Püresi patates masalarımızda tez-tez qonaq olur. Krem və ya süd, yağ və duz ilə darıxdırılmış, az kartof sürpriz edə bilər, amma belə bir məqsədəuyarsanız - məşhur kartof qarnirinin Amerika versiyasını hazırlayın.
Amerika üslubunda püresi patates bişirmək üçün necə danışacağıq.
Amerika stilində pendir ilə kartof püresi
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 225 g;
- qatlanan sərt pendir - 225 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bibər - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Pişirmə forması bitki yağı ilə yağlanır.
Mənim kartof, təmiz və kublara kəsilmişdir. Bütünləri soyuq suya doldurun və 15-20 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda, bol su içirik.
Yumşaq kartofu yağı ilə doldurun və təxminən 2 dəqiqəlik bir qarışdırıcı ilə vurun. Krem və xama əlavə yarım və pomidor, həmçinin bibər əlavə edin, sonra düzəldilənə qədər çırpın. Püresi kartofu bir çörək qabına çeviririk və qalan pendir ilə çiləyirik. Fırında 20 dəqiqə yeməyi bişirin və otlar və yer biberi ilə çiləmə yeyin.
Parmesan ilə Amerika üslubunda kartof püresi üçün resept
Bu resepsiyaya görə pişmiş kartofun orijinal xidməti, bir büfe stolu şəklində bir tərəf üçün çox münasibdir.
Tərkibi:
- kartofoel (böyük) - 4 ədəd;
- bitki yağı;
- tovuq göbələk - 1 ədəd;
- isti sous - 1/2 tbsp .;
- duz, bibər - dadmaq;
- grated parmesan - 1 ovuc;
- əzilmiş çedar - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- mavi pendir - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- yaşıl soğan;
- xama.
Hazırlıq
Kartof təxminən bir saat üçün 200 saat bir preheated soba bir çəngəl ilə pierced və bişirilir. Zamandan sonra kök yumruları soyulur və yarıya qədər kəsilir. Bir çay qaşığı istifadə edərək, kartof ətini çıxarırıq,
Toyuq ətə kəsilmiş və ədviyyatlı sous ilə qarışdırılmalıdır. Pendir ilə yoğrulmuş və toyuq ilə qarışdırılmış kartof pulpa. Nəticədə qarışığı boş kartof qabıqları ilə doldurun və pendir yuyana qədər grilə qaytarın. Bişmiş kartof çörəyinin üstündə bir az xama qoyuruq və doğranmış otlar ilə qabağa çiləyirik. Püresi kartof isti təzə tərəvəz və ya açıq yeşil salat ilə xidmət edin.