Bisküvi tortları müxtəlif dadlı desertlərin əsasını təşkil edir. Amma ən vacib deyil. Hazırlanmış tortun dadı birbaşa istifadə olunan krem və müxtəlif doldurucular tərəfindən müəyyən edilir.
Biskvit tortları üçün krem hazırlamaq üçün təriflər təqdim edirik və nəticədə tamamilə fərqlənən desertlərdən fərqlənir.
Hazır bişirilmiş tortlar üçün dadlı krem
Tərkibi:
- yağın yüksək payı ilə çırpma üçün krem - 650 g;
- marshmallow ;
- portağal;
- hər hansı bir cem və ya cem.
Hazırlıq
Bu kremi hazırlamaq üçün yaxşı çırpılmış krem və yüngül köpük halına çevrilir. Şəkər şirəsi əlavə edilmədən onları qamçılayacağıq.
Marshmallow bıçağın bıçağını soyuq su ilə nəmləndirən hər kuboka kəsilir. Portakallar soyulmuş və halkalarla parçalanır.
Əvvəlcə hər tortu hər cücərti və ya murdarla əhatə etməliyik, marshmallow dairələrinin təbəqəsini qoyub, kremlə örtülür, daha sonra isə portağal kupalar və krem bir qat. Biz ikinci qatı ilə əhatə edirik və buna görə də bütün hərəkətləri ikinci dəfə təkrar edirik. Sonra üçüncü tort ilə əhatə və pasta üst bəzəmək üçün sizin təvəccöh.
Bisküvi tortlarının emprenye edilməsi üçün bişirilmiş resept
Tərkibi:
- süd - 520 ml;
- şəkərli şəkər - 210 q;
- buğda unu - 65 qr;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- vanil şəkəri - 15 q.
Hazırlıq
Tükürcək qədər şəkərlə yumurta çıxarın. Sonra buğda unu töküləcək və unun topları tamamilə ləğv edildikdən sonra çırpma ilə qarışdırırıq. Sonra süd tökün, vanil şəkər duz, onu qarışdırmaq və yeməkləri od üzərində kütlə ilə müəyyən. Qatılığa qədər davamlı şəkildə qarışdırın, amma krem qaynadılmasına icazə verməyin.
Krem hazır olduqda, tamamilə soyuduq və onu məqsədi üçün tətbiq edirik, tortu almaq üçün onlara süngər tortlar ilə bulaşdıraq.
Yağı və qaynadılmış yoğrulmuş süddən biskvit tortları üçün krem hazırlamaq necədir?
Tərkibi:
- Yağı - 190 q;
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 380 qr;
- vanil şəkəri - 15 q;
- konyak və ya Madera - 90 ml.
Hazırlıq
Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan hazırlayın və oda temperaturu ilə yumşaq bir şəkildə yumuşatın. Vanil şəkər, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın, konyak və ya madera əlavə edin və bütün yaxşıları qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə sürüşdürün. Biskvit tortlar üçün krem hazırdır. Yeni meyvə parçaları, quru meyvələr və ya qoz-fındıqlarla bir tort quraraq əlavə edilə bilər.
Yoğrulmuş süd ilə biskvit tortlar üçün qaymaqlı krem
Tərkibi:
- 25% -dən çox yağ tərkibi olan qaymaqlı krem - 520 g;
- buxarlanan süd 420 q;
- yağı - 120 q.
Hazırlıq
Müvafiq bir konteynerdə, yoğrulmuş südü yağı ilə qarışdırın, orta istiliyi müəyyən edin, isti, qarışdırın, qaynayın və təxminən yeddi dəqiqə bişirin. Sonra kütləni tamamilə sərinləyin, homogen kremi əldə edildikdən sonra kremi zənginləşdirin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, vanil və ya vanil şəkərini əlavə edə bilərsiniz və tort yaratarkən pasta meyvə və ya giləmeyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz.
Mascarpone ilə biskvit tortlar üçün krem recipe
Tərkibi:
- mascarpone - 320 g;
- şəkərli şəkər - 290 q;
- yağ tərkibli yüksək miqdarda olan krem - 320 ml.
Hazırlıq
Bu resept üçün bir krem krem hazırlamaq üçün, əvvəlcədən onlara şəkər əlavə, krem qamçı. Kütlənin sulu və havalı olması lazımdır. Bundan əlavə, biz mascarpone kiçik hissələrində təqdim və bir mikser köməyi ilə homojen bir tutarlılıq yenidən çırpmaq. Bu krem mükəmməl təzə giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə birləşdirilir.