Toyuq əti bütün növlərin ən çox pəhriz hesab edilir. Bundan əlavə, toyuq filesi bir çox vitamin və mineral ehtiva edir və bu ətin zülalları ən tez vücuda sindirilir. Bundan əlavə, toyuq əti, hər hansı bir fərqli olaraq, hər hansı bir şəkildə ideal şəkildə hazırlanır. Qidalandırmaq, qızardı, bişmiş, qaynadılmış və yeməyi işləməyəcəyindən tamamilə qorxmur. Ən çox yayılmış yeməklərdən biri göbələk ilə qızardılmış toyuqdur. Hər bir sahibə özü hazırlayır. Kimsə göbələklərə krem sousu əlavə etməyi sevir, ancaq birisi sadəcə soğan ilə göbələkləri qızardır. İstədiyiniz şeyi seçə bilərsiniz ki, toyuq filesi üçün bir neçə resept təklif edirik.
Mantar ilə toyuq filesi - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- pendir - 200 qr;
- şampinonlar - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- soy sousu;
- xardal - 2 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Yaxşı filizləri yuyun, parçalara kəsin və bir mətbəx çekiçlə onları məğlub edin. Soya sosunu xardal ilə qarışdırın, bir az ədviyyat əlavə edin. Soya-xardal dənizkənarı toyuq filetosu yağlayın və bir müddət dayanmaq və yaxşı bir islatma üçün bir kənara qoyun. Hazırda göbələkləri götürün, onları yuyun, fırçalayın və bir az duzlu suda 15 dəqiqə qaynatmaq üçün qoyun. Vaxt keçdikdən sonra suyu göbələklərdən boşaltın, yeni bir duz əlavə edin və 10 dəqiqə qaynatın. Artıq qaynadılmış və bir qədər soyudulmuş göbələk, yarımda kəsilmiş və soğan əlavə edin. Sürekli karıştırarak 10 dəqiqə soğanla mantar karıştırın. Bir pişiricidən hazırlanmış, mayonez ilə yağlanmış, göbələklə örtülmüş, qızardılmış pendirlə toqquşmış toyuq filesi. 30 dəqiqə üçün sobada mantar ilə filesi bişirin.
Toyuq filesi göbələk ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- toyuq filesi (döş) - 600 g;
- pastırma - 100 g;
- pendir - 100 qr;
- şampinonlar - 300 q;
- Əczillər - 100 g;
- qoz - 50 g;
- yağ - 50 g;
- zeytun yağı;
- fesleğen yaprakları;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Mümkün sümüklərdən toyuq göbələk fırçası, bir çuluq ilə yaxalamaq və yaxşı döymək. Bibər, duz, zövqünüzə hər hansı ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Şampaniyalılar kərə yağı ilə qovurma qabına kəsib qızardın. Tortunun gövdəsinə qoyun. Ən nazik donuzu üstə qoyun. Sonra onları laylara qoyun və ya sadəcə bir sıra qoyun - göbələklər, qızardılmış pendir, fesleğen, budama və bir az qıvrılmış qoz. Bir rulonda göyü katlayın, zeytun yağı ilə iplə və yaxşı yağ ilə çəkin. Tava yağı ilə yağı yağdırın və üzərinə qoyun. 200 dərəcə istilikdə təxminən yarım saat bişirin. Bu sadə şəkildə, göbələk ilə bişmiş toyuq əldə edə bilərsiniz.
Göbələk ilə qaynadılmış toyuq
Tərkibi:
- toyuq filesi - 700 g;
- şampinonlar - 300 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- xama - 150 g;
- ət bumu - 500 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər;
- bitki yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Filetoları yuyun və kublar halına salın. Yağda 5 dəqiqə sürüşdürün və sonra maya doğranmış soğan, dilim və göbələk ilə yerkökü əlavə edin, dörddəbəyə bölün.
Toyuq filesi hər hansı bir qarnir ilə və ayrıca ayrı-ayrılıqda baxmaq üçün gözəl birləşəcək. Əgər göbələk ilə toyuq filesi xidmət etsəniz, zövqünüzə görə hər hansı bir sous ilə ət müşayiət əmin olun.