Biz hamımız bilirik ki, bir tort hazırlayarkən, yalnız dadı üçün deyil, həm də görünüşü üçün vacibdir, buna görə real masa dekorasiyasına ehtiyac varsa, parlaq rəngləri ilə qonaqlarınızda silinməz təəssürat yaradan çox rəngli bir tort "Rainbow" yandırmaq lazımdır.
Cake "Rainbow" - şəkil ilə resept
Tərkibi:
Pasta üçün:
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 8 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- çörəkçilik üçün toz - 1 fısıltı;
- Vanil şəkəri - 1 çay qaşığı;
- yemək rəngləri.
Krem üçün:
- yağlı krem - 900 g;
- şəkər - 1 ədəd;
- gelatin - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 1 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Zülallardan ayrı sarımlar, sonuncunu qamçıla, sonra onlara şəkər əlavə edin, sıx köpük halının vəziyyətini çəkin. Onlara şəkər, un, yağ, yumurta, vanil şəkər və çörəkçilik üçün bir çimdik toz qalıqları əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Nəticədə xəmirləri altı bərabər hissəyə bölün. Hər birində müxtəlif rənglərdə bir qida rəngi əlavə edin, yaxşı qarışdırın və tort yandırmaq üçün davam edin.
Çörəkçilik üçün yalnız bir rəngli bir xəmiri bir çörək qabına endir, parşömen kağızı ilə əvəzləyin və 15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun.
Hər bir rəng hissəsi ilə eyni proseduru et və sonda, altı müxtəlif rəngli tortlar əldə edin. Kekləri düz bir səthə çəkin və kremi hazırlamağa başlayın: soyuq kremləri şəkər ilə qamçılayın, ağ zirvələrə qədər və daha sonra isti suda həll olunan və az soyudulmuş jelatin əlavə edin.
İndi tort toplamaq başlaya bilərsiniz. Hər tort tortu su ilə qarışdırılır və krem ilə yandırılır, bu sırada düzəldilir: bənövşəyi, mavi, yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı.
Keksin üstü və tərəfləri də krem ilə yaxşı örtülüdür və soyuducuya 3-4 saat boyunca nəmləndirir.
Təbii boyalarla hazırlanan "Rainbow" tortu
Bu gözəl tort bişirmək istəyirsinizsə, lakin sağlamlığınızı diqqətlə izləyin və süni rənglərdən istifadə etmək istəmirsinizsə, onda siz onları təbii olanlarla necə əvəz edəcəyinizi söyləyəcəyik.
Tərkibi:
Pasta üçün:
- un - 3,5 maddə;
- şəkər - 1,75 ədəd;
- yağı - 75 q;
- zülallar - 2 ədəd;
- süd - 1,5 məhsul;
- unswetened yağsız qatıq - ½ maddə;
- bitki yağı - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- vanil - 2,5 tsp.
- çörəkçilik üçün çörəkçilik tozu - 2 çay qaşığı;
- soda - ½ tsp.
Boyalar üçün:
- çuğunduru suyu - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- qarağat suyu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ispanaq suyu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- havuç suyu - 1 tbsp. qaşıq;
- yabka suyu şirəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- yolk - 1 pc.
Krem üçün:
- Yağı - 110 q;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 3.75;
- Vanil - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Boyalar üçün təbii bir əvəz kimi xidmət verən şirəni almaq üçün, şirəçəkəndən ispanaq, yerkökü və paxlını (hamısı ayrı-ayrı) keçirməlisin və qarğıdalı və mavi yabanı qabları (¼ cent.) Qoyun.
İndi, bir xəmir hazırlayın, bunun üçün, krem və bitki yağı ilə şəkər qamçı, havada havaya qədər sarımsaq və çırpma göndərin. Bundan sonra qatıq, süd, vanil, soda, un və çörək pudrasını qarışıq əlavə edin. Hamur yoğurun və altı eyni hissəyə bölün, hər bir hissəyə giləmeyvə və ya tərəvəzdən suyu əlavə edin və birində 1 sarımsaq ilə sarısı bağlayın.
Krem etmək üçün, bütün maddələr bir neçə dəqiqə bir qarışdırıcı ilə qamçıla. Tortlar hazırlayın, kremlərini promazyvaya gətirin: bənövşəyi, mavi, yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı. Pastanın üstü və kənarları da bolca krem yayılaraq, 3-4 saat ərzində soyuducuda "göy qurşağı" qoyurlar.
Bir neçə addım-addım reseptlər məqalələrimizdə tapa bilərsiniz: tort "Mişka" və tort "Beer mug" .