz və ya ət üçün zövq (opsiyonel) - 0,5 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
- pomidor - 3 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- su - 1 şüşə (180-200 ml).
Hazırlıq
Squash, biz peduncle və çiçəklənmə yer azad, 0,5-0,6 sm qalın dairələri etmək üçün kəsmək, mənim pomidor və dairələr kəsilmiş, lakin incə - 0.3-0.4 sm qalın. Multivark kubok almaq, tökmək onun yağında, qabıqların bir qatını qoydu. Sonra ətli ət, sonra isə pomidor paylayırıq. Daha sonra zucchini, kıyma ət və pomidor təqib edin. Bu məhsullar bitməyincə, bu təbəqələri dəyişirik. Hər bir təbəqə bir qədər duzlaşmışdır.
Tomat pastası ilə qaynar su, sirkə, duz, şəkər, cilantro, dadlı qarışığı ilə qarışdırın və sousu məhsulları ilə doldurun. Biz "Quenching" rejimini multivarkda işə salırıq və 1 saatın vaxtını qeyd edirik.
Küftə bişmiş zucchini xama ilə bişirdi
Tərkibi:
- zucchini - 3 ədəd;
- ətli ət - 250 q;
- soğan - 100-120 g;
- ayçiçəyi yağı (qidalanma üçün lazım olan) - 3 osh qaşıq. qaşıqlar;
- ət üçün ədviyyat - 1/3 çay qaşığı;
- sarımsaq - başın dörddə biri;
- xama - 100-125 ml;
- duz - 0,5 tsp.
Hazırlıq
Biz yandırılmış əti yağı ilə yandırdıq. 5-6 dəqiqə qızardın, bərabər qabığa qarışdırın. Zucchini ilk boşqabları kəsdi, sonra zolaqlar üzərinə və sonunda kiçik kublar üzərində kəsdi. Soğan hazırlanır və kiçik kublara da kəsilir. Sarımsaq bir mətbuatla təmizlənir, yuyulur və əzilir. Zucchini, soğan, sarımsağın içkiyə göndərilməsi. Solim, mövsüm və xama qaynamaq. Karıştırma. Kiçik bir atəş edərək söndürün. 20-25 dəqiqə çəkir.
Tövsiyə. Əgər bu müddət ərzində maye buxarlanarsa, bir neçə qaşıq su əlavə edə bilərsiniz. Lakin, tez-tez zucchini şirəsi həyata qoyun və heç bir əlavə maye ehtiyac yoxdur.
Fırında duzlu ət ilə qovrulmuş zucchini
Tərkibi:
- qarğıdalı (zucchini) - 800-900 q;
- ətli ət - 400 g;
- krem - 170-200 ml;
- pendir sərt (Gouda, Edam və ya Çedar) - 80-100 g;
- sarımsaq - 3 dilim;
- ədviyyat (bibər, zerdeçal) - 1/3 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
- mayonez sousu - 40 ml;
- Yağı - 40-50 q.
Hazırlıq
Yumruları dairələrə hazırlayın və kəsin - 1 sm qalınlığında. Forma və ya tencereye, yağla yağa çəkin. Biz bitki mənşəli yarımını qoyduq, bütün yeməyi yaydıq, zucchinin ikinci yarısı ilə bitiririk. Hər bir təbəqədə siz hələ də kiçik bir kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Biz mayonez, duz, ədviyyat və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırırıq. Bu doldurulması ilə ətli ət ilə qovurduq. Fırın qoyduq. 25-30 dəqiqədən sonra çıxarılan pendir ilə çiləmiz. Yenə biz sobaya göndəririk. 5-7 dəqiqə qəhvəyi bir qabığın görünməsi üçün kifayətdir.