Yəqin ki, dünyanın bütün ölkələrinin mətbəxində tərəvəzli toyuq reseptlərinin bir çox çeşidi var. Onların hamısına diqqət yetirəcəyik, amma biz sadəcə ən məşhurları yazmaq məcburiyyətindəyik.
Toyuq tərifləri, Tərəvəz ilə bibər
Tərkibi:
- zeytun yağı - 1 1/2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq filesi - 600 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- sousu çili - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq çorbası - 1 1/2 maddələr;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- krem - 375 ml;
- dəmir lobya - 150 g;
- cəfəri;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Çörəyinizdə yağı qızdırın və doğranmış toyuq filesi üzərində 5-6 dəqiqə qızartın . Qızardılmış toyuq bir qabda yayılmışdır.
Toyuqun yerində, meyvədə soğanızı üzüklərdən kəsdik və 3 dəqiqə qızardın. Soğan yumşaldıqdan sonra, böyük bir yayma qabına qızardılmış havuç əlavə edin və 4-5 dəqiqə birlikdə qızardın. Çörək tərəvəzlər üçün mətbuat vasitəsi ilə keçirilmiş sarımsaq çivi və unu əlavə edin. Bir dəqiqəlik pişirmə, tərəvəz tərpənməyə davam edin, sonra tərəvəzləri toyuq çörəyi ilə tökün və çili sousu əlavə edin. Bezirin içindəki maye bir qaynağa gəldikdən sonra quruya qaytarır və yanğını azaldır. 45 dəqiqə Stew tərəvəz, bibər əlavə, digər 10-15 dəqiqə bişirmək və lobya qoymaq. Dondurmaq üçün toyuq krem, duz və bibərlə doldurun və 5 dəqiqədən sonra yanmadan çıxarın. Qovulmuş toyuq yaxşı qaynadılmış düyü və dayaz pasta ilə birləşir.
Tərəvəz Teriyaki tərəvəz ilə Recipe
Ənənəvi Yapon tərifləri tərəvəz ilə toyuq filesi qovurma şirin və isti şərq yeməklərini laqeyd pərəstişkarlarını tərk etməyəcəkdir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 kq;
- brokoli - 400 q;
- sarımsaq - 2 düyü;
- havuç - 3-4 ədəd;
- bibər;
- zeytun yağı;
- grated zəncəfil kökü - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - bir əsrin 1/3;
- su - 1/3;
- nişasta - 2 tsp.
- bal - 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Kiçik bir qabda, nişastayı soyuq suda həll edin. Bal, soya sousu və qızardılmış zəncəfil kök qarışığını əlavə edin. Qarışıqları 5 dəqiqə qarışdırın, sonra sərinləmək üçün soyun və sousu soyuducuya qoyun.
Tencerede zeytun yağı qızdırırıq. 6-8 dəqiqə yerkökü ilə toyuq doğranıb qovurmaq. Havuçları toyuqa və sarımsaqın qarışqasına əlavə edin, mətbuatdan keçib və bir dəqiqəlik yemək etməyə davam edin.
Brokkoli inflorescences bu arada bir neçə 6-7 dəqiqə blanshiruem. Toyuquzu əvvəlcədən hazırlanmış sousu ilə doldururuq, qarışdırırıq, brokolini yayırıq və yeməyi masaya xidmət edirik.
Siz qaynadılmış düyü və ya yumurta əriştə üzərində bir sousda toyuq xidmət edə bilərsiniz və ya özünüzü xüsusi bir qarnir olmadan yeyə bilərsiniz.
Tərəvəz ilə bişmiş toyuq üçün resept
Tərkibi:
- havuç - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- toyuq tamburu - 600 g;
- noxud - 400 g;
- zeytun yağı;
- duz, bibər;
- Provencal otlar qarışığı.
Hazırlıq
Fırın 190 dərəcə qədər qızdırılır. Yerkökü və parsnips saylıdır, maya və kiçik parçalara kəsilir. Soğanlar dilimlərə kəsilir və mənim toyuq qurudulur. Tərəvəz və çörəkçilik üçün çörək qabına qoyulmuş toyuq,
Toyuq və tərəvəzləri əllərinizlə qarışdırın, ədviyyat və yağlar bir-birinə bölünsün. Hər şeyi bir əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 45 dəqiqə bişiririk, panun məzmununu 2-3 dəfə qarışdırmırıq.
Qoz-fındıq və qaynatmaq. Tovuq və tərəvəzə çörək bişirmə qabına yaymaq, hələ də 10 dəqiqə bişirin.
Yeməkləri yeməkdən dərhal sonra masa üzərinə xidmət edin, tərəvəz ilə kartof və ya qaynadılmış çürük düyü ilə porsuq ilə qarışdırın.