Pancake üçün resept hər bir sahibə məlumdur. Bəzən yenə bir şey istəyirsən. Bu vəziyyətdə, adi resept müxtəlif əlavələrlə tamamlana bilər. Bu gün biz alma ilə pancake bişirmək necə sizə söyləyəcəyik.
Süd və alma ilə pancakes
Tərkibi:
- alma qatıdır - 2 ədəd;
- un - 1 şüşə;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 1 ədəd;
- süd - 150 ml;
- şəkər - 0,5 fincan;
- duz - 1 çimdik;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Çörək tozu və duzlu unu qarışdırın. Yumurta ilə sürtünmüş süd, unu süd-yumurta qarışığına tökün, iynələrdən qaçınmaq üçün yaxşıca qarışdırın. Ayrı bir qabda şəkər və darçını qarışdırın. Almalar təmizlənir, incə dilimlərə (5 mm qalın) kəsilmiş, nüvəni kəsdirir. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırırıq. Bir dilim alma alır, tarçın şəkərini yudumlayırıq, daha xəmir etmək üçün xəmirə daldırırıq və onu isti neft ilə qızartmaq qabına qoyuruq. Çırpılmış şəkər tozu ilə üstə səpilmiş alma şəklində bir sürüngen qabığa qədər qızartın.
Kök və alma pancake
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- çovdar unu - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Almağı təmizləyirik və onları böyük bir şkafda sildirək, şirəni sıxırıq. Yerkökü təmizlənir, incə çubuq üzərində süründürülür, həmçinin alma ilə qarışdırılır. Yumurta və şəkərli yumurta beyazlığını fırçalayın. Çırpılmış yumurta və un, alma-havuç qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Yüksək istilikdə bitki yağı üzərinə sürüşdürün.
Alma ilə maya fırınları
Tərkibi:
- alma - 4-5 ədəd;
- un - 3 fincan;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 500-600 ml;
- şəkər - 1/2 fincan;
- maya - 2 g;
- duz - 1/2 tsp;
- yağ, əridilmiş və ya bitki mənşəli - qovurma üçün.
Hazırlıq
1 fincan un, süd və maya qarışdırın, qaşıqı isti yerdə qoyun. Opara ikiqat olduqda qalan un, şəkər, duz, yumurta əlavə edin, yaxşı qarışdırın və incə doğranmış alma əlavə edin. Yenə isti bir yerdə qoyduq. Hamur yenə yüksəlmişdə, bişirilmiş pancake, bal, cem və ya xama ilə xidmət.
Xama və alma ilə pancake
Tərkibi:
- xama - 500 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- un - 1 şüşə;
- alma - 3 ədəd;
- şəkər - səpmək üçün;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Əllər təmizlənir və böyük bir yayma maşını üzərində süründürülür. Yumurta xama ilə çırpın, un əlavə edin, qızardılmış alma, soda, sirkə sirkə əlavə edin. Biz kərə yağı qabığına qədər yağı bir qızartma qabda və qızardır. Hazır pancake şəkər ilə çiləyiniz.
Kefir alma ilə bişirilir
Tərkibi:
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- kefir - 0,5 l;
- yumurta - 1-2 ədəd;
- şəkər - dadmaq;
- duz;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- alma - 5-7 ədəd;
- şəkər - 2-3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurtanı yoğurtla döyür, şəkər, yağ, duz və çörək pudrası ilə un əlavə edirik. Hamur yoğurun. Hamur yağında yaxşı yağdırırıq və xəmir qaşığıq. Sonra, ən qısa müddətdə alma şəklində pancake dilimləri qoydu. Pancake altından qovurulduqdan sonra digər tərəfə keçin. Hazır pancake şəkər ilə çiləyiniz.
Alma və darçın ilə pancake
Tərkibi:
- 1 böyük alma;
- süd (kefir və ya qatıq istifadə edilə bilər) - 250 ml;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- darçın - ½ çay;
- un - 250 qr;
- bitki yağı - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- sirkə alma (və ya limon suyu) - h qaşıq;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Süd, yumurta, şəkər, vanil, duz əlavə edin. Un əlavə edin, diqqətlə yuyun. Un əlavə, biz soda və sirkə və ya limon suyu təqdim edirik (əgər biz kefirdə pancake yaparsak, sirkə və limon suyu lazım deyil). Darçın əlavə edirik. Kabukdan və nazik qabıqlardan kəsilmiş qabıqdan soyulur, xəmirə əlavə edin, qarışdırın. Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardılmış qovurma qabında pancake yeyin.
Alma və üzümlü pancake
Tərkibi:
- kefir (qaymaqlı süd) - 1 şüşə;
- alma - 4 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- Vanilya - 1 paket;
- un - 1-1,5 gözlük;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Peeled alma böyük bir yayma üzərində sürünür, üzüm qaynar su ilə yuyulur. Kefir, şəkər, vanil, un, çörək tozunu qarışdırın və üzümlü alma əlavə edin. İsti yağı ilə qızartmaq pancake.
Həm də elm ilə qeyri-adi tender meyvələrini bişirməyə çalışın. Bon appetit!