Alma bolluğu və dadlı, incə, ətirli pies hazırlamaq üçün dəvət edir. Kefirdə Charlotte və bir biskvit xəmir, şüyüd pasta və maya xəmir rulonlarda - bütün bu dadlı, lakin bəzən qeyri-adi və tamamilə yeni bir şey istəyirik.
Kərə yağı
Qeyri-adi faydalı və dadlı yemək yandırmaq istəyirsinizsə, pasta üçün kəsmikdən xəmirdən istifadə edin. Bişirmək çətin deyil.
Tərkibi:
- ağ şəkərli şəkər - 2/3 fincan;
- pendir 15-20% taxılsız - 200 q;
- yumurta böyükdür - 3 ədəd;
- neft "Kənd" və ya bişirmə üçün marqarin - 100 g;
- Qatı dərəcəli buğda olan keyfiyyətli un - 1 stəkan;
- çörəkçilik toz / soda (redeemed) - 1 sachet / ¼ tsp qaşıq;
- Vanillin - 1 sachet.
Hazırlıq
Alma ilə bir pasta üçün kəsmik ilə xəmir tez yoğrulur, belə ki, asan çıxdı və tıxandı. Şəkər (onu toz halında incə bilərəm) yumşaq yağı ilə qarışdırın. Prinsipcə, test üçün, marqarin istifadə etmək daha xeyirlidir - xəmir daha tüklü olmaq üçün çıxır. Kütlədə biz çörəkçilik tozu, vanilin, qızardılmış pendir və yumurta qoyuruq. Tez maddələrin birləşdirilməsinə imkan vermək üçün sürətlə qarışdırın, sonra porsiyalarda süzülmüş unu əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Hamuru yağlı bir forma çevirmək, alma dilimlərini üst və yandırmaq mümkündür - pendir ilə tort üçün xəmir tez hazırlanır (saatın yalnız üçdə dördü, tort isə çiləyən toz ilə təmin edilə bilər).
Xəmir, biskvit kimi
Kələm ilə bişirilən xəmir tortu Apple pastası, torta bənzər ola bilər.
Tərkibi:
- qurudulmuş süddən hazırlanmış ev yağlı süd - 0,4 kq;
- hidratlı soda - 1/3 çay qaşığı;
- unu buğda növündən götürülmüş un - təxminən 2,5 gözlük;
- zeytunsuz mayonez və ya "Provansal" tatlar - 1 kiçik paket (250 g);
- ən yüksək dərəcəli yumurta - 4 ədəd;
- qum şəkəri - 200 q;
- elma konfet və ya cem - 1 kavanoz.
Hazırlıq
Yüngül, tüklü xəmir yoğurma üçün pasta üçün kəsmikli paxta əsasında da çox sürətli. Köpük pendir yumşaqlıq, yumurta sürmək, şəkər və soda tökülür. Homojen bir kütlə almağa çalışın. Vanillin və bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz - daha da ləzzətli olacaq. Biz mayonez qoyduq (asanlaşmırıq - faydalı deyil, bununla yanaşı, test üçün yağ lazımdır), biz qarışdırırıq və unlarda əlavə olaraq əlavə edirik. Xəmir sıxlığından asılı olaraq, 180-200 dərəcə temperaturda sobada pişirilmiş pişiklər üçün xəmir yandırırıq. 40 dəqiqə sonra hamuru yoxlayın. Qızıl tort çıxarılır, soyudulur və 2 hissəyə bölünür. Kekləri alma cücə ilə yaymaq və tortu buzlanma və ya toz ilə bəzəmək. Karamelize almalardan dolmalar kimi istifadə edə bilərsiniz - fantaziya daxildir.