Balıqlı tortlar, bayram masasında nəzərə alınmayan qeyri-adi və dadlı yeməklərdir. Böyük bir qəlyanaltı demək olar ki, bütün içkilərlə birləşdirilir. Qırmızı balıq ilə tartlets tərifləri müxtəlif maddələr zəngin və hazırlamaq üçün asandır. Onlara ayrı-ayrılıqda və isti yeməklər bəzəyi verə bilərsiniz. Ayrıca, tartlets kələmi, tərəvəz və ət kəsikləri ilə plaka mükəmməl tamamlayır. Hər dəfə yeni maddələr əlavə edərək, sınaqdan qorxma.
Balıq ilə klassik resepti ilə tanış olaq, bu zamanlar məhdud olan məhdud sahibləri üçün daha faydalıdır.
Qırmızı balı ilə tərəvəz tartlets
Tərkibi:
- Tartlets - 6 ədəd;
- seçdiyiniz qırmızı balıq - 100 g;
- mayonez - 3 tbsp. l.
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- dodaq və maydanoz - dadmaq.
Hazırlıq
Bərk qaynadılmış yumurta bişirin, onu təmizləyin və dərhal bişirin. Sonra göyərtiləri doğranır, mayonez və yumurta ilə qarışdırırıq. Tartıda biz kütləvi kütlələri yaydıq. Balıq, bizim qəlyanaltılarımızın üstündə gözəl bir şəkildə yığılmış ince dilimlərə kəsilir. Xidmətdən əvvəl cəfəri və soğan ilə tartlets bəzəyəcək.
Tartlets üçün doldurulması çox fərqli ola bilər. Bir daha maraqlı reseptə baxaq.
Balıq və pendir ilə Tartlets
Tərkibi:
- tartlets - 1 paket;
- zövqünüzə görə balıq - 200 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 10 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- krem pendir - 80 q.
Hazırlıq
Yumurta qaynadılır və incə doğranır, 30 qram eritilmiş pendir və doğranmış yaşıl soğan ilə qarışdırın. Bibər və xiyar yuyulur, kiçik kublar və ya dairələrə kəsilir. Balıqları nazik plitələrlə kəsdik və qəlyanaltı yaratmağa başlayırıq. Birinci təbəqəni göyərti ilə yumurta qoyduq, sonra bir neçə dilim balığının üzərinə şirin bibər və xiyar parçalarını qoyub, emal olunmuş pendirin bütün qalıqlarını bəzəyirik. Yeməyin bəzəyini zeytun və ya incə doğranmış maya ola bilər. Həm də bu tortlar bişmiş balıq və ya konserv qida ilə bişirilə bilər.
Çox vaxt varsa, tartletikləri özünüz hazırlayın.
Tortiklərin evdə hazırlanması
Tərkibi:
- Yağı - 50 q
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. l.
- xama - 1 osh qaşığı. l.
- çörəkçilik toz -0.5 tsp.
Hazırlıq
Yağları mikrodalğada və ya su banyosunda eritirik, unu və çörək pudrası ilə qarışdırırıq. Sonra yumurta yağı, xama və bir çimdik duz əlavə edin. Hər şeyi qalın xama qaynaqına uyğunlaşdırın. Xəmirin qablaşdırma üçün otaq qoyaraq, tort kalıplarına dökün. 10 dəqiqə üçün 200 dəqiqə üçün preheated sobada tartlets qoyun. Zənbillər gözlədikdən sonra götürə bilərik, sərinləyirik və içliklə doldururuq.
Balıq və kürü ilə tərəvəzlər
Tərkibi:
- qırmızı balıq filesi - 100 g;
- Filadelfiya pendir - 200 q;
- tartlets - 12 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- cəfəri və şüyüd - 4 filial;
- qırmızı kürü - 40 q.
Hazırlıq
Mayın və maya ilə maya doğramaq gözəl. Balıq filesi nazik plitələrə kəsilir, pendir, göyərti əlavə edin və kremin təmizlənməsinə qədər bir qarışdırıcı ilə bütün maddələrə çırpın. Tərəvəzlə doldurun, kürü və cəfəri yarpaqları bəzəyin. Bizim kürəyiklərimiz kürü və balıq ilə xidmət etməyə hazırıq!
Qırmızı balıq və avokado ilə bayram tartlets
Tərkibi:
- tartlets - 12 ədəd;
- yağ - 30 g;
- balıq filesi - 100 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Hazırlanmış tartletdə birinci qat bir parça kərə yağı qoydu. Avokado yuyulma, qabıq və sümüklər, incə doğranmış və ya bir qarışdırıcıda püresi, ikinci qat qoydu. Qırmızı balıq nazik dilimlərə kəsilmiş, limon suyu ilə yağ, gül şəklində üstə qoyulmuşdur. Solim, istəsək, yağı ilə bəzəyəcək.