Farfalle

İtaliyadan bizə gələn gözəl sözün tam mənası "kəpənək" deməkdir. Bir neçə dəfə "farfalle" deyirsiniz, eşidirsiniz, çünki həqiqətən qanadları çırpmaq kimi görünür. İtalyanlar, onların mətbəxinin məşhur olduğu makaron növləri kimi adlandırırlar. Kiçik qanadları və ya yayları xatırladan makaron şəkli, böyüklər və xüsusilə uşaqlar üçün çox məşhurdur. Tez-tez təbii boyalar xəmirə əlavə edilir və makaron parlaq, rəngli və əyləncəlidir.

Farfalle resepti müəyyən bir texnologiyaya riayət etməyi tələb etmir. Hər hansı bir makaron kimi duzlu qaynar suda bişmiş makaron. Sonra makaron müxtəlif əlavələr və souslar ilə qarışdırılır - kremli, soya, pomidor.

Karpuz ilə Farfalle

Pasta və ya makaron, əvvəlki kimi italiyalıların hər gün yemək yeyən milli yeməyi var, tətillərdə, nahar və axşam yeməyinə hazırlanır. Əlavə maddələrdən asılı olaraq, yeməyi daha qidalı və ya əksinə, pəhriz və asanlıqla edə bilərsiniz. Farfalle'yi karideslerle denemeyi önermekteyiz, hassas lezzet, gurmeler ve İtalyan mutfağının həvəskarları üçün zorunludur.

Tərkibi:

Hazırlıq

Tərəvəz düzgün yuma və qurutma. Pomidorları yarıya endirib, soğanları kiçik kublara buraxın və qovrulmaq üçün. Yaxşı qızdırılmış qızardılmış qabda zeytun yağı içərisində karides, zucchini, soğan və pomidor qızartın, sonra maye, bibər və bişirin, mayenin tamamilə buharlaşana qədər bişirin. Kremə duz və qarışıqları tərəvəz ilə sousun vəziyyətinə gətirin. Farfalle duzlu suda bişirilir, bişmiş sousla birləşdirir, bir neçə dəqiqə bir panda qızdırılır və plitələrə qoyulur. Parmesan və ya hər hansı digər mövcud olan pendirli pendir ilə səpilir. Çörək yosunu çörək üzərinə qoyub fesleğenle bəzəyəcək.

Eyni şəkildə, somon ilə farfalos edə bilərsiniz. Balıq filesi kiçik parçalara kəsilir və yuxarıda göstərilən reseptə uyğun tərəvəz ilə bişirilir. Somon, krem ​​və şərabın birləşməsi makaronya incə zövq verir.

Toyuq ilə Farfalle

Toyuq əti mükəmməl şirin souslarla birləşir. Yəni, kələmlərimizi toyuq və balla bişirməyə çalışaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırın və ona bir dilim krem ​​əlavə edin, onu eritin və toyuq parçalayın, kiçik parçalara kəsin. Beş dəqiqə qızartın, soya sousunu, balını əlavə edin və davam edərkən davam etdirin, qızartıncaya qədər. Duzlu suda biz "al dente" vəziyyətinə macaroni farfalle bişirir, onları toyuq üçün bir tavada qoyun, 50 qram su əlavə edin ki, bizdə üç dəqiqə bişirilir və yapışdırırıq. Bütün bunlar! Toyuq ilə Farfalle hazırdır, plitələr üzərində yeməyi yeyə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi Farfalle reçetesi üçün hər hansı tərkib hissəsi ala bilərsiniz - makaron ətlə, tərəvəz ilə və balıqla mükəmməl birləşdirilir. Siz hətta göbələk ilə çini edə bilərsiniz - məsələn, zeytun yağı, soğan əlavə, bir az ağ şarap və grated pendir ilə makaron serpinte, yüngül göbələk.