Soğan çörəyi

Soğan çörəklərini təqdim edirik. Bu evdə hazırlanan pasta hər hansı bir masanın mükəmməl şəkildə tamamlanmasını təmin edir və incəlik və orijinallığa toxunur.

Homemade soğan çörək - bir çörəkçi bir resept

Tərkibi:

• buğda unu - 625 qr;
• təmizlənmiş su - 320 ml;
• zərif bitki yağı - 20 ml;
• şəkərli şəkər - 45 g;
• duz - 15 q;
• quru mayanın bir yarım çay kaşığı;
• qızartmaq üçün bitki yağı - 60 ml;
• bir ampul.

Hazırlıq

Məhsulları çörək bişirənə yükləmədən çörək yeməyə başlayırıq. Suyu və nəfis bitki yağını cihazın qabına tökərək şəkər və duzu tökərək, buğda ununu da götürərik. Quru maya əlavə edirik və ekranda "Əsas" proqramını seçin.

Dərhal çörək üçün soğan hazırlamaq üçün hazırlayırıq. Xiyar lampanı təmizləyin və parçalayırıq və zərif bitki yağı üzərinə gözəl bir qızıl rəngli ləkə veririk. Çörəkçinin bir siqnal verdikdən sonra, təxminən qırx dəqiqədən sonra, qaba qabıq əlavə edilərək, cihazı bir fasilə qoyub xəmirdə soğan kütləini qarışdırırıq. Proqramın davam etdirilməsini və tamamlanmasını gözləyirik. Bir qayda olaraq bu rejimdə çörək orta hesabla təxminən üç saat bişirilir.

Fırında olan soğan çörəklərini necə yandırmaq olar - resept

Tərkibi:

• buğda unu - 485 g;
• süd - 245 ml;
• zərif bitki yağı - 55 ml;
• xama - 60 q;
• şəkərli şəkər - 25 g;
• duz - 10 g;
• quru maya sürüşməsi ilə bir çay qaşığı;
• bir toyuq yumurtası;
• üç bulbous ampüller;
• Qayğısız günəbaxan yağı - 65 ml.

Hazırlıq

Əvvəlcə qaşıqları hazırlayaraq maya aktivləşdirin. Bunu etmək üçün, bir qaşıq un ilə qarışdırın və şəkər və duz əvvəlcədən həll olan isti süd, həll. Qarışıqları iyirmi dəqiqə örtüklə örtüyün.

Bu anda soğan ilə məşğul olacağıq. Biz onu təmizləyəcəyik, kük kublara buraxmalı və zeytun yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabına qazılmalı, sonda bir çimdik duz və şəkər ilə qarışdırmalıyıq.

Soyuduqdan sonra kələm köpüklənmiş qaşığa yayaraq yumurta, xama və yarım porsiya əlavə edin ayçiçəyi yağı. İndi unun kiçik hissələrini yandırırıq, hər zaman qarışır və hamurun yumşaq, lakin nisbətən qeyri-yapışqan bir tutarlılığını əldə edirik. Partiyanın sonunda, qalan ayçiçəyi yağı əlavə edin. Hamuru təxminən otuz dəqiqə isti və rahat tərk edək, daha sonra onu yandırsın və yenidən qalxsın.

Bundan sonra xəmir yağı yoğrulmuş bir bişirən plitənin üzərinə yayaraq, yuvarlaq və ya oval bir forma verərək, bıçaqla bir neçə yerdə kəsilmiş, günəbaxan yağı ilə bulaşmış və iyirmi dəqiqə gözləyin. İndi yalnız sobada soğan çörəyini yarım saatda 200 dərəcə istilikdə yandırmaq qalır. Hazır çörəklər bir saat dəsmal ilə örtülür.