Dovşan donuz qabırğası - həm gündəlik, həm də bayram masası üçün uyğun bir dadlı yemək.
Donuz qabları kartof ilə bişmişdir
Tərkibi:
- Donuz qabırğası - 10 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- mayonez və ya xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- su - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Lampa qabığından soyulmuş, nazik yarım halqalara bölünmüş və kase multivarka qoyulmuş, bitki yağı ilə yaxşı yağlanmışdır. Üstə düzəldilmiş və yuyulmuş donuz əti qablarını qoyun və duz və bibər qarışığı ilə səp. Sonra bir az süzülmüş su tökün və lazım olan hər şeyi qarışdırın. Yerkökü yaxşı yuyulur, təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Ətə atın, olgun pomidorları əlavə edin, dairələrdə doğranın və istənilən halda emal edilmiş bolqar bibərini doğranmış dilimlərə qoyun. İndi kartofu açma vaxtı gəldi: kartofları təmizləyib, yuyub onları incə dairələrdə parçalayırıq. Kartofu yer bibəri ilə çiləyək, multivarkın qabına yaydıq, dadmaq üçün duz atırıq və yüngül smetana və ya mayonezə qoyuruq. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, ekran rejimini "Quenching" təyin edin və yeməyi bəzən qarışdıraraq, 1,5 saat hazırlayın. Səs siqnalından sonra tərəvəz ilə dadlı dadlı və tender donuz qabları hazırdır. İstədiyimizdə təzə otlarla bəzədikdə, yemək masa üzərində xidmət edirik.
Multivarkda qarışıq donuz qabırğası
Tərkibi:
- donuz qabları - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pomidor - 2 ədəd;
- pomidor sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- təzə göyərti;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Bundan sonra, bir çox dırnaqda qaynadılmış donuz riblərini necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Beləliklə, qabırğalar yuyulur, qurudulur