Çay dünyanın ən qədim içkilərindən biridir, ev Çindir. Bizimdə çay yalnız 17-ci əsrdə ortaya çıxdı və o vaxt ən çox yayılmış və sevimli içki oldu, insanlar üstünlüyə insan sağlamlığına təsir göstərən ətirli keyfiyyətləri və üstünlüyü qiymətləndirdilər. Bu içkilərin müasir pərəstişkarları dərman vasitələrində deyil, çayda mövcud olan kalorilərin miqdarında maraqlıdırlar.
Çayda neçə kaloriya var?
Çayın tərkibində kaloriya miqdarı bir çox faktordan asılıdır, oksidləşmə prosesində və əlbəttə ki, əlavələr üzrə prosesə nə qədər vaxt sərf olunduqda, sulu və ya tam yarpaqlı olsun.
Oksidləşmə dərəcəsi ilə çay yaşıl və qara bölünür. Biz ən oksidləşən qara çay haqqında danışacağıq. Qara çiy çayının kalori miqdarı 100 qr başına 130 kkaldır və bütün yarpaq 100 qr başına 150 kcal təşkil edir. Lakin kilolarını seyr edən insanlar narahat olmur, çünki bir fincan qara çay təxminən 3 kkal və 1 kkal yaşıl çay ehtiva edir.
Çayların tərkibində kalori miqdarı kəskin şəkildə artırıla bilər, əgər müxtəlif əlavələrlə istifadə edirsinizsə. Tez-tez insanlar şəkərlə bir saat içirlər, bədənin tamamilə udduğu, yaxşılıq etmədən isə. Şirin çayda neçə kaloriyi anlamaq üçün: bir çay qaşığı şəkərin tərkibində 35 kalori var, orta hesabla bir fincan çaya əlavə olunur, 2 çay qaşığı şəkər, bu 70 kaloriya və gün içində bu içki içərisində 3 fincan içir, çay 210 kcal "verə" bilər və bu artıq əhəmiyyətli rəqəmlərdir.
Südlü qara çayın qalsın tərkibi südün yağ tərkibindən asılıdır, indekslər 35-45 kkal arasında dəyişir, lakin şirin çaydan fərqli olaraq,
Bal ilə çayların qatılıq miqdarı ortalama 30 kcal. Bal çox miqdarda minerallar, vitaminlər, faydalı kimyəvi birləşmələr ehtiva edir, buna görə sağlamlıq üçün çox qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, bu şirinliyin yağ çəkməsinə kömək etdiyindən, artıq çəki mübarizə aparmaq üçün sübut edilir. Bununla birlikdə, əgər isti çaya bal əlavə edilərsə, onda onun dərman keyfiyyətlərini ən çox itirəcək, buna görə də bu zərifliyi çayla bir qəlyanaltı istifadə etmək lazımdır.