Bütün diyetisyenler bayramı masa üçün yeməkləri diqqətlə seçirlər ki, onlar kalorili və zərərli deyil. Onlar diyet qidalar da çox dadlı ola bilər ki, iddia. Yeni il tətillərində daha yaxşı olmasa, bir çox diyetisyanın istifadə etdiyi bir neçə sirni bilmək lazımdır.
Yeni İl Tips
- Qırmızı ət bir quş ilə əvəzlənir və şirin üçün meyvə və pendirə xidmət edir. Tərəvəzlərin kəsilməsini aparın.
- Qızartma əvəzinə sobada və ya qrildə bişirin.
- Sağ əllisənsə, sol əlinizlə yeyin. Bunun sayəsində yavaş-yavaş yeyəcəksiniz, yəni yağ ala bilməyəcəksiniz.
- Yeməkdən sonra təzə havaya çıxın, qartopu oynayır, ya da çılpaqlığa çıxın. Yeni il ərəfəsində gözəl bir əyləncə olacaq.
- 1 yanvar səhər saatlarında səhər yeməyi ilə işıq və qidalı bir şey lazımdır.
- Dekabrın 31-də səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi lazımdır ki, Yeni il ərəfəsində çox yemək istəmirsiniz.
- İstədiyiniz hər şeyi cəhd edə bilərsiniz, ancaq minimumda.
- Bayram masasında tərəfinizdən bir yerə oturun, buna görə sizdən çox qadağan yemək yoxdur.
Bəzi təriflər
"Şuba" yeni bir şəkildə
"Kürklü palçıqlı sürahi" hər yeni il masasında tam şəkildə tapıla biləcək çox məşhur bir salatandır. Amma nutritionists bu yeməyi yeni bir versiyası təklif edir. Hər biri 450 kkal və 5 qr yağ ehtiva edən 4 porsiyon üçün hesablanır.
Tərkibi:
- ördək döş - 300 g;
- düyü - 200 g;
- az yağlı suyu - 100 g;
- konservləşdirilmiş ananas - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- quru ağ şərab - 5 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- zəncəfil kökü - 40 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
Yerkökü kublar şəklində kəsilməli, tencereye qoyulmalı və yarım litr su əlavə edilməlidir. Palçığı havaya əlavə edin və 20 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin. Tərəvəz etmək üçün vaxt. Bunu etmək üçün incə doğranmış zəncəfil , sarımsaq və soya sosunu qarışdırın. Göğüs losyonla tökülməlidir və söndürmək üçün kiçik yanğın qoyulmalıdır. Ananas və soğan kublar şəklində kəsilməlidir. Döş üçün 0.3 litr su, bulyon, ananas, soğan, duz, bibər əlavə edin və 10 dəqiqə qaynadılır. Hazır ördək qabda yerləşdirilməlidir və düyü və yerkökü "palto" ilə örtülmüş olmalıdır. Marinad əlavə edin və göyərti ilə bəzəyin.
Qeyri-adi bir vinaigrette
Tərəvəz, hər biri 195 kkal və 8 qram yağ olan 4 porsiyon üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Tərkibi:
- sürahi filesi - 1 ədəd;
- güclü çay - 1 ədəd;
- çuğundur - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
Tərəvəz qaynadılmalı və kublara kəsilməlidir. Nəhayət soğan və xiyar kəsdirin. Fil südünü bir qabda qoyun və 20 dəqiqə güclü çayla tökün. Sonra dilim kəsdi. Bütün maddələr qarışdırılmalı və duz, bibər və zeytun yağı əlavə edilməlidir.
Faydalı "Olivier"
Yaxşı, hər kəsin sevdiyi "Olivier" olmadan nə Yeni İl, ancaq mayonez ilə hazırlanmış bu salat çox kaloridir. Ancaq reseptini bir az dəyişirsinizsə, çox dadlı, lakin pəhriz salatı alacaqsınız. Yemək, hər biri 127 kalori və 2 qram yağ ehtiva edən 4 porsiyon üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 200 q;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- yaşıl noxud - 1 osh qaşıq.
Sos üçün:
- təbii yoğurt - 5 tbsp. qaşıqlar;
- az yağlı xama - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qaynar su ilə bibər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Döş, kartof, yerkökü və yumurta qaynadılmalıdır. Bütün maddələr kublar şəklində kəsilməli və qarışdırılmalıdır. Ayrı olaraq sousu və mövsümü salat ilə hazırlayın.
Bu sadə məsləhətlər və reseptlər sizin çəkinizi saxlamağa və Yeni il ərəfəsində yaxşılaşmağa kömək edəcəkdir.