Əlbəttə ki, dərhal duzlu sviter almaq olar. Və özünüzü salivasiya edə bilərsiniz. Aşağıdakı dadlı duzlu çörəklər tərifləri sizi gözləyir.
Ləzzətli duzlu sosiska tərifi
Tərkibi:
- su - 800 ml;
- qum şəkəri - 10 g;
- az duzlu sviter - 2 ədəd;
- masa tuzu - 50 q.
Hazırlıq
Süzgəci götür, palçıqları çıxarın və şüşəyə qoyun. Tencere suyu qaynatır, şəkər, duz və tökün. Duzlu suyu sərinləyirik və onu bir balıq tankı ilə doldururuq. Təxminən bir saat buraxın və soyuqdan təmizləyin. Duzlu balıq 2 gündən həftəyə qədər ola bilər, artıq zövq məsələsi var. Bir neçə gündə sərkərdə zəif duzlanacaq və bir həftədən sonra daha güclü bir tuzlama olacaqdır.
Ən dadlı duz sirkəsi
Tərkibi:
- böyük təzə dondurulmuş meyvələr - 2 ədəd;
- su - 1 litr;
- qara bibər - 10 ədəd;
- duz - 80 g;
- qum şəkəri - 15 q;
- bibər qoxulu noxud - 10 ədəd;
- qarışıq quru - 4 ədəd.
Hazırlıq
Biz balığın buzlarını soyuduq, soyuq su ilə çöldə yudumlayırıq, gölməçiləri çıxarar və tuzlama tankına yerləşdirəcəyik. Qaynar suda şəkər, duzu həll edin, ədviyyatlar qoyun, yaxşıca qarışdırın və yenidən qaynamaq. Duzlu suyun soyudulduğu zaman, saqqala vurun. Bir saatdan sonra buraxırıq və soyuqdan təmizləyirik. Gündə 2 qədər duzlu sviter hazır olacaq.
Evdə çox dadlı duzlu süzgəc - resept
Tərkibi:
- böyük dondurulmuş çovdarlıq - 2 ədəd;
- xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- süzülmüş su - 1 litr;
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- duz - 120 g;
- qara bibər noxud - 1 çay qaşığı;
- qum şəkəri - 70 q;
- coriander - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- doğranmış şüyüd - 20 q.
Hazırlıq
Balıq ilk defrost, giləmələri çıxarın və sərin su ilə yuyun. Karkası xardal və şorun konteynerinə yerləşdirin. Biz su, şəkər, duzu bişiririk və ədviyyatlar qoyuruq. Yaxşı qarışdırın və ikinci qaynağa gətirin. Duzlu suyun soyuduğu zaman, balığa dökün və bir neçə saat buraxın. Sonra 2-3 gün üçün soyuqda təmizlənirik.
Bir duzlu sviter hazırlamaq necə dadlı və tezdir?
Tərkibi:
- böyük meyvəli çovdarlıq - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 30 q.
Hazırlıq
Meyvəli əriyir və bir saat soyuq su ilə bir qabda yerləşdirilir. Sonra kuyruğunu, başını kəsib, yırtdıq. Sonra kağız dəsmallarla yüngülcə dip edin. Duzu şəkərlə qarışdırın və karkas qarışığı ilə yumşaq surətlə sürün. Qətiyyən qida filmi ilə çəkin və təxminən 3 saat dayanacaq. Sonra filmi açın, yumşaq bir şəkildə duz və şəkər yuyun və onu peçenye ilə yüngülcə atın. Hər şey, saqqala həqiqətən hazırdır, indi onu yağla tökmək, soğan üzüklər ilə qarışdırmaq və soyuqdan qurtarmaqdan əvvəl. Bon appetit!