Dadlı bir tort üçün bir resept seçin? Bu vəziyyətdə, son dərəcə dadlı məhsullar olacaq, aşağıdakı sübut olunmuş reseptlərdən istifadə edin.
Fırında Pasxa tort - ən asan və dadlı resept
Tərkibi:
- kefir - 1 l;
- bərk maya - 110 g;
- yağ və kərə yağı - 195 q;
- kremli marqarin - 195 q;
- xama sousu - 210 g;
- şəkərli şəkər - 1-1,2 kq;
- yumurta böyük toyuq - 7 ədəd;
- bitki yağsız yağ - 45 ml;
- buğda unu - 2,2-2,5 kq;
- mayonez - 440 q;
- Essence "Düşes" - 1 şüşə;
- böyük masa tuzu duzu - 10 g;
Sır üçün:
- soyudulmuş yumurta ağları - 1 ədəd;
- limon suyu - 20 ml;
- qənnadı məmulatları - dadmaq;
- gözəl toz şəkər - 195-230.
Hazırlıq
Saqqız üçün biz qırx beş qırx beş dərəcə bir temperatur hər hansı bir yağ tərkibi kefir qızdırmaq, onun içində maya həll və təxminən yüz qram şəkər və iki bişmiş söndürülmüş un dissolve. Yığıncağı iyirmi dəqiqə yığırıq, ondan sonra partiyaya birbaşa gedirik.
Bu müddətdə, kütləvi ağartmadan əvvəl yumurta sarısı şəkər qumu ilə ovuşdururuq və zülallar ağız və sıx köpük qədər bir stəkan masa tuzu ilə işlənir.
İndi köpüklənən şüşəyə köpüklənən yağ, marqarin kremi və otaq temperaturu olan qaymaq kremini təqdim edirik, əlləri ilə yavaş-yavaş uzanır. Bundan sonra, şəkər və zülalı duzlu, hər dəfə kütlə əllərinin yaxşı bir qarışığı ilə alternativ şəkildə sarğı əlavə edin. Bundan sonra hazırlanmış üzümlərimizi, qurudulmuş və qurudulmuş quru üzümlərimizi və tədricən yandırılmış un qoyduq. Hamurunu ən azı otuz dəqiqə yoğurduğumuzdan əmin olmağımız onun tutarlılığının yapışqan deyil.
Dadı bir dəsmal ilə əhatə edirik və yanaşma üçün buraxırıq. Xəmir ilk dəfə uyğun olduqda, özünü əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Testin təkrar qayıdacağıq, yağlı pişirici kalıbları yerləşdirib, ümumi həcmün üçüncü hissəsini doldurub, yanaşma üçün buraxın. Kalıpların üçdə iki hissədən çoxu doldurulduqda, 175 dərəcə soba ilə qızdırılır və quru taxta şişlər qədər yandırın.
Keksləri soyuduqdan sonra, onları toz şəkər və limon şirəsinin əlavə edilməsi və bir toz ilə dekorasiya ilə zülal ilə əldə bir şirin ilə onları üst yayılmışdır.
Pasxa tort - kəsmik pendir ilə ən dadlı resept
Tərkibi:
- orta yağ tərkibli süd - 950 ml;
- isti su - 90 ml;
- orta yağ tərkibi olan qırmızı pendir - 390 g;
- kremli marqarin - 520 g;
- qaymaqatlı ev - 390 g;
- yumurta sarısı - 10 ədəd;
- toyuq orta ölçülü yumurta - 12 ədəd;
- şəkər - 1,2 kq;
- bitki rafine yağı - 125 ml;
- yağ tərkibli yağ tərkibi 72% - 125 qr;
- buğda unu - 2,8-3,2 kq;
- mayonez - 440 q;
- Essence "Düşes" - 1 şüşə;
- vanilin - 0,5 paket;
- təzə təzə maya - 120 g;
- Böyük süfrə duzu - 10 q.
Hazırlıq
Mayanı aktivləşdirmək üçün biz onları suya sulayırıq, 45 dərəcə istiadək, bir qaşığı qaşığı şəkər qaşığı əlavə edirik. On dəqiqədən sonra isti südün üzərinə tökülün, daha bir neçə bişmiş şəkər və bir neçə mis idxal eləyir. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və otuz dəqiqə daha köpürün. Bu müddətdə zülallardan sarğı ayırırıq və lazımlı miqdarını qalan şəkər ilə birləşdiririk. Biz bütün kütlələri aydınlaşdırmaq və həll etmək üçün kütləni tolstiklə, sonra isə bir çırpma ilə ovuşdururuq. Lazımdır
Qaşıqların hazırlığı ilə biz bir çox əl ilə yavaş-yavaş qarışdıraraq, otaq temperaturunda qırmızı pendir, yağ, marqarin və xama qoyduq. Sonra hamur xərçənginə şəkər, duzlu zülallar, zərif bitki yağı daxil edin, əslində tökülür, vanillinə tökülür və hazırlanmış üzümləri qoyuruq. Yaxşı yuyulur, qurudulur və unla səpilir. İndi unun üstünə atırıq və xəmir yedirərək ən azı otuz dəqiqə yoğururuq. Bu vəziyyətdə yapışqan olur, amma uzun müddət kuboklar sayəsində uzun müddət davam etmir və çölə çıxacaq.
Formula iki və ya üç dəfə artıq test verdik, onları ümumi məcmusun üçdə birinə doldurduq. Biz taxta bir şüşə ilə yoxladığımız hazır olana qədər 180 dərəcədən çox olmayan temperaturda tortlar yeyirik. Biz bu pudinq fondu üçün hazırlanaraq pendir xəmirindən tortlar bəzəyirik.