Bir çox insanlar üçün, Braziliya qozu hələ də ekzotikdir. Çoxluq bu barədə eşitmişdi, lakin nadir hallarda hər kəs bu məhsulun tam olaraq nə olduğunu tam olaraq izah edə bilər. Çox az adam Braziliya qozunun faydaları və zərərləri barədə konkret bir şey deyə bilər, lakin qiymətli xüsusiyyətlərə malik olan bu meyvə daha çox diqqətə layiqdir.
Braziliyanın qozu adına baxmayaraq yalnız Braziliyada deyil. Bertheleta kimi tanınan bu bitki də Peru, Venesuela, Kolumbiya və digər Latın Amerikası ölkələrində də ola bilər. Buna görə bəzən Amerika qozu adlanır. Bitki böyük ölçüdə və qırx metrə qədər yüksəklikdə olan bir ağacdır. Bundan əlavə, uzun qaraciyərdir və onun yaşı beş yüz, hətta minlərlə illərə çata bilər. Berthelet meyvələri çox böyükdür və qozun özü öz ölçüsü və kütləsində bir qədər az olsa da, iki kiloqrama qədər çəkə bilər.
Braziliya qozunun tərkibi və faydalı xassələri
Ən az qiymətə deyil, nadir hala baxmayaraq, braziliyalı amerikalı qozlar tədricən sağlam yemək sisteminin pərəstişkarları arasında populyarlaşır. Diyetisyenler Braziliya fındığının faydalarını və zərərlərini hələ də tez-tez müzakirə etsələr də, qiymətli xüsusiyyətlərindən bir çoxu artıq şübhə altındadır.
Braziliya qozunun faydaları tərkibinə görədir. Elmi botanika təsnifatına əsasən, buğda və ya yulaf kimi taxıllara aiddir və buna görə də aktual maddələr və xüsusiyyətləri olan taxıllar üçün xarakterikdir. Braziliya qozunda bir çox lif var , qidalandırıcıdır və bağırsaq hərəkətliliyinə faydalı təsir göstərir. Bundan əlavə, bu da aşağıdakılardır:
- zülallar - fetusun ümumi həcmindən 9%;
- yağlar - 88%;
- karbohidrat birləşmələri - 3%;
- vitaminlər: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, kolin;
- minerallar: selenyum, manqan, bal, sink, dəmir, fosfor, kalium, sodyum, maqnezium, kalsium.
Bertheletinin meyvələri yağlarla zəngin olduğu üçün, onlar 685 kcal / 100 qr az olan kalorilərdə çox yüksəkdirlər. Yüksək kalorili məzmundan ötəri Braziliya qozunun çox faydalı olmasına baxmayaraq orta səviyyədə yeyilmiş olması məsləhət görülür.
Braziliya qozu xalq təbabətində və kosmetologiyasında geniş istifadə olunur, çünki bu məhsul bir sıra hallarda müalicəvi təsirə malikdir. Xolesterolu və qan şəkərinin səviyyəsini optimallaşdırır, buna görə diabet xəstələrinə müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur. Beretileti'nin meyvəsi güclü gücləndirici vasitədir, immunitet sisteminə güclü dəstək verir, güc verir, xroniki yorğunluq sindromu, sinir və sinir tükənməsinə qarşı mübarizə aparır. Bu bağırsaqların işinə faydalı təsir göstərir, kabızlığı aradan qaldırır. Qadınlar üçün Braziliya fındığı çox faydalıdır, çünki o, cavanlaşdırıcı təsir göstərir. Bunu etmək üçün, müxtəlif maskalar və kremlərdə istifadə edilən pəhriz daxil edilə bilər. Ancaq kişilər üçün, bu, dəyərsizdir, çünki xərçəngə qarşı qoruyucu kimi çıxış edə bilər
Braziliya qozlarına zərər verin
Faydalı maddələrə əlavə olaraq, bertaloletin meyvələri radiumun radioaktiv elementini ehtiva edir. Və onun miqdarı çox az olmasına baxmayaraq, bununla birlikdə böyük miqdarda qoz-fındıq olmamalıdır. Gündəlik nisbət kifayətdir - bir və ya iki ədəd.
Braziliya qozlarının qabıqları qaraciyər xərçənginə səbəb olan aflatoksinlərdən ibarətdir, buna görə də meyvə istifadə etməzdən əvvəl hərtərəfli təmizlənməlidir. Fındıq allergiya mənbəyi ola bilər, xüsusilə də bir insanın digər qoz çeşidlərinə və ya ekzotik meyvələrə oxşar bir reaksiya var.