Fırında göbələk ilə bişmiş zucchinin bişirilməsindən asılı olaraq, ətinizə və ya yalnız aclığınızı təmin etmək üçün kifayət qədər tam əsaslı bir əsas kursuna ya dadlı və asan bir qarnını ala bilərsiniz. Aşağıdakı reseptlərdə, hər bir dad üçün bir neçə ağız-suvarma reçetesi təmin edən hər iki yemək variantını müzakirə edirik.
Cücəqələr sobada bişmiş göbələklərlə doldu
Neytral zövqə fərqli olaraq, squash "gəmi" müxtəlif növ tərəvəz, göbələk və ət ilə birləşdirilə bilər, buna görə də yeməyin tərkibi özünüzə görə fərqlənə bilər.
Tərkibi:
- sarımsaq - 2 diş;
- qırmızı soğan - 85 g;
- şampignonlar - 130 qr;
- pomidor - 90 g;
- zucchini - 3 ədəd;
- Mal əti doldurulması - 290 g;
- grated pendir - ½ maddə;
- Balsamik sirkə - 10 ml;
- Quru tərəvəz və maydanoz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Başlanğıcda, zucchini pods özləri hazırlamaq, yarım bitki kəsmək və bir qaşıq istifadə edərək onun əsas alaraq. "Kəmər" formasını saxlayır ki, hamurun üçdə birinin qabığına qoyun.
İndi tərəvəz və göbələklərin qalan hissəsinə baxın. Onion dilimlərini qorumaq, onlara göbələk əlavə etmək və bütün nəmlərin onlardan buxarlanmasını gözləyin. Qızardılmış ətli, qızardılmış sarımsaq, otlar ilə mövsümi qarışdırın və balsamik sirkə tökün. Doldurma tamamilə hazır olduqda, pomidor qoyun və sonra ət ətini balqabaq "qayığın" boşluğunda tərəvəz ilə bölüşdürün. Qovun pendirini tutamaq və 20 dəqiqə üçün 200 dərəcə bir preheated soba göndərin. Zucchini ilə bişmiş tərəvəz və göbələklər dərhal xidmətə alınmalı və 3 gün ərzində sıx şəkildə saxlanılmalıdır.
Göbələk və düyü ilə doldurulmuş bişmiş zucchini
Et vermək qərarına gəldikdə, yarmalar bir tərəvəz yeməyi etməyə kömək edə bilər. Bu reseptdə düyüdən istifadə edirik, ancaq asanlıqla arpa, kuskus və ya kino ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- düyü - ½ maddə;
- qolu - 1 ədəd;
- təzə paltarlar - 200 g;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- krem pendir - 210 qr.
Hazırlıq
Marrows yarıya bölünür, yarımlardan pulpu kəsdirib, "gəmilərin" yaranmasını təmin edir, sonra isə mövsümünü 20 dəqiqə ərzində 200 dərəcə yandırmaq üçün buraxır.
Göbələk və pirinç doldurulması üçün, orta ölçülü doğranmış keçiləri saxlaya, ağ göbələk parçaları əlavə edin və son qəhvəyi olsun. Pişmiş düyü ilə soğan-göbələk qabığını qarışdırın.
Kələm arasında "gəmilər" krem pendir paylayır və qalan məkanı qaynadılmış düyü ilə doldurur. 7-8 dəqiqə üçün sobada düyü və porcini göbələk ilə bişmiş qovrulmuş bişirilir.
Göbələk və pendir ilə bişmiş cəsədlər
Əgər ənənəvi lazanya işləmisinizsə, yaz aylarında bazardakı pendir ilə yüngül bir versiya ilə əvəz edilə bilər. Belə "yaşıl" zucchini lasagna istənilən tərəvəz və göbələk ilə tamamlana bilər.
Tərkibi:
- zucchini - 270 g;
- brokoli - 140 qr;
- kələm sapı - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - 4-5 lələk;
- grated pendir - 115 g;
- lasagna üçün makaron lövhələri - 230 g;
- un - 65 q;
- süd - 680 ml;
- bir çubuq cücə;
- yağı - 45 q.
Hazırlıq
Brokoli inflorescences boil. Kələm dilimləri ilə squash və grill zucchini. Tərəvəzlər yumşaldıqda və tam hazır olduqda, onları soğan göyərti ilə qarışdırın.
Bechamel üçün, kərə yağı yağında qızardılmış baza hazırlayın. Nəticədə mush sutu seyreltir, bir çimdik muskat, duz əlavə edin və qalın qədər sousu bişirin. Kremli sousu yaşıl tərəvəzlərlə qarışdırın və makaron təbəqələrindən olan təbəqələr arasında hər şeyi yaydı. Bir təbəqə vasitəsilə pendir ilə lasagna tökün və səxavətlə üst pendir qalıqları tutam. Çörəyi 180 dərəcə 30-35 dəqiqə pişirin.