Baget - dünyanın bir çox ölkələrində çox populyar bir Fransız mənşəli çörək. Baget bir maya xəmirdən hazırlanır, yumşaq içkiyə malik qıvıqlı uzun bir nazik süddür. Günün sonuna qədər baget adətən ənənəyə görə çətinləşir, ən çox bıçaqla kəsilmir, ancaq əl ilə qırılır.
Hal-hazırda çörək bişirmə müəssisələri müştərilərə geniş çeşiddə bir baget çörək təklif edir. Bununla yanaşı, biz həmişə hansı maddələr və bu məhsullar üçün xəmir qarışdırmaq üçün necə bilirik. Bəli, bəli, qorxudan deyil: evdə özünüzü bir ləzzətli baget yandırmaq, resept öyrənmək, evinizi və qonaqlarınızı təravətli təzə pastries ilə xoşbəxt edə bilərsiniz.
Buğda unundan olan xırtıldayan sarımsaq baget - ev reseptidir
Tərkibi:
- Buğda unu - 2 fincan və ya bir qədər çox;
- su - 1 şüşə;
- kremli maye südün təbii - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çimdik;
- sarımsaq - 2 düyü;
- küncüt toxumu ;
- bir parça köpük (yağlama üçün).
Hazırlıq
Təmizlənmiş sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə satılır və 20 dəqiqə az duzlu su ilə bir şüşə yerləşdirilir - davam edin. Müsbət bir əhval-ruhiyyə qurun, sarımsaq infuziyasını süzün, ona 2 qəlib qaşığı şəkər əlavə edin. un qaşıqları, maya gətirin, krem qoyun və yaxşıca qarışdırın. 20 dəqiqə istilikdə bu qaşıq qoyun, sonra uyğun olduqda xəmir yoğurun, eləcə unu əlavə edin. Xəmir və 1 çay qaşığı əlavə etmək üçün zərər vermir. üzüm brendi qaşıq.
Hamuruzu diqqətlə yoğurduq, amma uzun müddət (qarışdırıcı ola bilər) və 30 dəqiqə istiliklə - uzaqlaşmaq və gəlmək. Xəmirləri əlinizlə cütləşdirin və dövrü təkrarlayın. İkinci yoğurma və qarışdırmadan sonra bagetlər meydana gətirmək mümkündür.
Fırını əvvəlcədən qızdırın.
Sınaqdan yuvarlaq inəklər çıxarırıq. Uzunluğu məhsulların müntəzəm olaraq yerləşdirilməsi olmalıdır
Evdə hazırlanmış yağ , meyvə cücə, mürəkkəb və ya cəm ilə yaxşı xidmət etmək üçün ədviyyəli sarımsaq ləzzətlə tər tisqa baguettes. Çay, qəhvə və ya isti şokolad xidmət edə bilərsiniz - çox ləzzətli bir səhər yeməyi və ya nahar alacaqsınız. Prinsipcə, baget digər yeməklər üçün uygundur: ət, balıq, şorba, göbələk və tərəvəz.