Pomidor üçün hazırlayın - xüsusilə isti və isti mövsümdə böyük bir fikirdir, çünki belə bir qaba yalnız isti deyil, həm də soyuq xidmət edə bilərsiniz. Xidmətdən əvvəl, otlar ilə bəzəyin və xama bir neçə qaşıq əlavə edin. Klassik çuğundurlu çorba bir neçə resept təqdim edirik.
Soyuq çuğundurlu çorba üçün klassik resept
Tərkibi:
- çuğundur - 3 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- şəkər - dadmaq;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- kartof - 2 ədəd;
- ədviyyat;
- masa sirkə - 1 çay qaşığı;
- xama və şüyüd - yanacaq üçün.
Hazırlıq
Biz çuğundurun üstlərini qırdıq, təmizləyirik və bir qazan suyuna qoyduq. Şəkər və bir az sirkə əlavə edin. Hazır olana qədər tərəvəzləri qaynatırıq, sonra suyu süzün və soyun. Çuğundur bir səthlə parçalayır və ya parçalayır. Bundan sonra, panda geri qoyun. Təzzik xiyarları eyni şəkildə yuyulur və doğranır. Kartof, uniforma, sərin, təmiz və çöküntü kublar ilə ayrı qaynadılır. Yaşıl soğanların tüyü yuyulur, döyülür və duz ilə grinded olunur. Yumurta qatı qaynar qaynadılır, qabığından təmizlənir və 4 hissəyə bölünür. İndi bir qazana kartof, xiyar, yaşıl soğan qoyun və hər şeyi soğutulmuş çuğundur suyu ilə doldurun. Daha sonra pancarın qablarına töküləcək, yeşilliklərlə bəzəyirik, yumurtaların dördüncüsü və xama ilə dadmaq üçün doldururuq.
Et ilə klassik isti çuğunduru resept
Tərkibi:
- mal əti - 350 g;
- çuğundur - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- limon - 0,5 ədəd;
- xama - dadmaq;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Biz mal əti emal, su ilə bir qabda qoyduq və hazır qədər bişiririk. Ayrılıqda çuğundurları qaynatın, sonra çıxarın və soyun. Yerkökü və ampüller təmizlənir, parçalanır və bitki yağı içərisində bir qızartma qabda qazılır. Kartof emal edilir və şeritler halında kəsilir. Soyudulmuş çuğundurlar təmizlənir, bir yuyucuda parçalanır və ət çörək ilə bir tencere göndərilir. Biz kartof, tərəvəz qovurmaq, duza duz əlavə etmək, qapaq ilə əhatə edir və zəif qaynar ilə 25 dəqiqə çorba bişiririk. Bundan sonra plitələrdə pancarı yayırıq, xama ilə doldururuq və doğranmış göyərti ilə çiləyirik.
Multivarkda klassik resept isti çuğundur
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- ət - 300 qr;
- havuç - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- limon suyu (təbii) - 1 çay qaşığı;
- kartof - 2 ədəd;
- rafine yağı - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
Ət yuyulur, su tökülür və qabağı güclü bir odğa qoydu. Kaynardıqdan sonra hamısını çıxarın