Süngər tortlarının doldurulması, meyvə, giləmeyvə və şokoladın müxtəlif növünə çevrilə bilər. Biz tort üçün sadə plombluqlardan uzaqlaşmaq və onları hazırlamaq üçün asanlaşdırmaq üçün qərar verdik, amma çox parlaq və dadlı aşqarlar.
Biskvit tort üçün dadlı dolu - resept
Bu tortların doldurulması, yüngül şərbətdə təzə giləmeyvə və havadar pendir kremidir - mükəmməl birləşmə.
Tərkibi:
Çiyələk üçün:
- çiyələk qabları - 13 ədəd;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- su - 15 ml;
- limon suyu - 15 ml.
Krem üçün:
- qamçı üçün krem - 115 ml;
- mascarpone pendir - 130 g;
- şəkər - 25 q.
Hazırlıq
Biz bütün şərbətdə giləmeyvə hazırlayacağıq, buna görə də bir az yumşaldırlar, ancaq şəkillərini itirmirlər və bundan başqa, tortun kəsilməsində çox təsir edici görünürlər. Tencere suyu sitrus suyu və şəkər ilə qarışdırın və kristal həll edərkən çiyələk və qarışıq əlavə edin. Hər şeyi 3-4 dəqiqə buraxın və istidən çıxarın. Giləmeyvə soyumağa icazə verin.
Şəkərli yağlı kremləri firma zirvəsinə qədər yudumlayın, sonra maskarpone pendir ilə havanın kütləini qarışdırın. Kremin üçdə birini pasta üzərinə paylayın, giləmeyvə üst və qalan krem ilə örtün.
Biskvit tortu və meyvə doldurulması ilə
Tərkibi:
- Sürmə üçün krem - 475 ml;
- şəkərli şəkər - 45 g;
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- süd püstəsi - 145 g;
- şaftalı - 1 ədəd;
- giləmeyvə (müxtəlif) - 2 ədəd;
- armud şirin - 1 ədəd.
Hazırlıq
Sadə krem hazırlayın. Birincisi, kremin dörddə birinin hamarlığına qədər döymək və sonra qalan krem şəkər ilə firma zirvəsinə qədər qamçı. Krem və vanil ekstraktı ilə kəsik pudrası qarışdırın, sonra sərinləmək üçün buraxın.
Meyvə hazırlayın. Şaftalıları və armudları nazik plitələrə bölün, durulayın və quru meyvələrə bölün. Süngər tortunu kremlə, meyvə və meyvələrin dilimlərini səp.
Qatılaşdırılmış süd ilə biskvit tortu yoğurt doldurur
Tərkibi:
Krem üçün:
- qamçı üçün krem - 210 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 45 ml;
- yoğurt - 135 q.
Doldurma üçün:
- şəkər - 75 g;
- zəncəfilin kökləri (grated) - 1 çay qaşığı;
- Nektarinlər - 490 g;
- rum - 15 ml;
- su - 45 ml.
Hazırlıq
Kremin firma zirvəsinə qaldırın, sonra yoğrulmuş süd və yoğurt ilə yumşaq birləşdirin. Kremni soyuducuya buraxın.
Doldurma, təxminən 10 dəqiqə boyunca, zənginləşdirilmiş zəncəfil, su, rum və şəkər ilə qaynadılmış olan, nanəriksiz ölçülü nektarin parçaları üçün bərabər ölçüdə olan bir nektarin çiləsi kimi xidmət edəcəkdir. Siqaret yeməkdən sonra soyudulmalıdır.