Söndürmə zamanı ərzaq yalnız öz zövqünü ortaya qoymaqla yanaşı bütün ən əhəmiyyətli qida xüsusiyyətlərini qorumaq da mümkündür. Bu multivarquetdə balıqları söndürmək daha asan və daha rahatdır və bu məqaləni yeməyin bu üsuluna ayırmağa qərar verdik.
Balıq resepti çox dəyişkən bir şəkildə bükülmüşdür
Tərkibi:
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- bibər - 1/2 tsp;
- pomidor - 200 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- balıq filesi - 500 g;
- corianander - 1 ovuc;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Multivarkı "Frying" və ya "Pişirme" rejiminə çeviririk və qabda zeytun yağı qızdırırıq. Qızardılmış qızdırma qızartması üzərinə təxminən bir dəqiqə üçün kimyon və paprika ilə dilimlənmiş sarımsaq. Sonra, su ilə sarımsağı tökün və əvvəlcədən soyulmuş və toxum pomidor əlavə edin.
Biz doğranmış bolqar bibər və balıq filesi parçalarını qabda qoyduq. Multivarkada "Redmond" içərisində bişmiş balıq "Quenching" rejimində bişirilir, bişirmə üsulu çox dəyişkən "Polaris" də balıqların söndürülməsi üçün istifadə edilir, pişirmə müddəti isə 30 dəqiqədir. Hazır balığa bir dilim limon ilə xidmət veririk, ezilmiş kıranla səpilir.
Balıq, bir çox dəyişikliyə büküldü
Alyaska pollock hər yerdə tapıla bilən bahalı balıq deyil. Pollokunuzu müxtəlif yollarla bişirmək olar, lakin ən ləzzətli yol ləyaqətlə söndürmək hesab olunur. Aşağıdakı reseptdə yeməyi hazırlamaq, özünüzü yoxlayın.
Tərkibi:
- sarımsaq - 2 düyü;
- suyu və limon qabığı 1;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 500 g;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- cayenne bibər - çimdik;
- öz şirəsində pomidor - 400 g;
- bir kub balıq suyu;
- karides - 200 g;
- qaynadılmış noxud - 1 ədəd;
- pollak filesi - 500 q.
Hazırlıq
Kiçik bir qabda yarım sarımsaq və limon yağı ilə doğranmış maydanı qarışdırın. Multivarkanın kubokunda biz yağlı qızardır və qızardılmış kartofu və böyük soğanların üzərinə qızardırıq. Tərəvəzlər çiçək açanda, qalan sarımsaq və ədviyyatlar, limon suyu, öz şirələrində dilimlənmiş pomidor , bir stəkan su və bir bulyon kub əlavə edin.
Maye qaynadıqdan sonra noxud və balığı qabağa qoyduqda, cihazı qapaq ilə örtmək və 20 dəqiqə bişirmək üçün "Qidalanma". Vaxt keçdikdən sonra, qalan maddələrə karides əlavə edilər və 10 dəqiqə daha pişirməyə davam edirik. Hazırlanmış balıqları sarımsaq və cəfəri qarışığı ilə səp.
Qırmızı balıq çox dəyişkən bir şəkildə bükülmüşdü
Yağlı qırmızı balıq hər gün bir yemək deyil, ancaq bu soyuq mövsümdə ehtiyacınızdır. Kremli sousda zövqlü və ətirli bir yemək, dərhal aclığı və mükəmməl isti təmin edəcəkdir.
Tərkibi:
- maydanoz - 2 çalar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- 1 kök;
- kərəviz - 1 kök;
- kartof - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- balıq suyu - 2 məhsul;
- quru ağ şərab - 2/3;
- krem - 1 ədəd;
- Salmon 750 q;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Maydanoz kabaca kəsilmiş və bir fincan qarışdırıcıya qoyulmuşdur. Limon suyu, yağ, bir az su və bibər ilə duz əlavə edin və homojen bir pasta qədər hər şeyi sürüşdürün.
Multivarkın qabağında yağ yuyub, şəffaf olana qədər qızardılmış doğranmış qızardın qızardın. Sonra doğranmış yerkökü, kərəviz və kartof əlavə edirik. Tərəvəzləri birlikdə 5 dəqiqə qızartın. İndi budu və şərabı, kremimizi, unda çözünmüş unu tökürük və balığı yayırıq. Multivarkı "Quenching" rejiminə keçirin. Multivarka bişmiş balıqların hazırlanması 20-25 dəqiqə davam edəcək. Hazırladığımız yeməyi dadmaq üçün əlavə edirik, biz əvvəllər hazırladığımız limon şirəsi və cəfəri pesto sousu ilə sevirik.