Brynza - yaxşı və pis

Süd özlüyündə faydalıdır, lakin bir çox digər qiymətli məhsullar da istehsal edir. Məsələn, pendir. Görünüşdə, klassik pendir deyil, xırda xırmanlı qoxu ilə eyni ağ, sıx bir pendirə bənzəyir. Lakin məhsulun dadı hələ pendirə yaxındır - duzlu, bəzən bir az ədviyyəli. Bryzanın faydaları qədim dövrlərdən bəri tanınır və bugünkü nutritionistlər onun ləyaqətini sormurlar, əksinə, bu məhsulu istənilən yaşda yemək üçün müntəzəm olaraq istifadə etmək məsləhət görülür.

Bryzanın faydalı xüsusiyyətləri nadir tərkib hissəsidir. Konvensional pendir fərqli olaraq, daha az yağ və daha çox protein var. Bundan başqa məhsulun yüz qramında gündəlik olaraq yüksək həzmli bir şəkildə kalsium dozası var və hal-hazırda bir çox flor, kalium, B vitaminləri, C vitamini və E. çoxdur. Və bu cür pendir istilik müalicəsinə keçməyincə, onun içindəki bütün qiymətli maddələr qalır tam olaraq. Buna görə də bryzanın faydaları, ancaq bu məhsuldan zərər ola bilər.

Bryzza üçün nə faydalıdır?

Tərkibindəki yağın kiçik bir hissəsi sayəsində bu növ pendir az kalorili olur. Məhsulun texnologiyasına, xammalın ilkin kaloriya məzmununa və əlavə qatqıların mövcudluğuna görə yüz gramda 160 ilə 260 kkal arasında ehtiva edə bilər. Buna görə, obezite, diabet xəstələrinə, metabolik xəstəliklərə məruz qalan xəstələrin menyusuna daxil edilir.

Pendir pendir üçün faydalı nədir, disbiyoz və bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə xahiş etməliyik. Onlar buna bənzər xəstəliklərə malik qiymətli bir məhsulun necə uğurla mübarizə etdiyini bilirlər. Gündəlik yeyilən bir pendir, bağırsaq tullantılarının faydalı mikroflorasını tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edir və normal işini qurmağa kömək edir. Diyetə belə bir qatqı bədəni zəruri vitaminlərlə zənginləşdirəcəkdir və mikroelementlər, sümük sisteminin, qırıqların və xəsarətlərin xəstəlik riskini azaldacaq. Kalsium üçün artan ehtiyacları olan hamilə qadınlar tərəfindən istehlak edilə bilər.

Pendirin faydaları və zərərləri bir-birinə bağlıdır. Məhsul qiymətli xüsusiyyətlərini itirir və səhv saxlanarsa mənfi təsirlər əldə edə bilər. Bu qida filminə bükülmüş və soyuducuda saxlanmalıdır, lakin bir həftədən çox deyil, tuzlu suda isə iki həftədən çox olmamalıdır. Bundan əlavə, duzlu bryzza xroniki ürək-damar xəstəlikləri və ürək sindromu problemi olan insanlar ilə kontrendikedir.