Multivarkada dadlı və ətirli göbələk çorbasını hazırlamaq çox asandır. Evinizi dadlı və doyurucu yeməklə yemək üçün çox vaxt və enerji sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bir zəngin və qidalandırıcı göbələk şorbasını bir çoxölçülü qaynaqla necə birləşdirəcəyinizi nəzərdən keçirək.
Bir çox dəyişkənlikdə göbələk çorbasının tarifi
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- dondurulmuş göbələklər (şampignonlar) - 350 g;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- qaynadılmış su - 2 litr;
- bibər qara noxud - 3 ədəd;
- yağ - 50 g;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- yeşilliklər - bəzək üçün;
- duz - dadına;
- xama - 100 ml.
Hazırlıq
Göbələk şorbasını bir çoxölçülü hallarda hazırlamaq üçün, mikrodalğalı sobada təxminən 10 dəqiqə boyunca bitki yağı içərisində kiçik parçalara kəsilmiş, soğan, havuç, göbələk, təmizlənir.
Sonra bir az yağ əlavə edin və eyni rejimdə başqa bir 10 dəqiqə qoyun. Sonra suyu tökmək, duza duz etmək, ədviyyat duz və "söndürmə" rejimində təxminən 1,5 saat bişiririk. 40 dəqiqədən sonra, şorba içərisində kartof qoyun və əvvəlcədən soyulmuş və tam əlverişli yerdən 20 dəqiqə kiçik dilimlərə kəsilmiş pomidor kəsin.
Xidmətdən dərhal əvvəl, mantar şorağını incə doğranmış göyərtələrə çırpın, hər bir plitə üzərində bir az soyudulmuş krem qoyun və yemək tökün!
Bir çox yeməkxanada göbələk şorbası
Tərkibi:
- havuç - 1 ədəd;
- göbələk chanterelle - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- su qaynadılır - 1, 5 litr;
- kartof - 4 ədəd;
- yağ və ya ayçiçəyi yağı;
- vermicelli - iradəsi.
Hazırlıq
Mantar çorbasını çox dəyişkənlikdə necə bişirmək olar? Göbələklər az duzlu suda qaynar. Biz "çörək" rejimində multivarke təzyiq ocağında kiçik kublar və qızardılmış soğanları, yerkökü təmizləyin. Tərəvəz və ya yağda tərəvəz təxminən 10 dəqiqə keçir. Daha sonra, multivarqua bir qabda göbələk qoymaq, kartof, vermicelli, duz kəsmək, nazik zolaqlar kəsilmiş, dad üçün leaf və ədviyyat əlavə edin.
Bütün qaynar su ilə doldurun. Biz "Quenching" rejimini təyin etdik və 1,5 saat bişiririk. Hazır qaynaq çorbasını xama və çovdar kreşlərinə xidmət edirik!
Multivariate ildə göbələk krem şorbası
- düyü - 0,5 manat;
- təzə göbələklər (şampignonlar) - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- krem 10% - 100 ml;
- su - 0,5 l;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə göbələkləri düzgün qaydada müalicə edirik: biz onları yaxşıca yuyaq, sonra hər biri 4 hissəyə bölünür. Soğan, kartof və yerkökü mina, təmiz və 3 sm uzunluğunda kiçik kublara kəsilmişdir. Sonra krem və duz istisna olmaqla, bütün komponentlər, bir qabda birdən çox meyvəyə qoyulur, qaynar su əlavə edin və qarışdırın.
Qapağı bağlayın, "Çorba" proqramını seçin və 30 dəqiqə çəkicini seçin. Vaxtın sonunda hazır göbələk çorbası qarışdırıcıya dökülür, krem, duz əlavə etmək üçün duz əlavə edər və tutarlılıq birbaşa olur. Sonra, krem şorba dərin plitələrə tökülür və çörək bişmiş və ya tosted xırtıldayan tost ilə xidmət edir.
Göbələk ilə göbələk şorbası
Tərkibi:
- təzə göbələklər (şampignonlar) - 400 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- 20% - 300 ml krem.
Hazırlıq
Göbələk çorbasını bir çoxölçədə hazırlamaq üçün soğanı götür, təmizləyin və yarım halqa halına salın. Biz onları multivarkın qabağına dadmaq üçün göbələk, duz və bibər ilə birlikdə qoyduq. "Qarğıdalı" rejimini seçin və təxminən 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər tərəvəzləri qovur. Göbələklərdə kremi əlavə edin və ayrı bir qabda blenderlə çırpın. Sonra, hazırlanana qədər "Çorba" rejimində mantar şorbası hazırlayırıq.