Kremli biskvitlər adını almışdır, çünki ağızda yağ kimi yağır. Yeri gəlmişkən, cookie özü də yağı ilə bişirilir.
Belə bir incəlik qabda "tələsik" bir variant kimi mükəmməl şəkildə uyğun gəlir.
Yağdan çərəzlər üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - yarım əsr;
- un - 2 ədəd;
- qəhvəyi şəkər və ya toz şəkər;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Qarışıq yüngül ağ kütləə çevrilənə qədər yüngül yağ şəkərlə çırpılır. Biz unu yandırırıq, bir çimdik duz ilə qarışdırırıq və yağ qarışığının qarışdırılmasını dayandırmadan quru maddələr təqdim edirik.
Hamurunu homojenliyə yoğururuq, kolbasa yuvarlayırıq və qəhvəyi şəkərlə çiləyirik. Xəmir soyuducuda yarım saat dayanacaq və sonra partiyanı çərəzlərə ayırırıq. Çörəkləri çörək qaşığı bir parşömen kağızı ilə örtülmüş və 170 dərəcə 20 dəqiqə yandırmaqla yayılmışdır.
Zərifliyin əlavə edilməsi qatılaşdırılmış süd təbəqəsi ola bilər, yaxud sevimli qığılcımdır.
Kremli qaşıq çörəkləri qoz-fındıq ilə hazırlamaq
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qoz-fındıq - 100 q;
- un - 200 qr;
- duz - bir çimdik;
- cücə - çimdik.
Hazırlıq
Yumşaq kərə yağı və ağ, kremli bir kütlə qədər şəkərlə döyün. Un unudulur, duz ilə qarışdırılır və tədricən yağ kütlələrinə daxil edilir, davamlı qarışdırılır. Qoz-fındıqları bir qəhvə grinder ilə qarışdırmaq və ya bir qarışdırıcı və həmçinin biskvit əlavə edin. Bir şirin ləzzət əlavə etmək üçün xəmir bir çubuq cücə ilə əlavə edilə bilər.
Homojen bir sınaqdan toplar çıxarır və onları perqament kağızına qoyuruq. Biz 15-20 dəqiqə zərif kremli qısaboy çerezini 180 dərəcə göndəririk. Toz şəkərlə səpilmiş qoz-fındıqlarla bitmiş çərəzlər masaya xidmət etdi.