Pide çörəkindən tez və çox ləzzətli qəlyanaltı bişirmək olar. Aşağıda müxtəlif plomblar ilə lavaş rulonlarının reseptlərini gözləyirik. Hər kəs özləri üçün bir seçim tapacaqdır.
Lavash balı ilə gəzdirin
Tərkibi:
- lavaş - 2 yarpaq;
- az duzlu qırmızı balıq - 300 q;
- işlənmiş pasta pendir - 200 q;
- cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
Lavaş əriyən pendir ilə parçalanır. Cəfəri kəsdirin. Balıq nazik plitələrlə kəsilir. Bunu asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən balıqları əvvəlcədən dondurmaq daha xeyirlidir. Sonra dilimləri pide çörək və pritrashivaem üst doğranmış maydan yayılmışdır. Biz rulonun gəzdiyini, bir film ilə sardığını və soyuducuya 1,5-2 saatı qoyduq. Sonra filmi çıxarın və rulonları əyri şəkildə 2-3 sm genişliyə bölün.
Lavaş, toyuq və göbələk ilə gəzdirin
Tərkibi:
- erməni lavaş çarşafları - 2 ədəd;
- şampnot konservləri - 300 q;
- pendir - 120 g;
- qaynadılmış toyuq - 400 g;
- soğan - 130 qr;
- mayonez.
Hazırlıq
Pendir bir qayçı, toyuq kublar kəsilmiş, soğan doğramaq, göbələk dən göbələk drenaj ilə grind. İş yerində lavaş təbəqələri bir-birinə yayır. Rollu daha güclü və gözyaşardıcı etmək lazımdır. Səthi mayonez ilə yaydırın, toyuq və soğanların hamar bir təbəqəsi qoyun, sonra plitələrə kəsilmiş göbələkləri yerləşdirin, hamarlanmış pendir və rulon ilə çiləməlisin. Sonra onu parçalara kəsin və mikrodalğada qoyun, maksimum gücünə qoyun, ümumiyyətlə, 3 dəqiqə pendir əriyənə qədər.
Lavaş rollini bişmiş toyuq və duzlu xiyar bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- Bolqar qırmızı bibər - 1 ədəd;
- soğan - 220 g;
- maydanoz - 30 g;
- ətli toyuq filesi - 280 g;
- mayonez;
- lavaş - 1 səhifə.
Hazırlıq
Duzlu xiyar kük kublara kəsilir. Dumanlı toyuq, çox bibər, kublara kəsilmişdir. Soğan və qrilə qırmızı qədər atın. Bütün maddələri qarışdırın, incə doğranmış maydanoz, mayonez və qarışdırın. Lavaşda içkini qoyduqda, biz bir rulon yaratmaq və pide suya batırmaq üçün soyuducuda gizlədik. Sonra kəsib onu masaya xidmət edin.
Lavas rulonda ətli ət ilə doldurulmuşdur
Tərkibi:
- lavaş - 1-2 yarpaq;
- qırmızı bibər - 70 q;
- pendir - 100 qr;
- forcemeat - 230 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez.
Hazırlıq
Pişirilənə qədər ətli qızartmaq qızartmaq, pirinçlə yayılmaqdan keçir, xüsusi mətbu ilə sarımsı doğran, kublar içərisində kəsilmiş bibər. Doldurma üçün bütün maddələr birləşdiririk, bir az mayonez əlavə edin. Nəticədə kütləvi pide çörək və sıx şəkildə qatlanmış rulondan tətbiq olunur. Yaxşı emprenye edildikdə, istənilən ölçüdə dilim kəsin.
Lavaş, toyuq, pendir, bibər və göbələk ilə gəzdirin
Tərkibi:
- incə erməni lavaş - 2 ədəd;
- dumanlanmış toyuq - 270 g;
- şirin bibər - 40 q;
- maydanoz - 30 g;
- təzə xiyar - 100 g;
- təzə şampinonlar - 180 qr;
- mayonez;
- ketçup.
Hazırlıq
Champignons bişirilmiş qədər toyuq, bibər, xiyar kimi kük kublar kimi kəsilmiş qədər qızartmaq və qızartmaq. Cəfəri kəsdirin. Bütün hazırlanmış tərkibləri qarışdırın, dadı və qarışdırmaq üçün mayonez əlavə edin. Biz erməni lavaşı olan təbəqəni ketçupla yağıracağıq. Doldurmağı yaydıq və rulonuzu gəzdirdik. Soyuducuda bir qida filminə büküldükdə 2 saat qoyduq. Sonra rulonuzu dilimlərə endir.
Lavaşın süzgəci və göyərti ilə toplanması
Tərkibi:
- nazik lavaş təbəqələri - 2 ədəd;
- pendir - 250 g;
- dere - 30 g;
- xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz - bir çimdik;
- bibər qara.
Hazırlıq
Xama qayışı ilə qaymaqlı şəkərlə qarışdırın, doğranmış sarımsağı, otlar, bibər, duz və qarışığı əlavə edin. 10 dəqiqə dəmləməyə hazır hazırlıq verdik, daha sonra lövaş və rulonlarda lövhələrə yaydıq. O, təxminən 30 dəqiqə sərin bir yerdə durduqdan sonra dilim kəsdi.